Czechy - nie tylko piwo

[Gość: zgaga]

Choć jak na północnego barbarzyńcę przystało uważam, że nic lepszego nad świeżo
uwarzone piwo, popijane do bułczanego knedla z gulaszem w gotyckiej piwnicy
Złotej Pragi, to podczas mojego tam pobytu odkryłem, że mają tam całkiem
przyzwoite wino. Uprawiają toto w południowych Morawach, głównie Riesling (po
ichniemu ryzlink :-) i Muller-Thurgau, niemożliwie tanie i zupełnie pijalne.

A jakie jest Wasze zdanie na temat morawskich win?

[Gość: Vittis]

Czeskie wina z przedziału 70-100 koron zdecydowanie można określić
jako "pijalne", choć nie wszystkie. Piłem też "Rulandske sede" za 135 koron
(najdroższe, jakie było w sklepie) :-)))) i muszę powiedzieć, że było "więcej
niż pijalne". Krótko mówiąc, wina te, chociaż ogólnie nie rewelacyjne, mają
znakomity stosunek jakości do ceny.
Moje doświadczenia opierają się na znajomości sklepów w strefie nadgranicznej,
ciekawe jak jest w głębi Czech ?
pozdrawiam

czechy i luksemburg

[Gość: karol w.]

probowalem tutaj - w kanadzie - czeskie czerwone pod nazwa frankovka. z
etykietki mozna wyczytac, ze jest to winiarnia prowadzona na morawach przez
jakichs anglikow ktorzy chca "odbudowac" tamtejszy przemysl winiarski

wino bylo takie sobie, cienkie i blade. chyba normalne w tamtejszym klimacie,
ze lepsze beda biale, gdyz te winogrona nie wymagaja tyle slonca co czerwone.
bialych z czech natomiast w naszych sklepach nie ma.

z innych egzotycznych krajow winiarskich - luksemburg. bylem tam i popijalem
ich biale robione glownie z miejscowej odmiany rieslinga. calkiem przyzwoite.
potem pojechalismy odwiedzic winnice na stokach wzdluz ich glownej rzeki - jak
tam ona sie nazywa. hektary starych winorosli, kilkaset lat tradycji uprawy i
robienia wina. a jesli mozna osiagac takie wyniki na tej wysokosci
geograficznej, wiec i w polsce nalezalo by poprobowac - np. kolo zielonej
gory. zreszta jakis facet kolo jasla cos w tej sprawie robi.

[tomtomclub]

Morawy to ziemia prawdziwych niespodzianek. Tylko błagam, nie zatrzymujcie się
na supermarketach. Prawdziwie zacne wina są do dostania w vinnych sklipkach np.
w Valticach rzut beretem od tranzytowego Mikulova, czy choćby w samym Mikulovie.
Próbowałem ostatnio świetnego Nueburskiego i Zeleneho Veltlinskeho (obie
odmiany typowe dla pobliskiej Austrii). Te powyżej 100 KCZ naprawdę ok.
Szukajcie producenta o wdzięcznej nazwie Baloun (pamietacie Szwejka?). A przy
okazji, czy ktoś pił tamtejsze Eisweiny i tzw. vino slamowe z winogron
suszonych na słomie (niczym Amarone)??? Są koszmarnie drogie jak na Czechy
(򗧈 KCZ), więc pożałowałem tak w ciemno.

[Gość: Vittis]

ile kosztuje to "slamowe" ??? - bo u mnie na ekranie widać kratkę w miejscu,
gdzie powinna być kwota

[Gość: Joe_Sru]

Mieszkam dość blisko granicy i wypiłem już bardzo dużo czeskich win. Jeżdżę tam
2 - 3razy w roku i kupuje hurtem białe wina i uważam że sa świetną alternatywą
dla polskich propozycji supermarketowych. Kilka moich uwag. Na początek
proponuje odpuścić sobie tamtejsze produkcje czerwone. Nie trafiłem jeszcze na
nic ciekawego , i nawet te najdroższe , po 300 - 400 kcs są takie sobie. Białe -
co innego. Już za stówkę można kupić niezłe wino stołowe. Proponuje unikać win
bez rocznika i tych w litrowych butelkach. Szczególnie lubię ich ryzlingi i
sauvignon blac. Muller - turgau - z tym bywa róznie , jest z reguły dość
kwaśne. Radzę kupować "pozdni sber" , "vyber" albo "vyber z hroznu" - to
odpowiedniki niemieckich wyższych predikatów. czesem można kupić
stare "archivni " wina , 10-cio , 15-sto letnie. Za 200 - 400 koron można nabyć
świetne wino. Piłem ryzlink rynsky , 1988 (250kcs) i było rewelacyjne ,
pachnące , o gęstości oliwy i wogóle nie utlenione. Ryzlink vlasky za bardzo mi
nie smakuje. W Czechach cena raczej odzwierciedla jakość i jest dobrą
wskazówką. Tamtejsze chardonnay jest moim zdaniem jakościowo takie jak
bułgarskie. Ich rodzimy szczep - Palava ma zmienną jakośc , piłem dobre i
bardzo kiepskie. Polecam wina produkowane przez "Vinne Sklepy Valtice" - dobry
producent. Czeskie musujące - oj , nie...
Co do eisweina , "lodove" , nie piłem , faktycznie wściekle drogie , jak na
tamtejsze zwyczaje , 500 - 600 kcs za 0,375. Jeśli będziecie w tych
okolicach , to dobry sklep jest w hradcu Kralove. Nie znam adresu , ale na
starym mieście na pewno znajdziecie , najlepiej popytać. Ma setki win . W
Ostravie na ulicy Nadrażi są dwa sklepy , ale niestety wina za ladą , też mają
sporo. Jakby jakieś pytania , to służę. Aha, nie jestem właścicielem polecanych
sklepów :)) Pozdrawiam.