No i po weekendzie ....

[ducale]

Słowacki raj sprzyja opowieściom na forum 'piwo', ale z ciekawych rzeczy to
słowackie tokaje ( a jednak istnieją!!!) zajrzyj tu :
www.vino-tokaj.sk
tylko cenowo to tak jak na Węgrzech , 3putt ok 36złotych ,szamorodny -20
pozdr

[Gość: docg]

przywiozłem z czech:
blauburgunder (kvalitetne z privlastkiem) firmy Baloun
archivni vino neuburger 1997, Znovin Znojmo
Denis d'or (czyli po naszemu jakby "Złoty hmm... Denis"), CS+PN
(supermoravian?), znovin Znojmo
rozsądek nakazuje odczekać aż minie szok bagażnikowy, choć wina wyglądają
bardzo kusząco. Jakby ktoś miał kiedyś styczność z wyżej wymienionymi to proszę
o info.
pozdrawiam
p.s. w długi weekend, podobnie, jak szacowny Przedmówca, konsumowałem produkty
szeroko opisywane na forum "Napoje" :-))

[winoman]

Weekend jeszcze dłuższy, bo od wtorku, spędziłem na
Węgrzech, głównie w Egerze, w drodze powrotnej wesoły
autobus toruńskiego klubu winomaniaków zahaczył o Tokaj
(a konkretnie o miasto Sarospatak, a w nim piwnice
Rakoczych, siedzibę Chateau Pajzos & Megyer). Wrażeń
dużo, główny wniosek jest prosty: zdecydowaną większość
"importerów" należałoby utopić w tak zwanym "winie",
ktore sprowadzają, z wydatną pomocą skorumpowanych
węgierskich urzędników i grupy nieuczciwych producentów.
Na razie powiem tyle: nie spodziewałem się tak wysokiego
poziomu w Egerze, i to nie tylko wśród uznanych sław
(Tibor Gal, Vilmos Thummerer), ale i wsród ambitnych i
niedrogich "młodych gniewnych" (np. Atilla Juhasz),
bardzo ciekawa była też wizyta w Instytucie Badawczym
Winorośli i Enologii. Oczywiście świat nie jest idealny:
z daleka należy omijać egerskie Bormuzeum, czyli muzeum
wina (wina podawane na wcale nie taniej degustacji w
większości nie zasługują nawet na wzmiankę). W sumie
spróbowałem chyba ok. 70 win w Egerze (muszę uporządkować
notatki) i 11 w Tokaju (te ostatnie znałem już z
zeszłorocznej wizyty, oczywiście niekoniecznie z tych
samych roczników). Więcej szczegółów wkrótce na stronie
klubu
www.winaswiata.prv.pl
będzie pełna lista wspólnie degustowanych win (bez win
degustowanych w podgrupach), będą też liczne zdjęcia.

Pozdrawiam!

PS. W drodze powrotnej autobus był zdecydowanie
rozbrzęczany, chciałbym wyrazić wdzięczność panom
celnikom którzy całkowicie bezinteresownie naprawiają
radosną legislacyjną twórczość naszych kochanych
parlamentarzystów i urzędników.

[hania_76]

Oj, zazdroszczę Wam enologiczno-piwiarskich podróży łykendowych. U mnie
pierwsza część weekendu upłynęła pod znakiem końcówki antybiotyku, co oznaczało
całkowitą posuchę w trunkach. Druga część weekendu

[Gość: star]

Estate Wine, Rust en Vrede, Jan Pieter Engelbrecht, Stellenbosch, 1998,
Cabernet Sauvignon, Syrah, kupione w Helsinkach za ok. 25 E, aromat: dym,
cassis, w smaku agresywne, ostre, ale nie pełne, ani treściwe, zyskuje z
jedzeniem o wyraznym smaku - ostre sery, wolowina w sosie jałowcowym - jeszcze
bardziej uwypuklają moc wina, dobry rocznik, chwalone przez Johnsona - ja
jednak nie kupilbym nastepnej butelki - glownie dlatego, ze brak temu winu
ciala i rownowagi.

A moze cos powiecie o winach z RPA ?

Ch. Haut-Vigneau, Pessac-Leognan, 1999, kupione w Carrefourze za ok. 58zl,
swietne !!!, piekna barwa granatu, geste, esencjonalne, aromat: lekko jezyny,
czerwona porzeczka, przydymione, akcenty skorzano-zwierzece, w smaku
zrownowazone z lekka domieszka pieprzu na koncu: wg Hachette 3 w
skali ( 0-5 ) -tym sie kierowalem przy zakupie i kolejny raz sie nie
rozczarowalem - wlasciciel ten sam co Carbonnieux - goraco polecam !!!
www.carbonnieux.com/PERRIN-ANTONY-2K/HautVigneau-2000-fr.htm
I w koncu: VdP Aigues, Cave le Gruchottes, Breziers, 2001 (biale) - kupione w
Nicolas 13zl poczatkowo lekki aromat miodu, pozniej głównie jabłko - podobne do
Tokaja Mandolas, ale bardziej wodniste, podwyższona kwasowość, obszar koło
Chateauneuf du Pape - jaki to szczep nie wiem - moze podpowiecie ?

Pozdrawiam
star

ps. Oprocz tego fajne skalki sa w Sokolikach ale troche trudne jak dla
poczatkujacych, no i zalapalem sie na przedostatnia butelke
Bellevue la Foret - dzieki docg, ze nie wykupiles wszystkiego
( przed kolejna dostawa ;-) )

[sstar]

Mile zaskoczony zostalem winem serwowanym z beczki podczas fiesty w lokalu
w budynku Dworca Swiebodzkiego (Wroclaw) ( Columbus ?) - podobno z poludnia
Francji - z Alp jak twierdzil barman (tu pojawiaja sie pewne watpliwosci - ale
moze les Alpilles ).
Wino nie bylo wodniste - mialo aromat slodki - toffi, sliwka no i do tego
przyjemne ( kwestia gustu ) garbniki - sciagajace i pozostawiajace posmak.

Dla porownania: Wolowy Jurek skupuje takze CS z Langwedocji - niestety lekkie i
krotkie, choc wyglada niezle w kieliszku - ciemna barwa i dobra gestosc, a
pachnie jak ... Beaujolais Nouveau - lekko truskawkami i malinami no i drewnem,
ktore dominuje. Zakupione w sklepie Spolem za 27zl.

W sumie duzo lepsze bylo pierwsze z opisanych win.

Pozdrawiam
star

columbus

[Gość: docg]

Columbus to bar który kojarzy mi się raczej z konkursem miss mokrego
podkoszulka, ale traf chciał, że któraś z niedawnych edycji JnO odbywała się
właśnie tam, więc cóż było robić, poszedłem, a efektem tej wizyty jest
niezatarte dotąd wspomnienie sandacza ze szpinakiem (po którym moja żona
zaczęła jeść szpinak). A teraz się jeszcze okazuje, że przyzwoite wino dają.
Szkoda tylko, że czerwone, bo do sandacza ani do szpinaku nijak nie pasuje :-)
pozdrawiam

[Gość: star]

Biale tez (sprze)dawali ( mam nadzieje, ze nie tylko podczas fiesty ) - ale
ograniczylem sie do czerwonego. Co do mokrych podkoszulkow - to ciagle aktualne
ze wzgledu na goraco atmosfere - no i wplyw hiszpanskich rytmow - pokazy
flamenco i tanca brazylijskiego ( kopejro ??? ) - a dokladniej afrykanskiego.
Sandacza nie widzialem, zeby gdzies plywal ... a szpinak zawsze lubilem.

Pozdrawiam
star

Capoeira

[miszka44]

Gość portalu: star napisał(a):

> tanca brazylijskiego ( kopejro ??? ) - a dokladniej afrykanskiego.

Capoeira. Zdecydowanie brazylijska specjalność.
M44

[Gość: star]

Dzieki za podanie nazwy tego tanca - ale z tego co mi mowil znajomy, ktory
uczyl sie go uczyl, to pochodzi on z czasow kolonizacji Brazylii i wowczas
tanczyli go "importowani" Afrykanie ( nie pamietam dokladnie z ktorego kraju)
- stad moje okreslenie jako afrykanski - oczywiscie pozniej stal sie popularny
i tanczony przez Brazylijczykow.

Tak przynajmniej zrozumialem znajomego - ale dopytam go jeszcze przy nastepnej
okazji.

Pozdrawiam
star

[Gość: panowca]

To mityczne wino z Alp to wino z Krtonów , które ma w ofervie LA Passion du
Vin "Les Alpes .. coś tam - to jest zdaje sie VdP z Południowego Rodanu

[Gość: star]

Tyrrell, 2001, Long Flat, Sauvignon Blanc-Semillion, 36zl w sklepie Spolem
(niech zyje!) - dostosowanym jednak do gospodarki wolnorynkowej (pl.
Grunwaldzki, Wroclaw).

Aromaty dosc typowe: trawa, agrest, jablko - zdecydowanie bez zadnych
beczkowych slodkosci - tak sobie wyobrazam ( nie pilem ) nowozelandzkie
SB.

A tymczasem w Tesco wlasnie Montana, Timara, New Zeeland - i co ... no i
Chardonnay (tak sie jakos wszystko pomieszalo - chyba, ze to tylko w Polsce
sprzedaje sie australijskie SB i nowozelandzkie A(nother)B(loody)C(hardonnay).)

Czy ktos pil moze Timare Montany ( ok. 40zl) - jest tez w Tesco CS/Merlot?

Pozdrawiam
star

cd

[Gość: star]

W zasadzie to sie nazywa Tyrrell's - no i przyjemna kwasowosc tego wina dobrze
posowala do wiosennej salatki.

Pozdrawiam
star

ps. www.tyrrells.com.au

No i po kolejnym weekendzie ....

[winoman]

Z pewnym niepokojem otwierałem butelkę odnalezioną w
piwnicy, australijskie chardonnay z roku 1999, producent
Seppelt. Z niepokojem, bo to chardonnay jak na Nowy
Świat jest dość nietypowe, nie widziało bowiem ani śladu
dębu, ani jednej klepki, ani jednego ścinka (nawet korek
miało plastikowy). Takie niedębowe wina zwykle szybko
umierają, to na szczęście wciąż żyło, piątkowy obiad miał
dobre uzupełnienie.
W sobotę przepis wołał o słodkie sherry, ale akurat nic
pod ręką nie miałem, sięgnąłem więc po maderę, East India
Fine Dry Madeira Justino Henriques (Grand Cru w
Warszawie, ok. 55 zł). Teoretycznie wytrawna, ale ślad
słodyczy się w niej uchował, sprawdziła się i jako
składnik sosu i jako akompaniament wołowiny z kapustą bok
choy w sosie sojowo-maderowym.
W niedzielę reminiscencje węgierskie, ale nie tegoroczne,
wina przywiezione tydzień temu jeszcze długo będą
odpoczywać, dziś na stół trafiły dwa wina kupione w
zeszłym roku. Na pierwszy ogień (a gulasz rzeczywiście
był ognisty!) poszło wino z Villany, 1998 Cabernet
Sauvignon Barrique firmy Vylyan, wino naprawdę
znakomite. Ciekawe ile by kosztowało w Polsce, na
Węgrzech zapłaciłem za nie ok. 60 zł. Zdecydowanie warte
tej ceny!
Po gulaszu miało być juz dużo łagodniej, młode jarzyny
duszone na maśle, więc zaryzykowałem wino raczej
niespotykane w takim zestawieniu. Wyraźnie słodki 2000
Tokaj Harslevelu Late Harvest z niedocenianej moim
zdaniem małej rodzinnej firmy tokajskiej Himesudvar (z
rynku w górę, za drogowskazami) wybrałem dlatego, że
wciąż pamiętałem jego niezwykły bukiet. Rok temu wino to
pachniało młodziutką kukurydzą! Dziś zapach nie był już
tak wyraźny, choć kukurydziane nuty wciąż były
wyczuwalne. Eksperyment się udał (to nie tylko moja
opinia!), a przy okazji miałem możliwośc podumania nad
tym, jak subiektywne są nasze wrażenia zmysłowe. To, co
mnie rok temu przyciągnęło do tego wina, zniechęciło do
niego węgierskiego recenzenta, który w przewodniku
"Rohaly's wine guide. Hungary 2003" opisał aromat jako
nieprzyjemny, a całe wino ocenił na 60 punktów. Ciekawe
ile punktów dałaby temu winu redakcja Magazynu Wino :-)))
Pozdrawiam!

[gagapisa]

Na dzialce popijalam mlode chianti (takie od kumpla, ktory jezdzi do producenta
i napelnia 10 l baniaczek). Niczego sie po nim nie spodziewalam i mile mnie
zaskoczylo. Winko przyjemne, bez kwasow i wiekszych ambarasow, do miesiwa z
grilla plynelo wartka struga...
W niedziele makaron z rakami morskimi i do tego Tocai Italico, Lison classico
2002 (chyba?), Santa Margherita. Masowy producent, ktory sprzedaje uczciwe wina
za male pieniadze. To mialo drobny feler. Aromat dosc mocny (jablka i jakies
ziola) znikal szybko, ale w smaku bylo bardzo zrownowazone, zadnych odcieni
kwasowosci, czyste, z leciutka nutka slodyczy na krotkim koncu. Do posilku
super.
Pozdrawiam,
Gaga

[Gość: docg]

Jak widzę, w Europie też miewają "weekendy z tanim winem", a ponieważ czuję sie
Europejczykiem (czy można czuć się kimś innym po takim praniu mózgów, jakie sie
nam ostatnio serwuje?), w ten weekend obskakiwałem raczej dolną półkę w postaci:
- CdR Villages Laudun, Carrefour, 23 zł - rekomendacja "MW", popieram;
- "Chardonnay" VdP d'Oc Barton & Guestier, 2000, 29 zł, Carrefour - bez
rewelacji, ale przyjemne, lekko migdałowy posmak przypominał muscadeta, do
tarty ze szpinakiem sprawdziło się jak trzeba
- Nero d'Avola - Syrah 2001, 35P, 20 zł w Hicie albo 3,50€ w NRD (nie
pamiętam) - wszyscy znają, "dobre i tanie wino" par excellance
- Chateau Aida Merlot - to chyba trzeci bułgarski merlot o nazwie "Ch. Aida";
słaby jestem w temacie sztuki więc nie wiem, skąd się wzięła popularność tej
nazwy - może akcja opery "Aida" rozgrywa się w Bułgarii? W każdym razie wino
produkowane jest w Schwitstov (czy jakoś tak), importowane przez NN (Nieznany
Żołnierz), sprzedawane w osiedlowym sklepiku za jakieś 20 zł i smakuje całkiem
nieźle, można spróbować, np. jak ktoś wypije 10 butelek murfatlara i będzie
potrzebował odmiany :-))
- "Denis d'Or" 1999, Znovin Znojmo, (uwaga, nie pomylić pierwszj litery!)
CS+PN, kupione w Czechach za 110 koron, za tą cenę prawdziwa rewelacja, świeży
cabernet ze sporą kwasowością i tajemniczą nutką dekadencji (to chyba przez
pinot), chętnie bym kupił ze dwie skrzynki tych denisów (jakkolwiek by to
dziwnie nie brzmiało :)
pozdrawiam
p.s. piłem jeszcze "Old Krupnik", który miał być krajowym
zamiennikiem "Barenjaeger", ale się nie sprawdził, głównie przez dominujący
smak sztucznego miodu, nie polecam
p.p.s. (do Giorgia) - z ceną beczki chyba przesadziłeś, o ile pamiętam
bordoskie chateaux kupują nowe beczki za ok. 600 €. Tak przy okazji, ciekawe,
czy jak któryś producent dodaje wiórów, to czy też zwraca uwagę czy są to wióry
z dębu Allier, Nevers, czy też amerykańskie?
deo

cena

[giorgio_primo]

DEO! Nie mam kontaktu z producentami beczek, ale opierajac sie na prasie
winiarskiej (WS, Decanter) twierdze, ze najlepsze beczki francuskie kosztuja
obecnie 1200-1300 $. Na taka cene natrafilem kilkakrotnie.

[winoman]

> DEO! Nie mam kontaktu z producentami beczek, ale
opierajac sie na prasie
> winiarskiej (WS, Decanter) twierdze, ze najlepsze
beczki francuskie kosztuja
> obecnie 1200-1300 $. Na taka cene natrafilem kilkakrotnie.

Potwierdzam to, co napisał GP. Jeden raz używana beczka
francuska może kosztować kilkaset euro, takie ceny podają
Węgrzy, ktorzy i w Egerze i w Tokaju takich beczek
używają. Ciekawe jest to, że nowe beczki z dębu
węgierskiego (zempleńskiego) są dla większości firm
węgierskich za drogie, jadą więc do Francji, a używane
francuskie jadą na Węgry.
Pozdrawiam!

[Gość: star]

Kiedys mialem przyjemnosc! kontaktu z Aida ( niekoniecznie w La Scali zreszta):
Chateau Aida Stambolowo Merlot Vinprom Haskovo 1996 12,5
Controliran Region cz Bułgaria 29zl Merlot lut 03
ciekawe, bukiet złożony, beczkowe - ale owoc obecny - w sumie godne polecenia.
Kupione w sklepie winnym na Ofiar Oswiecimia ( przy Rynku ) we Wroclawiu
- w sumie niezly wybor win przy troche wysokich cenach.

Przypominam zapytanie o Montane
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=5885964&a=5986731
- przeciez docg na pewno piles wszystkie wina dostepne w supermarketach ;-) ?

Odnosnie Svishtova:
www.eunet.bg/eunetweb/vinprom-sv/index.html
Pozdrawiam
star

kwestii formalnej

[Gość: panowca]

ulica nazywa się Ofiar Oświęcimskich, a sklep Wina Świata - nasza
konkurencja ;o)

[Gość: star]

W kwestii formalnej to reklama Aidy i tak byla chybiona - bo juz nie maja tych
win - wczesniej mieli roczniki '96, '97 - tak wiec panowca ( jak to sie
odmienia ???) mozesz spac spokojnie. Ale jak juz jestesmy przy reklamie to w
Swiecie Win maja tez jedno z ulubionych moich win, czyli Rene Barbier, CS, '96
za 48zl - mysle, ze winoman sie zgodzi (?) co do jakosci tego wina - tym
barzdiej ze kupowalem je onegdaj w Toruniu w zaprzyjaznionym sklepie ( i chyba
taniej jesli dobrze pamietam).
Zeby nie bylo watpliwosci i uzasadnionych oskarzen o (krypto)reklame, to
nadmienie, ze moja rodzina jest zwiazana ze sklepem Swiat Win od 7 pokolen,
obecnie pracuje tam moja mama, tata i osmioro rodzenstwa ...

Pozdrawiam
star

[winoman]

> Swiecie Win maja tez jedno z ulubionych moich win,
czyli Rene Barbier, CS, '96
> za 48zl - mysle, ze winoman sie zgodzi (?) co do
jakosci tego wina - tym
> barzdiej ze kupowalem je onegdaj w Toruniu w
zaprzyjaznionym sklepie ( i chyba
> taniej jesli dobrze pamietam).

Zgodzi się, zgodzi, choć 48 zł to jednak już trochę dużo,
wtedy nie kosztowało chyba więcej, niż 40. Może
powinienem dodać, że już dawno tego wina nie piłem, kto
wie jakbym je teraz odebrał? Chyba jednak wciąż by mi
smakowało, bo choć nie mam pamięci parkerowskiej (czyt.
absolutnej), to jednak jakieś takie ogólne wrażenia po
wielu winach gdzieś mi w zwojach zostały. Swoją drogą
gdy tak grzebię w tychże zwojach i przeglądam swoje
notatki sprzed dwóch i więcej lat, to dochodzę do
wniosku, że praferencje trochę mi ewoluują. I bardzo
dobrze, dzięki temu jest ciekawiej!

Pozdrawiam!

[giorgio_primo]

Czy to ten Rene Barbier z zolta etykieta, importowany przez Agros? Gdzie to sie
uchowalo??? Jesli to jest to wino, to bylo pyszne, tyle ze chyba znam straszy
rocznik...

[winoman]

> Czy to ten Rene Barbier z zolta etykieta, importowany
przez Agros? Gdzie to sie
>
> uchowalo??? Jesli to jest to wino, to bylo pyszne, tyle
ze chyba znam straszy
> rocznik...

Nie żółta a biała, ne Agros a AN.KA, poza tym sie zgadza
:-)) Oni chyba zmienili etykiety, to wino wyglądało
mniej więcej tak:
www.renebarbier.com/rb_prod4.htm
Z moich notatek wynika, że ta reserva na obrazku bardziej
mi smakowała, niż Cabernet.
Pozdrawiam!

[Gość: star]

Rzeczywsicie np. w 1997 etykiety sa inne ( wiecej brazu ) - wspomniane CS'96
wygladalo jak ta reserva - pilem tez Reservy '96 i '97 (CS + Tempranillo) -
lepsza '96 ale dla mnie CS '96 Cosecha zdecydowanie najsmaczniejsze (najmniej
debu).

Pozdrawiam
star

[Gość: star]

I za info o Astrze.
Co do ulic to prosze mnie poprawiac - jeszcze przez jakis bede sie pewno mylic.
A przeciez: powtarjenije mac izucienja.

Pozdrawiam
star

[Gość: panowca]

Gee!! jaka reklama po prostu chodziło mi o poprawną nazwę ulicy - kiedy o nas
pisza że znajdujemy sie przy ulicy Rzeźnickiej trafia mnie...
nie rób ze mnie paranoika tropiącego krypciochę z tego co wiem to z tymi
pokoleniami przesadziłes ten sklep jest otwarty chyba od 1992 roku - najstarszy
we Wrocławiu

[Gość: star]

No juz dobrze, juz dobrze - rzeczywsicie z tymi pokoleniami moglo mi sie
pomylic, albo jak babcia mi o tym opowiadala to juz nie ta pamiec miala...;-)

Dzieki za info dotyczace Epi.

Pozdrawiam
star

[Gość: docg]

Gość portalu: star napisał(a):

>(...)
> Przypominam zapytanie o Montane
> forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=5885964&a=5986731
> - przeciez docg na pewno piles wszystkie wina dostepne w supermarketach ;-) ?
>
----------> chyba przeceniasz moją wątrobę :-))

> Odnosnie Svishtova:
> www.eunet.bg/eunetweb/vinprom-sv/index.html
> Pozdrawiam
> star
-------------> to naprawdę fajna stronka, szczególnie ładnie wygląda samochód
zaparkowany przed winiarnią (czy to jest stary moskwicz?) i "top management", o
winach niestety zbyt wiele dowiedzieć się nie można.
Co do sklepu "Świat win" przy Ofiar Oświęcimskich (widzę, że Panowca z ulicy
Rzeźnickiej jest wyczulony na prawidłowość nazw ulic ;) - kiedyś już o tym
pisałem, poszedłem tam po powrocie z Francji i zobaczyłem medoka, którego
kupowałem tam za 55 FF (wtedy 1 FF = 0,57 zł) a tu był za prawie 90 zł. Dzisiaj
wiem, że sprawa cen jest bardziej złożona niż wtedy myślałem, ale do tego
sklepu i tak nie jest mi po drodze.
pozdrawiam

[joe_stru]

Hej!!!
Miniony weekend przywrócił mi wiarę w wina francuskie! Piliśmy , dzięki
Panowcy , piękne Corbieres Chateau de Lastour '98 , jakieś ponadstandardowe
cuvee. Piękne wino!! Świetny aromat fiołków i malin w idealnej równowadze z
delikatną beczką. Bardzo długi koniec , wino z gatunku "wytrawnych , ale
słodkawych"))) Pycha!! Z Francji , kosztowało ok. 14 euro.
I jeszcze jedna sprawa , miłośników nienajgorszego Chateau Aida zapraszam do
Astry , gdzie występuje ono za 17 złotych. Wprawdzie CS , nie merlot , ale za
te pieniądze też obleci.
Historyjkę z daleka postaram się dokończyć w tym tygodniu.pzdr.

[Gość: star]

Astra ? Mhm... Na polnoc mam isc czy na poludnie ?

Pozdrawiam
niezorientowany star

[Gość: panowca]

astra jest na ulicy lotniczej

kontynuując wątek wrocławski...

[Gość: docg]

Widzę, że dyskusja w tym wątku zeszła na sprawy lokalne, więc korzystając z
tego, zainspirowany dyskusją w innym wątku zapytam Wrocławian, czy pili już
osławione Chateau Viranel, a jeśli tak, to jakie mają wrażenia, a jeśli nie, to
czy nie chcieliby przyłączyć się do wspólnego zamówienia i sprowadzić to lub
inne wina od Cecile; pytam, bo sam nie wezmę 12 butelek, a tyle wypada zamówić.
We Wrocławiu tych win nie ma, a do obydwu Stolic daleko. Zobaczcie na stronie
www.vinarius.pl (oczywiście jestem właścicielem tej strony :-) i dajcie znać
tutaj albo na emila, może być gazetowy albo [e-mail]

pozdrawiam

[kochamwino]

Gość portalu: docg napisał(a):

> Widzę, że dyskusja w tym wątku zeszła na sprawy lokalne, więc korzystając z
> tego, zainspirowany dyskusją w innym wątku zapytam Wrocławian, czy pili już
> osławione Chateau Viranel, a jeśli tak, to jakie mają wrażenia, a jeśli nie,
to
>
> czy nie chcieliby przyłączyć się do wspólnego zamówienia i sprowadzić to lub
> inne wina od Cecile; pytam, bo sam nie wezmę 12 butelek, a tyle wypada
zamówić.
>
> We Wrocławiu tych win nie ma, a do obydwu Stolic daleko. Zobaczcie na stronie
> www.vinarius.pl (oczywiście jestem właścicielem tej strony :-) i dajcie znać
> tutaj albo na emila, może być gazetowy albo [e-mail]
>
> pozdrawiam

Trudno mi sie na ten temat wypowiadac bo poludnie Francji jest dla mnie tak
wazne jak dla GP Italia. Ch. Viranel jest dosc mocnym winem b. ciekawe korzenne
i taninowe. Polecam Domaine St. Blaisse!!! W tej cenie trudno znalescx cos
lepszego tym bardziej, ze wino dojzewalo w 50% w debie z POLSKI!!! Z Mediran
koniecznie Domaine Labranche Laffont (Tannat (60%), Cabernet Franc (20%),
Cabernet Sauvignom (20%)) Bardzo estencjonalne wino, niesamowity tannat.No i
Clos Fantine z Faugeres (Carignan (20%), Cinsault (20%), Grenache (20%),
Mourvèdre (20%), Syrah (20%))jedno z moich ulubionych win superwytrawne i z
dosc dlugim finiszem czarnej porzeczki. Moze znajdziesz jeszcze Domaine des
Raguenières z Bourgueil, czysty aksamitny i bardzo mocny Cab. Franc dla mnie RE-
WE-LA-CJA. No i na koniec Crozes Hermitage Alain Graillota 100% Syrah). Jeden z
nalepszych producentow Crozes. Uznawany przez najlepszych, jego Crozes z 98
bylo w WS na 8 miejscu za 14$. Teraz mamy 2000 rocznik. Wino nie tak piekne i
zrownowazone ja 98 ale i tak warto. Uwaga 2000 jest winem bardzo trudnym, ktore
wymaga dobrych kilku a nawet kilkunastu godzin oddychania. Pierwszy zapach
przypomina nasza jakze wspaniala kiszona kapuste. Na koniec sprobuj najtansza
serie Domaine de Fresquet. Sa Syrah Merlot i Ca. Sauv. Dwa pierwsze sa niezle
za ta cene. Cab. z 98 nie nadaje sie juz do picia ale moze Cecile ma juz nowy
rocznik.

To tyle

TT

[Gość: docg]

super

[Gość: docg]

sorry za pusty post powyżej, po prostu enter mi się sam nacisnął :-))
dzięki za super-opis win od Cecile, teraz jeszcze bardziej chce mi się coś od
Niej sprowadzić. Rozumiem, że polecając Domaine Saint Blaise masz na
myśli "Puech Thomas", bo piszesz o dębie, a "La Crosse" chyba nie jest dębowe.
Przy okazji, może uda się wyjaśnić kilka wątpliwości dotyczących win z
vinariusa - po pierwsze, czy białe Ch. Viranel jest robione ze 100% grenache?
nie podważam takiej możliwości, aczkolwiek wydaje mi się, że to jest błąd; po
drugie - dlaczego niektóre procenty daja sumę większą od 100 - np. Hermitage de
Fresquet, 90% colombard + 12,3% Muscat Petit Grain (razem 102,3%), albo "La
crosse" - merlot 40%, Syrah 40%, Carignan 30% (razem 110%) - tutaj też nie mam
zastrzeżeń, bo byłoby gorzej, gdyby skład szczepów sumował się do 50% (+ 50%
wody) :-)) ale co to w praktyce oznacza - może większe butelki ??
pozdrawiam

wchodzę w to...

[joe_stru]

Możemy wziąć skrzynkę-mixa do popróbowania. Mogę wziąć 6 , 8 albo 10 , zależy
ile Ty chcesz. Zadzwonię albo zmejluje.

nie wchodzę w to...

[panowca]

cóż nie odpisałeś mi na maile - zatem wezmę to wino przez sklep może będzie
taniej...

wchodzę w to...(do deo)

[joe_stru]

Możemy wziąć skrzynkę-mixa do popróbowania. Mogę wziąć 6 , 8 albo 10 , zależy
ile Ty chcesz. Zadzwonię albo zmejluje.

[Gość: docg]

joe_stru napisał:

> Możemy wziąć skrzynkę-mixa do popróbowania. Mogę wziąć 6 , 8 albo 10 , zależy
> ile Ty chcesz. Zadzwonię albo zmejluje.
---------->
proponuję poczekać jeszcze, czy wejdą pnwc i star, wtedy podzielimy kontyngent
i ustalimy szczegóły, jutro wyjeżdzam więc dopiero w piątek możemy finalizować.
Przy okazji przepraszam niezainteresowanych forumowiczów za te prywatne
pogawędki na forum, ale musimy sie dogadać w parę osób i trudno byłoby to
inaczej zrobić.
pozdrawiam
p.s. do kochamwino - wiem, ze można zrobić białe wino z ciemnych winogron, ale
znacznie częściej robi się je z jasnych, stąd moje zdziwienie.

[Gość: star]

Ja chetnie 2 butelki Viranela - jedna tez moge gdyby Joe
wolal 8 zamiast 6 ;-)

Pozdrawiam
star

[sstar]

Z tego co zauwazylem to maja trzy Viranele ( 2 cz, 1 b )- '99 Eleve en fut de
chene - ma 2 gwiazdki w Hachette - to moze tak socjalistycznie ( mimo ze jest
forma ... ) po trzy kazdy ? Choc nie nalegam - moge wziac tylko jedno z
czerwonych .

Pozdrawiam
star

Ceny przyzwoite - w Hachette 8-11E to chene za 57zl.

było się uczyć...

[docg]

sstar napisał:

> Z tego co zauwazylem to maja trzy Viranele (...)
---------------
Viranele są 4 bo jest białe, różowe i 2 czerwone. Przy okazji wziąłem po raz
kolejny do ręki "Magazyn Wino" i ze zdumieniem zauważyłem, że familii Bergasse
poświęcony jest cały artykuł Marka Bieńczyka. Z tym, że w jego ocenach jest
taki b...(ałagan), że za nic w świecie nie można się zorientować, których win
dotyczą niektóre z nich - czerwonych czy różowego. No i nie mogę się oprzeć
wrażeniu, że te oceny jednak są niskie w porównaniu z opiniami, które się
pojawiają w prasie czy na forum. Np "La crosse" jest ocenione na 83 punkty,
czyli tyle, ile dostało Gato negro, a "Puech Thomas" ma zaledwie o 2 oczka
więcej. Jako Polak i Katolik stanowczo protestuję, żeby wino dojrzewające w
polsko - francuskich beczkach było tak postponowane! A poza tym ono nie powinno
się nazywać Puech Thomas, tylko Smok Wawelski :-))
pozdrawiam
p.s. do ssstara - niemniej nie wymiękamy i sprowadzamy viranelki do vrocławia,
widzę że i tak spokojnie przekroczymy magiczną liczbę 12 więc po prostu napisz
na emila ile i jakich win chcesz (pamiętaj że są białe, różowe i czerwone :) a
ja się zajmę logistyką
deo

[Gość: star]

ach te cyferki ;-) - no ale ja konsekwentnie 3 poprosze - 2cz, 1b: patrz e-mail
na skrzynce pocztowej

star

wchodzę w to...(do deo) -

[Gość: panowca]

deo wysyłam ci moje "pragnenia"

[kochamwino]

Gość portalu: docg napisał(a):

> sorry za pusty post powyżej, po prostu enter mi się sam nacisnął :-))
> dzięki za super-opis win od Cecile, teraz jeszcze bardziej chce mi się coś od
> Niej sprowadzić. Rozumiem, że polecając Domaine Saint Blaise masz na
> myśli "Puech Thomas", bo piszesz o dębie, a "La Crosse" chyba nie jest
dębowe.
> Przy okazji, może uda się wyjaśnić kilka wątpliwości dotyczących win z
> vinariusa - po pierwsze, czy białe Ch. Viranel jest robione ze 100% grenache?
> nie podważam takiej możliwości, aczkolwiek wydaje mi się, że to jest błąd; po
> drugie - dlaczego niektóre procenty daja sumę większą od 100 - np. Hermitage
de
>
> Fresquet, 90% colombard + 12,3% Muscat Petit Grain (razem 102,3%), albo "La
> crosse" - merlot 40%, Syrah 40%, Carignan 30% (razem 110%) - tutaj też nie
mam
> zastrzeżeń, bo byłoby gorzej, gdyby skład szczepów sumował się do 50% (+ 50%
> wody) :-)) ale co to w praktyce oznacza - może większe butelki ??
> pozdrawiam

Z tego co wiem to wlasnie La Crosse trzymane jest w debie polskim w 50%.
Viranel biale jest w 100% z Grenache z czego 10% trzymane jest przez 6 miesiecy
w debie. (czemu blad?). Co do procentow.....nie wiem skad te info masz ale
pewnie ktos sie pomylil.

tt

[kochamwino]

www.chateau-viranel.com/english/vins.html#1

nie wiedziałem że jest "white grenache" (n/t)

[Gość: docg]

[kochamwino]

Z tego co wiem to jest zwykly grenache ale a nazwe wziele od supermodnego white
zinfandel. White grenache to po prostu wina rozowe.

tt

zaraz, zaraz

[Gość: docg]

kochamwino napisał:

> Z tego co wiem to jest zwykly grenache ale a nazwe wziele od supermodnego
white
>
> zinfandel. White grenache to po prostu wina rozowe.
>
> tt
-------------> na stronie, której adres podałeś, jest napisane, że różowe Ch.V.
jest robione z mieszanki grenache, syrah i cinsault, a białe z WHITE GRENACHE,
na stronie www.vinarius.pl skład różowego jest podany taki sam, a przy
białym jest napisane 100% grenache

[winoman]

kochamwino napisał:

> White grenache to po prostu wina rozowe.

W Kalifornii tak, ale nie w Europie! Jest szczep
grenache blanc:
iquebec.ifrance.com/ydaigle/grenacheblanc.html
w Hiszpanii nazywa się garnacha blanca:
www.riojawine.com/fr/viticultura/uva-garnachablanca.htm

Pozdrawiam!

[kochamwino]

winoman napisał:

> kochamwino napisał:
>
> > White grenache to po prostu wina rozowe.
>
> W Kalifornii tak, ale nie w Europie! Jest szczep
> grenache blanc:
> iquebec.ifrance.com/ydaigle/grenacheblanc.html
> w Hiszpanii nazywa się garnacha blanca:
> www.riojawine.com/fr/viticultura/uva-garnachablanca.htm
>
> Pozdrawiam!

Faktycznie moj feler. Istnieja grenache, grenache blanc i grenache gris.

% szczepów

[Gość: cecile]

Gość portalu: docg napisał(a):

Nie wiedziałam ,że są taki szmieszne bledy na moją stronę. Dzięki za uwagi....
ponieważ nidgy tego nie zauważyłam... a teraz będę mogła to poprawić
co do Hermitage de Fresquet, 90% colombard + 10% Muscat Petit Grain (razem
102,3%)
"La Crosse" - merlot 40%, Syrah 30%, Carignan 30%
"Puech Thomas" jest rzeczywiscie to wino które było leżakowane w bęczkach z
dębu poski- francuski.

Pozdrawiam serdecznie