obracanie butelek

[Gość: wojtekes]

czy obracacie butelki?
kiedyś przeczytałem w sieci, już nie pamiętam gdzie, że leżakujące butelki
powinno się, a może dobrze jest, co poł roku obracać o 180 st. wtedy - tak
sądzę – wszelkie osady pozostają "w ruchu" i na koniec całość łatwiej zebrać
na dnie butelki.
w.

[winoman]

Witam po wakacjach (krótkich niestety, wrażenia winne
wkrótce opiszę) i odpowiadam.

> czy obracacie butelki?
> kiedyś przeczytałem w sieci, już nie pamiętam gdzie, że
leżakujące butelki
> powinno się, a może dobrze jest, co poł roku obracać o
180 st. wtedy - tak
> sądzę - wszelkie osady pozostają "w ruchu" i na koniec
całość łatwiej zeb
> rać na dnie butelki.
> w.

Nie obracam. Obraca się tylko butelki z szampanem i to
nie podczas przechowywania w domowej piwnicy, a podczas
produkcji, w celu zebrania osadów w szyjce butelki
(później są usuwane). Butelki dojrzewających win
"spokojnych" (nie bardzo lubię to określenie win
niemusujących, ale nie mam lepszego) nie powinny być
ruszane, choćby dlatego, żeby osad miał szanse przykleić
się do ścianki, wtedy nie wypłynie do kieliszka (lub do
karafki, podczas dekantacji).

Pozdrawiam!