Carcassonn-zapytanie

[ducale]

Szukam info o winie:
"Sileo" ,du Domaine d'Oustric
vin de pays de cite de Carcassonn
m&b Leo Montagne
dzieki
pozdr

[Gość: Informator]

Домен Д'Устрик / Domaine D'Oustric


Вино местности ля Сите де Каркассон


-Общие Положения-



Виноградник сорта (Од), расположен в коммуне Куффулян (11250) менее чем в 10 км
от знаменитых крепостных стен города.


-Виноградник-



Имение площадью 60 га, из которых 44 га под виноградниками.
Сорта винограда, составляющие купаж: Кариньян, Сенсо, Гренаш, Каберне Совиньон,
Мерло.
Средний возраст кустов - 25 лет.
Виноградники располагаются на равнине площадью около 15 га на песчаных и
наносных аллювиальных почвах.
Около 21 га располагаются на склонах холмов и пригорках на почве из мягкой
известковой глины местами с песчаником.


-Сбыт-



Вино Домен д'Устрик разливается в традиционные бутылки по 0.75л.
Производится порядка 200 000 бутылок в год.
Продается во Франции и на экспорт.


-Технические Данные-



Сбор урожая вручную, с первой тщательной сортировкой.
Собранный виноград очищается от гребней сразу после приемки в погреб.
Агротехника ухода за лозой традиционна, постоянная обработка почвы, окучивание
и разокучивание.
Правильная шпалерная подвязка для обеспечения максимальной освещенности
солнцем.
Удаление листьев практикуется на сортах гренаш, каберне совиньон и мерло.
Раздельное виноделие методом купажа
Традиционные методы ведения виноделия с контролем температур.
Продолжительность вымачивания от 15 до 18 дней.
40% собранного урожая вызревает в бочке в течение 10 месяцев

cd

[Gość: Informator]

Остальное - в чане из нерж. стали, а затем после ассамбляжа разливается в
бутылки.
Разлив по бутылкам - в мае месяце.


/ Добро Пожаловать В Замок /



Замок Пап-Клеман, владение, специализирующееся на разведении винограда,
расположено в Пессаке, рядом с Бордо и обязано своим именем своему самому
знаменитому владельцу : папе Клементу Y. Он родился в Вилляндро, был епископом
в приходе Сен-Бертран-де-Комменг, архиепископом в Бордо, папой в Авиньоне,
Бертран де Гот в XIY-ом веке стал первым, получившим известность, виноделом
провинции де Грав, ставшей колыбелью прославленных вин Бордо.
Подарив свое имя истории, в неспокойные времена царствования Филиппа Красивого,
ордена тамплиеров и Аквитании, принадлежавшей англичанам, он и свои
виноградники также завещал будущим поколениям.
Сегодня Шато Пап Клеман может гордиться семью веками своей истории. Редки,
очень редки вина высокой марки, имеющие такое богатое прошлое. Личность
Бертрана де Гота, ставшего Клементом Y, папой и виноделом, освещает этот
виноградник новым, совершенно особым светом.
Площадь владения составляет 36 гектаров, из которых 34 заняты виноградником.
Марка Шато Пап-Клеман принадлежит к контролируемому названию вин Пессак-Леонян,
а в целом к винодельческой местности де Грав.
Усадьба открыта для визитов каждый день, за исключением субботы и воскресенья.
О посещении можно д&#

[ducale]

ale ja nie szukam informacji o Chateau Pape Clemant :))

[Gość: gaga]

Znalazlam takie cus :)

www.williampitters.com/English/Chateaux/Oustric.htm
Pozdrawiam,
Gaga