Coś na ząb...

[bushko]

Macie jakies sprawdzone przepisy, ulubione dania, sałatki...?
Piszcie w tytule co, będzie łatwiej znaleźć...

[dabrowianka21]

Hej hej!

Kurcze ale fajny pomysł z tym forum. Mi już sie podoba

Dobra to sprawdzony przepis na tort śmietanowy:

Kupuje sie gotowy biszkopt z piekarni (nie z superkaretu - zeby miał
termin wartości kilka dni a nie tygodni

Ciacha sie go na 3 cześci. Kazdy spód smaruje sie drzemem wisniowym
z kawałkami owocó (żeby był gęsty, nie lejący sie)

Na wisienki kładzie się ubitą śmietanę kremówkę (koniecznie musi
wcześniej postrac w lodówce bo sie nie ubije).

Tak sie przekłada i boki też smaruje sie ubitą kremówka.

Na wierzch kilka wisienek czy cos innego.

Dla mnie bomba i szybko sie robi. Taki express

Pozdrawiam,

fasola szparagowa

[martucha90]

Ugotować dużo, zjeść. W sezonie mogłabym codziennie
Minus taki, że dużo ogonków do skubania i długo się gotuje.

fasola szparagowa (2)

[mjulka]

zimą wykorzystuję mrożonki
w osolonej wodzie gotuję zieloną fasolkę szparagową, do ugotowanej i odcedzonej
dorzucam 2 ząbki czosnku drobno pokrojone i zalewam oliwą. Mieszam i odstawiam
do lodówki. Oziębiona jest pycha!!!!!

ocze gotowanie

[piekielna_owca]

w koncu miejsce na moje przepisy )

ZAPIEKANKI WŁOSKIE
Potrzebne : pieczywo, najlepiej domowe ale jak nie ma to świeżutkie bułki
prostokątne typu ciabata (przynajmniej tak u mnie w sklepie się nazywają) w
razie braku może być zwykła bułka paryska , jakieś mięsko ja lubię szynkę
parmeńską ale może być inna wyrazista w smaku wędlinka (polędwica odpada bo ma
mało wyraźny smak) , bekon lub boczek wędzony, ser żółty ja używam ementaler
albo morski i ser mozzarella , czosnek ok. 2 ząbków , zioła najlepiej świeże
ale jak nie ma to mogą być z torebki bazylia rozmaryn tymianek, i przyprawy
sól i pieprz ja używam i polecam „pikantna mieszanka pieprzów kolorowych”
kotany, oliwa z oliwek I orzechy wybierzcie te które najbardziej lubicie ja
biorę pistacje i włoskie, oliwki.

Poza ta podstawa można dorzucić wszystko co się lubi całkiem nieżle komponuje
się parmezan czasem po upieczeniu dopycham sałatą lodową J

Co i jak?
Bułki trzeba rozkroić i trochę miąższ ugnieść ręcyma czosnek zetrzeć na
najdrobniejszej tarce i porządnie natrzeć jedną stronę bułki (tą, która ma być
spodem) bułki włożyć na 5 min do gorącego piekarnika żeby lekko złapały kolor
oliwki (ok. 4 na każdą bulkę) posiekać i orzechy też orzechów tyle żeby po
połączeniu oliwek z półtorej łyżki mniej więcej oliwy i dodaniu orzechów
powstała papka dodajemy do niej jeszcze zioła najwięcej bazylii i po szczypcie
tymianku i rozmarynu trzeba zdegustować i jeśli orzeszki nie były słone to
lekko dosolić. Papkę nakładamy na bulkę, ale tylko na spód potem dajemy
wędlinkę i podsmażony bekon i duuuużo sera żółtego i mozzarella i zapiekamy.
Ale czapeczki, czyli górną część bułek wyjmujemy jak tylko się zrumienią i
odkładamy na bok. W tym czasie pomidorki świeże parzymy obieramy ze skórki i
ścieramy na tarce do miseczki dodajemy do nich zioła i pieprz żeby było lekko
pikantne i łyżeczkę oliwy z oliwek można dorzucić oliwki jak ktoś je bardzo
lubi i mieszamy całość. Jak tylko serek się stopi wyciągamy z piekarnika
przykrywamy czapeczką nabijamy wykałaczkę z oliwką i od razu serwujemy .
Je się tak jak się chce ja gryzę bułę i łyżeczka pomidora mój małż nakłada
pomidora do buły

KURCZAK Z MAKARONEM

Potrzebne pierś z kurczaka, makaron ja wybieram spaghetti ale żeby było bardziej
po chińsku można wziąć ten taki ryżowy przeźroczysty, orzechy pistacjowe i
ziemne, przyprawy pieprz pikantny, sól, sos sojowy a najlepiej sojowo grzybowy,
bulion najlepiej domowy mocny wywar z warzyw i grzybów, ale nie solony
najszybciej wziąć mały garnek napchać tam warzyw ile wlezie i kawałek jakiejś
kości dla smaku dorzucić pół garści grzybów i gotować na malutkim ogniu żeby
pyrkotało w czasie robienia kurczaka)!! Jak nie da rady to z kostki knorra na
szklankę wrzątku pół kostki rosołowej i pół grzybowej wymieszać, ale wtedy
gorszy smak ma. Czosnek i mód pszczeli ważne żeby był prawdziwy miód a nie
sztuczny bo się skiśnie i h** będzie

Jak?
kuraka kroimy dość drobno osypujemy delikatnie przyprawą do kurczaka jak macie
słoną to tylko tak aby aby mocno pieprzymy można się pokusić o posypanie chili
jak ktoś odważne podniebienie ma czosnka siekamy w malutką kosteczkę kuraka w
miskę do niego czosnek odrobinkę oliwy z oliwek albo oleju sezamowego ale
dosłownie łyżeczkę i międlimy rękoma porządnie to co się do łapek przylepi
wrzucamy z powrotem do miski. Makaron oczywiście się robi w garnku na kuchni
kuraka zakryć od góry talerzykiem i niech się maceruje orzeszki pokroić nie za
drobno i wrzucić na patelnie podprażać przez 2-3 minuty i dosypać im łyżeczkę
cukru jak cukier się zacznie topić dodać łyżkę – dwie miodu i zdjąć z ognia
odstawić. W garnuszku kurczaka porządnie zasmażyć jak ma mało tłuszczu można
dolać jeszcze oliwy z oliwek jak będzie usmażony wlewamy bulion po szklance na
osobę a potem lejemy sos sojowy, ale nie powiem wam ile bo ja to na smak robię
wiec trzeba próbować żeby nie było za słone odrobinę wrzącego buliony w którym
urzęduje kurak odlewamy do miseczki i mieszamy z 2 łyżeczkami mąki pszennej i
szczypta zemnaczanej ale ta ziemniaczana to wcale nie musi być no i mieszamy to
sobie żeby dobrze się połączyło na koniec orzechy ze słodkością wrzucamy do
zupki i mieszamy żeby się łanie połączyło próbujemy czy nie dać jeszcze sosu
sojowego.
Makaron do miseczek zalewamy zupką i jemy

[mjulka]

coś nam wątek kulinarny podupada, więc pcham pod górę

czy wszystkie jesteście tak, jak ja staraniami zajęte, że brak Wam
już czasu na gotowanie?

Eeee tam podupada...

[szczesliwiec]

Co Ty Mjulka piszesz?
Watek cały czas się rozwija tylko lata po wielu postach.Tu groszek
tu fasolka - w różnym wykonaniu.Kazda z Was ma inny przepis na
groszka, taki sam ale inny.

ratuję :)

[dabrowianka21]

Hej!

Jedzonko to cos co bardzo lubie

Ostatnio szaleje za świeżym łososiem.

Polecam zawinąc szczelnie folia aluminiowa razem z plastrami cebuli
i pomidora. Do tego koniecznie rozmaryn i sól ziołowa. Rewalacja

No i do tego ziemniaki pieczone w folii (umyte wczesniej, w skórce i
szczelnie zawiniente folią). Jedno i frugie robi sie conajmiej
godzinę w piekarkiku. Ale jak już bedzie gotowe, to palce lisać.

Pozdrawiam wszystkich obżarciuchów

[zosienta]

dabrowianka21,
No wiesz? W piekarniku? Przy takiej pogodzie? Weekend ma być
słoneczny i gorący.

Łosoś niczego sobie.

Grill oczywiście!!!!!
A ja marzę o krewetkach z chili, oliwą, cytryną i czosnkiem. Można
zawijać albo nabić szaszłyki z pieczarkami, papryką, czebulką.

Miniam, mniam ...

[dabrowianka21]

no fakt, czas na grilla.

A ja przepadam za szaszłykami z pieczarkami, papryką, cebulką i
kiełbaską

Może zrobię małego grilla na balkonie, sąsiedzi padna od zapachów

Pozdrawiam

[mjulka]

aleście mi smaka narobiły

jutro na stół łosoś w pomidorach wjeżdża

[dabrowianka21]

hej hej!


mjulka ale świeży łosoś, nie mrozony.
Zupełnie inaczej smakuje.

Byłam ostatnio w restauracji greckiej i zamówiłam łososia
pieczonego, zawiniętego w liście winogron. Odjazd.

Tylko z kad wziąść liście winogron ...

Pozdrawiam starającyh sie lakomczuchów

[mjulka]

sądzę, że u nas w kraju to łatwiej liście winogron (gdzieś widziałam!!, ale
zastrzel mnie, gdzie to nie pamiętam))namierzyć niż świeżą (nie mrożoną)
rybę....niestety

[dabrowianka21]

hej hej!

nad morzem troche latwiej ze świeżymi rybami

Jeszcze sie zastanawiam nad kupienien parowaru. Podobno fajna sprawa.
Dla starajacyh sie super, bo zdrowe a jak sie uda to dla maluszków
mozna gotowac.Tylko troche kosztuje, chyba 300 PLN.


A ja teraz polecam truskawki najadam sie na maxa, póki są

W czerwcu maliny ))

Pieczywo czosnkowe...

[bushko]

Błagam piszcie w tytule na co jest przepis bo się tutaj pogubimy...

Pieczywo czosnkowe chyba każdy lubi i wie jak zrobić... jest kilka możliwości.
Właśnie zamierzam wypróbować ten:
Kromki chleba potrzeć przekrojonym ząbkiem czosnku i do piekarnika....na parę
minut...

Kiedyś robiłam nieco inaczej:
Chleb lub bułka, posmarowane masłem, posypane czosnkiem (świeżym lub suszonym)
na wierzch plasterek sera i do piekarnika, aż ser się roztopi... Zamiast
zwykłego masła można masło ziołowe, albo czosnkowe .... pychota....

To ja tak w ramach nakręcania się, pieczywo czosnkowe tak, ale ogórki małosolne
mnie odrzucają))

Bushko...

Ja się dziś realizuję w kuchni :-))

[uccellino]

Wszystko z przewagą warzyw, z myślą o plemnikach ))
Była już mieszanka warzywna z patelni, teraz w parowarze dochodzi
fasolka szparagowa, a na kuchence zupa z cukinii i papryki dla
mężulka na jutro ) Do zupy wrzuciłam trochę lewego korzenia )

Przy okazji zapchałam młynek...

[uccellino]

...(mamy do niego jakąś felerną rurę, ktora się czasem korkuje przy
większym przerobie) i mężulek, który miał cały wieczór recenzować
prace licencjackie, musiał nurkowac pod zlew i demontowac
maszynerię ;-(( Doktor nauk robi za polskiego hydraulika )

[justmaga]

a coz to lewy kozren bo mi sie kojarzy..

[uccellino]

> a coz to lewy kozren bo mi sie kojarzy..

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=54221&w=80600378&a=81041613

Musaka

[uccellino]

kobieta.gazeta.pl/wysokie-obcasy/1,53667,4612256.html
Grzecznie tu wklejam, żeby nie zaginęło w wątku dziennym )

rogaliki z czekolada :)

[dabrowianka21]

gotowe ciasto francuskie mrożone + czekolada.

Wytarczy rozmrocic ciasto - zeby nie pękało.
Pociąc na trójkąty, wsadzić czekolade do środka i zawinąć

Piecze sie w piekarniku az sie zarumieni

Barszcz biały

[uccellino]

Ponieważ nie mogę teraz nic torebkowego, a naszła mnie ochota na
barszcz biały, to pierwszy raz w życiu przygotowuje prawdziwy
zakwas ))) Szkoda, że się kisi 2-3 dni, wczoraj rano wstawiony,
to barszcz bedzie chyba dopiero jutro...