Domowa pizza

[kali_pso]

Może ktoś podzieli się przepisem?

[anula36]

to raczej na forum kuchnia, tam tez jest tez fotoforum ze zdjeciami potraw

[b-b1]

Mam ten przepis od nastu lat-testowałam inne, ale ten jest najprostszy,
najtańszy i ciasto-zawsze wychodzi

2 szklanki maki
łyżka oliwy
3 łyżki mleka
2 dag drożdży
sól
3/4 szkl ciepłej wody.

Bez robienia rozczynu, mieszamy wszystko w misce i odstawiamy do wyrośnięcia.
Potem na blachę(jesli ma to być blacha na cały piekarnik, dobrze dołożyć jeszcze
trochę z każdego składnika , bo ten przepis to duża blacha, ale nie ta najwieksza)

Można po rozłożeniu na blasze poczekac az jeszcze trochę podrośnie, ale ja nie
czekam -wyrasta do końca w piekarniku.

...a na ciasto-co kto lubi

[magda_mp]

zrobiłam dzisiaj pizze z przepisu b-b1 i chociaż poknociłam trochę z
proporcjami (dodałam 3 dkg drożdźy a potem dodawałam po trochu z
reszty składników "na oko") i wyrabiałam ciasto rękami wyszło
super.Wyrastało godzinę, potem wsadziłam je samo do pieca na 10 min.
i po kolejnych 35 min. była gotowa.Zjedliśmy z synem-mąż niestety
będzie jadł odgrzewaną

[ewekub]

To ja podzielę się moim sprawdzonym przepisem.
Ciasto jest puszyste i chrupiące. Z tego przepisu wychodzi jedna pizza wielkości jak blacha z piekarnika.

Ciasto na pizzę:

1,5 szklanki mąki
3 dag świeżych drożdży
3 łyżeczki oliwy lub oleju
0,5 szklanki wody przegotowanej (ciepłej)
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki cukru

Do miski wsypujemy mąkę, kruszymy drożdże, wlewamy oliwę, wsypujemy sól i cukier.
Ciasto wyrabiamy mikserem, dolewając wodę w miarę uznania.
Wyciągamy ciasto, zagniatamy posypując mąką . Ponownie wkładamy do miski i odstawiamy do wyrośnięcia.

Sos według uznania. Ja najczęściej daję przecier pomidorowy lub koncentrat z dużą ilością przypraw: oregano, bazylia, pieprz, zioła prowansalskie, a także dodaję oliwę i wyciśnięte ząbki czosnku.

Przygotowanym sosem smaruję wyrośnięte i rozłożone na blaszce ciasto. Potem dodaję podsmażone wcześniej pieczarki z cebulką i kolejne składniki według uznania: salami, szynkę, paprykę, oliwki, kukurydzę, cebulę itd.

Pizzę wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, pod koniec pieczenia dodaję starty żółty ser lekko posypany bazylią i oregano.

SMACZNEGO

Dzięki dziewczyny:)n/t

[kali_pso]

[ofelia1982]

dziewczyny, a jak długo w piekarniku siedzi pizza?

[b-b1]

ofelia1982 napisała:

> dziewczyny, a jak długo w piekarniku siedzi pizza?

Dokładnie nie da się okreslić-zalezy od piekarnika. Wkładam na najniższą półkę i
jeśli ser się rozpuszcza -znaczy dół już jest w miarę upieczony. Jeszcze trochę
odczekuję-w sumie plus minus 30 minut.

[km-mk-net]

dziękuję za przepisy, dla mnie to jak znalazł bo mój chłopak prosi mnie bym
zrobiła pizz

[km-mk-net]

ę mi uciekło w powyższym wpisie,

[roxanna1336]

Zrobiłam z przepisu b-b1jest wspaniała wchodzi na stałe do moich przepisów , wielkie dzięki

[b-b1]

Cieszę się, że przepis spasował
...a pizza pięęęękna !!!

[only_marcopol]

b-b1 napisała:

> Cieszę się, że przepis spasował
> ...a pizza pięęęękna !!!

jestescie okropne takie pyszności wklejacie a ja na diecie buuuuu i do tego głodna

[b-b1]

only_marcopol napisała:

> jestescie okropne takie pyszności wklejacie a ja na diecie buuuuu i do tego gł
> odna

Od diety trzeba odpocząc-przynajmniej raz w tygodniu ..no dobra, choc raz w miesiącu.... Warzywek nałozysz i będzie dietetycznie, a spód zrobisz cieniutki jak makaron. Bedzie i wyglad i zapach i smak , a kalorii niewiele

[only_marcopol]

b-b1 napisała:

>
> Od diety trzeba odpocząc-przynajmniej raz w tygodniu ..no dobra, choc raz w mie
> siącu.... Warzywek nałozysz i będzie dietetycznie, a spód zrobisz cieniutki j
> ak makaron. Bedzie i wyglad i zapach i smak , a kalorii niewiele


no fakt odpocząc trzeba choc nie powiem żebys sie katowała ale pizze
uwielbiam zwłaszcza taka jak na zdjęciu pysznąąąą