Najlepsza potrawa jaką jedliście w Chorwacji

[maginiak]

Bywalców Chorwacji proszę o opinie na temat najpyszniejszych potraw
chorwackich:) Co polecacie, co zamawiać w restauracjach? w miarę możliwości
proszę oczywiście o podawanie nazw chorwackich :))

[kasiula.m]

i cen:)
mi bardzo smakowaly lignje na zaru- kalmary z grilla- 35 kun za porcje jak
dobrze pamietam, 3 lignje na tekturowym talerzyku- Tucepi port.

[Gość: koper711]

jajko na twardo w restauracji RUNJE na wzspie MURTER

[Gość: smakosz]

Otóż mam jak najgorsze wspomnienia kulinarne z restauracji w miejscowościach
wypoczynkowych. Drogo, byle jak i nieuprzejmie (jeśli oczywiście rozmawia się w
innym języku niż niemiecki).
Za to klika lat temu, w maju, w niewielkim miasteczku w drodze z Plitvic do
Rijeki, w zwykłej i pustej restauracji jadłem absolutnie doskonały, wołowy
rosół z ręcznie robionym makaronem. To było mistrzostwo świata, żadna
przysłowiowa babcia na świecie nie mogłaby się równać w osiągnięciu podobnego
rezultatu.

Uwielbiam kuchnię bałkańską, stąd przepadam za Bułgarią, która jeszcze nie jest
tak zdemoralizowana turystyką jak HR. Dlatego twierdzę, że jeśli ktoś szuka
prawdziwych smaków niech jedzie do BG, a HR omija szerokim łukiem, przynajmniej
w lecie.

[Gość: Ania]

Słabo znam kuchnię chorwacką, ale jeśli można coś polecić z bałkańskiej, to
przede wszystkim cevapci. Mogę je jeść kilogramami, aczkolwiek to bardziej
przegryzka niż pełne danie.
Z potraw wiekszych przepadam za pljeskavicą. Najlepiej z dużą ilością smazonej
cebuli. Kebab z jagnięciny też stoi wysoko w kolejce.
I moja bsolutny faworyt - punjena paprika.

[iontichy]

Lignje faktycznie świetne, polecam także małże (płw. Peljesac słynie z
hodowli), ale z codziennych drobnych przyjemności wszystkim nam (także
dzieciom) smakował ten ich "burek" (taka bułka z ciasta trochę jakby
francuskiego z nadzieniem zrolowana w cienki wałeczek i zawijana w ślimaka) z
mięsem albo z serem. Dzieciaki wolały na zimno, a ja lubiłem podgrzać go sobie
parę minut w piekarniku i zjadałem ciepły z zimnym niegotowanym mlekiem na
śniadanie. Nooo..

[Gość: facet85]

co do lignji i innych owocow morza w pelni sie zgadzam, pamietaj ze w Chorwacji
(szczegolnie na Istrii) robia tez dobra pizze

[Gość: tom]

jeśli lubisz rybki, popytaj w knajpce o piepieline - to takie mini-rybencje, coś
w rodzaju szprotek, smażone w głębokim oleju jak frytki. palce lizać. warto też
(np w Starym Szybeniku) zahaczyć o wątróbkę jagnięcą (janjetina jetrica), albo w
ogóle - zaszaleć i zarzyczyć sobie całą "platę", czyli tacę z różnymi rodzajami
mięs, głównie jagnięciną robioną na różne sposoby. smacznego!

[Gość: Kir]

Czarne rizzoto i jagnęcina, najlepiej duszona, ale z grila też może być

[Gość: gość]

ćevapćici :)) pycha!

[kasiagnieszka]

Godnie uwagi są wszelkiego rodzaju "burki" i strudle - ulubiony przysmak moich
dzieci, ale i wygodna przegryzka dla dorosłych np. podczas zwiedzania lub na
plaży. "Burek" bywa robiony w różny sposób, ale najlepszy burek z mięsem jest w
budce na targu na starym mieście w Zadarze (budka naprzeciwko wyjścia z hali
rybnej), jest trochę jak lasagne (przekładane ciasto jakby makaronowe czy
naleśnikowe z mielonym mięsem), mięciutki, cieplutki, wypieczony. Dobre są też
burki i strudle z jabłkami, ale z serem niezbyt nam smakują.

[ebony80]

Oczywiscie rybki i wszystkie mozliwe stwory morskie :-) .... jeszcze salatka grecka i zamiast fety "ichniejszy" ser - pychaaaaa!

a tu mała wizualizacja:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=23309822&a=46310290
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=23309822&a=46310372
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=23309822&a=46310434

[maginiak]

No jami! Wyglądają te rybki przeapetycznie, nawet te z zębami :)
A na kalmary z grilla wprost nie mogę się doczekać, jeszcze tylko dwa tygodnie
i ciut :D

[ebony80]

Zazdroszcze !! z checia pojechala bym jeszcze raz a przy wiekszym usmiechu losu - jakis maly domek z widokiem na plaze - wtedy to nawet mogla bym sama te ryby patroszyc ! a dla mnie to nie lada wyczyn :-/

[maginiak]

My jedziemy do takiego domku na wyspie Hvar:
www.adriatic.hr/show_obj.php?id=2074
Ale ja się na patroszenie nie porwę! Chyba że mój mąż, ale tyż wątpię :)

[ebony80]

widoki sliczne !!! echhh dlaczego taki rulop moze byc tylko raz w roku! no ale dobrze ze choc tyle :-) zycze wiec udanego wypoczynku

my bylismy w Malaluka - to osrodek pod Omisiem w srodkowej Dalmacji - nie wiem dlaczego nie chce otworzyc sie strona z apartamentami :-/
www.malaluka.net
moze Tobie sie uda

[jot.be]

a) małże (dagnje?) i ostrygi (kamenice) w małym przydrożnym barze na Peljesacu
k.Drace, wyciągane z morza przed podaniem
b) prosiak (odojak) i jagnie (jagnetina) z rożna w restauracji przy dawnej
głównej drodze przez Plitvice tuż przed Slunjem po prawej stronie jadąc na północ

[aps]

maginiak napisała:

> Bywalców Chorwacji proszę o opinie na temat najpyszniejszych potraw
> chorwackich:) Co polecacie, co zamawiać w restauracjach? w miarę możliwości
> proszę oczywiście o podawanie nazw chorwackich :))

Jest w Zadarze taka knajpa na promenadzie i ona sie nazywa bodajze
tez Zadar, taka monumentalna dosc, by nie powiedziec postkomunistyczna :)
Zaskoczenie, bo nawet nie bylo tloku, i co godne polecenia amatorom
miesa: mesnia plata. Za 140 kun, porcja przeznaczona dla dwoch osob,
ktora spokojnie moze sie najesc osob wiecej-w zaleznosci od mozliwosci.
Sa tam od razu tez frytki, ryz, groszek, ajwar. O dziwo, znacznie
drozsza jest ribnija plata (250), ale tym trudniej sie najesc, bo ryb
co kot naplakal, za to jakies owoce morza dla koneserow :) Te platy
sa oczywiscie takze w innych (wszystkich?) restauracjach, ale tam ta mesnia
mi smakowala, wiec polecam.