moja dieta

[polka35]

Panie dietetyku,
chciałabym się dowiedzieć czy dobrze się odżywiam. Mam od roku stwierdzoną
nietolerancję lakozy(silna) i fruktozy(lekka). Ponad rok nie jadłam prawie
wcale ni produktow mlecznych i rzadko owoce. Od kilku tygodni delikatnie
wprowadzam do diety niektóre produkty i czuje sie dobrze. Oczywiscie nie
przesadzam.
Mój dzień wygląda tak:
-po obudzeniu szklanka wody mineralnej niegazowanej. Mam ten zwyczaj od lat i
nie wyobrazam sobie ranka bez wody.
Sniadanie: mała kawa lub herbata zielona, czerwona itd (czarna rzadko), musli
(te naturalne-mieszanka płatkow bez cukru) na wodzie z jogurtem sojowym
naturalnym a co 2 dni normalnym lub serkiem 0% do tego owoc- najczesciej
upieczone jabłko lub kiwi. Do musli dorzucam łyzeczke zmielonego sezamu,
nasion lnu, orzechow lub migdałow.
Miedzy sniadaniem a obiadam pije napary i herbatki ziołowe oraz wode
niegazowana.
Obiad:- ryba lub mieso kurczaka duszone lub w folii lub jajka, - warzywa
duszone lub pieczone, - 1-2 kromki chleba ciemnego lub kasza (lub ryz ciemny
lub makaron).
Przyznam, ze miedzy obiadem a kolacja mam ochote na slodycze ale hamuje sie i
jesli juz to jem to jakis owoc i pije 2-3 szklanki herbatek ziołowych.
Kolacja: zupa warzywna lub warzywa duszone z oliwa z oliwek.
Uwazam, ze dostarczam organizmowi białka, weglowodanow, tłuszczow czyli
wszystkich składnikow. Jednak mimo prawidłowego odzywiania odczuwam pokuse na
slodycze, wowczas staram sie jesc owoc (nie moge jednak zbyt duzo bo mamlekka
nietolerancje na fruktoze) lub jogurt, serek 0% ale tez z tym nie moge
przesadzac, wiec moje pytanie co jesc w razie odczucia lekkiego głodu
popołudniowego? Cukry proste szkodza wiec odpada, jogurtów i owoców też nie
mogę za dużo wiec jak jesc? Dodam, ze nie potrafie ustabilizowac swojej wagi
mimo odpowiedniego odzywiania i ruchu. Przytyłam 5 kilo 2 lata temu, mam
niedoczynnosc tarczycy.
Dziekuje. Prosze tez o uwagi od monalizy, jesli mozna. Dziekuje.

[artur.kalinski]

Niestety schorzenie jakim jest niedoczynność tarczycy jest często powodem wahań
masy ciała (zwłaszcza w górę), przede wszystkim ze względu na zaburzenia
równowagi hormonalnej w organizmie. Często także z powodu stosowanego leczenia.
Te dwa czynniki sprawiają, iż zbilansowana dieta jest w takim przypadku bardzo
istotnym czynnikiem, szczególnie jeśli towarzyszą temu nietolerancje pokarmowe
(laktoza i fruktoza).

Jadłospis, który podałaś jest dość dobrze zbilansowany. Szczególną uwagę zwróć
proszę na odpowiednią zawartość wapnia w diecie, gdyż niedobór tego składnika
pokarmowego jest szczególnie groźny dla kobiet (grozi osteoporozą). Radzę
wprowadzić do diety więcej produktów mlecznych fermentowanych (jogurt, kefir,
maślanka), w których laktoza została przemieniona na kwas mlekowy w wyniku
działania bakterii fermentacyjnych. Oczywiście laktoza może występować w tych
produktach w ilościach śladowych, dlatego trzeba obserwować rekcję organizmu,
może bowiem zaistnieć konieczność wprowadzenia suplementacji.

Jeśli zaś chodzi o przekąski, to polecam ciastka pieczone z mąki razowej z
dodatkiem ziaren słonecznika i czekolady, które zaspokoją ochotę na słodkie, a
jednocześnie charakteryzują się znacznie mniejszą zawartością cukrów prostych.
Można także skusić się na szklankę soku warzywnego lub 2 marchewki.