blonnik

[cioccolato_bianco]

zakupilam sobie ostatnio blonnik owsiany sproszkowany. byl do wyboru tez blonnik kakaowy i w zwiazku z tym mam pytanie - jaka jest roznica miedzy blonnikiem owsianym a blonnikiem kakaowym? w dzialaniu, wlasciwosciach, smaku?

ponawiam pytanie.. skoro mamy nowych ekspertow :)

[cioccolato_bianco]

[margonik]

Poczytaj sobie tutaj:
www.microstructure.pl/
Menu: Produkty.

Dokładnie tutaj znajdziesz opis błonnika kakaowego:
www.microstructure.pl/page5_5.htm
a tu owsianego:
www.microstructure.pl/page5_6.htm
Chyba nikt nie udzieli Ci pełniejszych info :-)

[cioccolato_bianco]

dziekuje :)

[artur.kalinski]

Błonnik pokarmowy to grupa substancji pochodzenia roślinnego wchodzących w skład
ścian komórkowych roślin, które nie są trawione przez enzymy przewodu
pokarmowego człowieka. Różnice pomiędzy błonnikiem pokarmowym pochodzącym z owsa
a pochodzącym z kakaowca dotyczą prawdopodobnie proporcji w zawartości
poszczególnych związków (np. lignina, hemicelulozy, celulozy, pektyny) błonnik
tworzących. Niestety nikt jeszcze nie pokusił się o sprawdzanie tych proporcji w
poszczególnych roślinach, stąd też nie jestem w stanie wskazać konkretnej
różnicy, ale myślę, że działanie tych preparatów jest mimo wszystko podobne.