Żelazo u wegetarian

[are.1]

Witam. Jestem M i w wieku studenckkim i wege od ponad roku czyc cos
takiego. Przez ten rok totalnie olewalem diete i teraz zelazo mam
w dolnej granicy normy.

Czy ono bedzie jeszcze spadac (z powodu samej tylko diety; jestem
zupelnie zdrowy)?

Czy jest znana taka zaleznosc, jak szybko wegetarianom co nie jedza
fasolek i nie suplementuja spada żelazo?

[jeanne72]

I tak utrzymywanie żelaza nawet w dolnej granicy normy nie jest dobrym pomysłem.
Skoro nie chcesz jeść mięsa, musisz stosować żelazo w tabletkach. Produkty
roślinne zawierają słabo wchłanialne żelazo.

[iga.kal]

Nie jest to prawda.
Jestem wegetarianką od ok.13 lat.W trakcie tego długiego okresu nigdy nie miałam
niedokrwistości niedobarwliwej.Ale: moja "dieta" jest bardzo urozmaicona,mnóstwo
warzyw,owoców,produktów pełnoziarnistych oraz mlecznych.Pojawiają się w niej
również ryby,a raz na kilka miesięcy drób(bo czasami mam na niego ochotę,a mój
sposób odżywiania uzależniam od potrzeb mojego organizmu). Dodam jeszcze,że
takie odżywianie sprawia mi ogromną przyjemność,uwielbiam poznawać nowe smaki
szczególnie warzywno-owocowe.No i chyba wyglądam nie najgorzej,ponieważ kilka
dni temu zostałam przez osobę mi nie znaną odmłodzona o 17(!) lat :)

[jeanne72]

A badałaś poziom żelaza w surowicy? :)

[iga.kal]

> A badałaś poziom żelaza w surowicy? :)

Owszem,tak. I zawsze był w granicach (i to górnych) normy. Natomiast do
rozpoznania niedokrwistości służy nie ten parametr,lecz morfologia krwi z
obniżonym poziomem hemoglobiny oraz w przypadku niedoboru żelaza:obniżonymi
wskaźnikami czerwonokrwinkowymi.

[jedrus1a]

Zacznij od początku i podaj swój jadłospis.
Spożywasz moczone orzechy, podkiełkowanie nasiona, warzywa liściaste,korzeniowe,
siemie lniane (źródło omega-3).
Podaj więcej szczegółów.

Pozdr.
Jędruś

[drzejms-buond]

-od bardzo wielu lat wegetarianin,
-w diecie nie ma miejsca na ryby..
mimo to , nie mam żadnych problemów z żelazem czy innymi witaminami
no , może oprócz witaminy M
zwróć uwagę na to co jesz...
jesli nie, to owszem, anemia sie kłania.
dorywczo, jeśli nie tabletki
to pokrzywa, szpinak, kiełki, buraki, ciemne pieczywo
no i te straczkowe, nie lubisz? czy nie chce ci sie?