co zamiast soli?

[corneliss]

dodajecie do dan dla dzieci
Cypis ma 11 mies. i nie przepada za sloikami, chetnie by jadl to co my
ale z niektorymi rzeczami jeszcze sie boje (ogorki, papryka, pomidory - jadl
tylko sloikowe) a zupki przeze mnie wykonane przejadly mu sie, glownie chyba
ze byly monotematyczne
wlasnie co dajecie zamiast soli, zeby jedzenie dla malucha mialo smak? sos
sojowy, cos innego? jakie inne przyprawy?

[mad_die]

Ja nie mam dzieci, ale dodaję vegety szczyptę, tak tyci-tyci. Wiem, że dużo osób uważa ją za niezdrową i sztuczną, ale to chyba tylko jak się jej łyżkami używa ;)

[asiekok]

Vegeta tez zawiera sol,
Chyba najlepszy sposob to gotowanie na parze co sie da, inne potrawy przyprawiac
innymi przyprawami, ziolami. Ja przy okazji diety odchudzajacej bylam kiedys na
diecie bezsolnej i chociaz dieta sie skonczyla, to przez dlugi czas jadlam
potrawy bez soli. Kwestia przyzwyczajenia.

[lenkaaa]

ja używam soli ale w mniejszych proporcjach, a niektóre rzeczy bez soli. Sama
chętnie bym się dowiedziała co można zamiast soli.

[maxijo]

wow, moj maly to ma zycie, bo ja od paru miesiecy sole, vegetuje, oreganuje, a
jak juz nie mam pomyslu to posypuje oryginalnym parmezanem (bogactwo wapnia i
walory smakowe, do kupienia i starcia na miesjcu tylko w niektorych sklepach),
czasami smietana.czy odrobina majonezu do np. salaty
Odkad przyprawiam (oczywiscie w rozsadnych ilsciach maly chetniej je.
Parmezan spokojnie dawalam 11 miesieczniakowi na malutkie gotowane kluski z
maslem. Do tej pory to jedno z jego ulubionych dan.

[corneliss]

wegete lub kostki rosolowe warzywne to mamy w 'naszych' zupach
ktore Mlody podjada :) ale nie wszystkie
czasem chce mu zrobic jego jedzonko, ale nie wiem czym przyprawic :( chyba
dodam tego sosu sojowego...
ser zolty wcina i widze ze mu smakuje, chodzi mi bardziej o to co do tych
plynnych dan
parmezan widzialam w AH i Jumbo w platkach, wiec moze sie skusze; a kluseczki
niestety nie przechodza ;))))

[tijgertje]

Skad ja t znam? :-) Mi dzoecko w szpitalu zaatwili:-) TAkie pysznosci gotowali,
ze sie lobuz potem niczego zlapac nie chcial. Dopytalam, okazalo sie, ze
wszystko robili na bulionie miesno-warzywnym. Soli nie uzywalam wcale w
puerwszym roku, ale nie oszczedzalam pieprzu, ktory Kasper uwielbial, mam w
doniczkach ziola, niemal wszystko "doprawialam" lycha posiekanej pietruszki,
szczypiorek od dawna mi w ogrodku prosto z grzadki podjada. No, ale podstawowa
baza wszelakich posilkow byl zakupiony w sklepie ze zdrowa zywnoscia
dietetyczny bulion w kostkach bez soli. Uzywam nadal do roznosci.
Corneliss, a jak gotujesz zupki? Kasper w wieku Cypiska jadl bardzo
roznorodnie, gotowalam w sumie prawie tak jak dla nas, zakupilam mu maly
rondelek i w szklance wody gotowalam albo dusilam na zmiane ryz, makaron, kasze
i ziemniaki, do tego jedno, czasem 2 warzywa i jakies mieso albo jajo. Mies
kupilam kilka rodzajow, udusilam, zmiksowalam i zamrozilam w pojemniku do
kostek lodu, jak jarzyny byly miekkie, to wrzucalam 2-3 kostki zeby sie
rozpuscily, na koniec jeszcze dodawalam lyzke oliwy albo masla, rozgniatalam i
ewentualniie dolewalam wody. Codziennie cos innego. Przebojem byl ziemniak ze
szpinakiem i jajkiem:-) Do tej pory danie awaryjne:-) W sumie spokojnie mozesz
dac Cypiskowi do reki kawalek brokula czy ziemniaka z wlasnego talerza, jezeli
ma na to ochote a ty nie przesadzasz z sola. W metodzie Rapley wprowadza sie
maluchom nie papki, tylko wlasnie kawalki warzyw i owocow, potem tez chleb w
wiekszych kawalkach, maluchy ok. 6 miesiecy potrafia niezle zuc i swietnie
sobie radza. Warunek jest tylko taki, ze maluch musi pewnie siedziec. Siedzac w
razie, gdy czegos nie pogryzie dokladnie w naturalny sposob za duzy kawalek
wypluje, a nie zakrztusi sie. Moj w ten sposob wcianal pierwsze jablka,
kalafiora i brokuly:-)

[corneliss]

wlasnie tak je (kilka warzyw+mieso lub jajko w niewielkiej ilosci wody) jak
napisalas Tygrysku, tylko od kiedy ma zeby a ma ich teraz prawie 5, nie miksuje
mu tych zup na gladko tylko rozgniatam warzywa, zeby sobie pozul troche, ale
leniuszek z niego i szybko protestuje
jasne ze siedzi w krzeselku, kiedy je;
na sniadanie dostaje kawalki bulki lub chleba z maslem i serkami topionymi, a
do reki plasterek sera zoltego, owocow tez juz mu nie przecieram
i tak sie zastanawiam jakby mu uatrakcyjnic te jego danka, daje mu prawie
wszystkie warzywa (oprocz kapusty, pora, selera i paru jeszcze), a tez bardzo
czesto zjada nam z talerza...

[nesla]

A czy soli W OGOLE nie powinno sie dawac zdrowym dzieciom? Bo ja caly czas sole
i Milena je to samo co my. :/

[mad_die]

Dzieci czy dorosli - sol powinna byc do minimum ograniczona. Ja uzywam tylko
jak gotuje makaron czy kasze lub ziemniaki, a i tak uwazam, ze to za duzo.
Podobnie jest z cukrem - nie uzywam wcale, no chyba ze mnie najdzie ochota na
kawe z cukrem, to wtedy tak, a tak mam cukier w domu, ale tylko dla gosci ;)

[nesla]

a mieso i warzywa? w ogole nie przyprawiasz czy jakimis tylko ziolami?

[mad_die]

Mięsa nie solę, zresztą jemy mało mięsa, bo drogie tu jest ;) Jemy więcej ryb, a te skrapiam sokiem z cytryny i pieprzę tylko.
A tak mnóstwo ziół zjadamy - bazylia, rozmaryn, tymianek, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, owoce jałowca, oregano, curry, imbir, no wszystkie, wszystkie :D
Do zupy sypnę ździebko vegety zwykle, a tak to raczej ufam, ze warzywka będą smak miały ;)
Kiedyś nie mogłam zjeść ogórka nie posolonego czy pomidora, albo białego serka, w ogóle kiedyś jadłam dużo soli... Ale jakoś dojrzałam i zmieniłam dietę ;)

[nexus_of_a_crisis]

> Dzieci czy dorosli - sol powinna byc do minimum ograniczona.

nie, no bez przesady znowu. nerki powinny sobie radzić z solą w rozsądnej
ilości. brak soli (elektrolitów) prowadzi do problemów z gospodarką wodną organizmu.

nex

[mad_die]

Toż przecież napisałam - do minimum, tego niezbędnego minimum ;)

[tijgertje]

Nesla, mozna solic, ale dopiero u dzieci powyzej 1roku. Wczesniej nerki jeszcze
dobrze sobie nie radza.

[corneliss]

jakas wegete troche sypne, jesli je nasze zupy to sa one na kostkach warzywnych.
daje duzo selera i pietruszki w korzeniu i to juz ma smak i zapach
z ziolek niewiele...

[beba3]

Ja zawsze gotowalam calej rodzince lekko mdlawe zupy. Dodawalam listek laurowy,
ziele angielskie, pieprz w kolkach. Zamiast kostki rosolowej bez soli, bo
takiej nie mogalam znalezc, dodawlam ziola sypane. Zawsze mialam duze sloiczki
pietruszki, selera. Zreszta lubie chyba rzeczy wsypywac do gara bo i papryka
czerwona slodka czasmi oregano, bazylia... Bazylia swieza tez czasmi u mnie
rosla i wrzucalam kilka listkow pod koniec gotowania.
Wlasciwie to nie miwla nic przeciwko szczypcie soli czy jednej kostce rosolowej
na caly sagan zupy.
Czesto tez solilam i przyprawialam normalnie miesko mielone a nastepnie lyzka
wrzucalam 'galeczki' na wrzatek. Miesto sie wygotowywalo i smak przechodizl na
wywar. Dzieciaki na poczatku zjadlay bez kawalkow mieska.
My sami doprawialismy juz sobie na talerzu zupe Maggi.
To bylo dla nas niezbedne.
A dzieci z czasem tez zazyczyly sobie dodawania kilku kropelek. Nie sa przeciez
gorsze! ;-)
Wszelki salatki u nas nie funkcjonuja. Dzieci zjadaja warzywa osobno. I nie
przyprawione majonezem, smietana czy solone. Pomidor w plastrach czy 8semkach,
ogorek dowolnie krojony, salata porwana itp
Jedynie salatke Colslaw Jagoda nauczyla sie jesc przez przypadek jakos. ;-)

[bebeka]

Gdzies czytalam w radach zywieniowych bonifratrow, ze sol daje sie zastapic
lubczykiem (niestety, nie wiem, jak to ziolko nazywa sie tu w jezyku tubylcow)