Pół kilo karpia na wigilię

[wuuuj]

Karp smaczny? No moze, jak ktos lubi mul...

[business3]

Nie bądź taki malkontent. Dobry karp to tak jak schabowy!

wuuuj napisała:

> Karp smaczny? No moze, jak ktos lubi mul...

[Gość: HAL9000]

Dobry karp to oksymoron :-(

[Gość: mk]

Karp? To jedna z najgorszych i najtanszych ryb. W swiecie np. nie wypada go
podac gosciom. W Polsce broni go tylko tradycja.

[koczisss]

Są gusta i guściki, ja osobiście lubię karpie, jeść, zabijać nie koniecznie:)

Smak zależy od miejsca w którym ta ryba żyła, jak będzie czysty staw, to smak będzie odpowiedni.
Będąc w Szwecji miałem okazję jeść okonie z tamtejszych jezior.
Okoń, jak większość wie, jest smaczną rybą, ale niestety te które miałem okazję skosztować w Skandynawii, nie należały do pysznych. Po prostu specyfika jeziora, a ściślej mówiąc, wody, podłoża, ilości deszczy, szaty roślinnej.
Woda ma w sobie dużo humusu, który bardzo niekorzystnie wpływa na smak ryb.

Tak samo jest z karpiami hodowlanymi, jeśli woda jest wątpliwej czystości biologicznej, to niestety rewelacji smakowych nie będzie.

[Gość: def]

co Ty komputer wiesz o karpiach....

Gość portalu: HAL9000 napisał(a):

> Dobry karp to oksymoron :-(

[werrka]

A z karpiami to cała zabawa. Tak jak robi karpia 90% Polaków to ja nie mogę jeść (o karpiu w galarecie nie wspmninam tutaj-ta forma ryby wogóle mi nie leży). Pamiętam jak na drugi dzień swiąt zaprosiłam Niemców... hihihihihi... i pamiętam ich wyraz twarzy na hasło karp. Nieszczęśnicy byly już po jednym karpiu na polskiej wigilii, potem gdzieś znowu dostali karpia na wizycie w pierwszy dzień świąt i u mnie się zbuntowali, dobre maniery poszły w kąt i nie będą tej okropnej ryby jedli. Mimo sprzeciwów zaserwowałam, zaznaczając że można odrazu pójść do kosza z tą rybką. W pięć minut zjedli, potem druga porcja, potem zażądali przepisu, potem orzekli że to pychota i dalej płakać mi w mankient co przez dwa dni jedli z czystej uprzejmości. Zapamietali też uwagę, że karp jest jadalny tylko ze stawów hodowalnych, ten z natury capi mułem. Potem przez dlugie tygodnie opowiadali o moim karpiu, próbowali go opisać ale nikt z Polaków nie znał tak podawanego karpia:)))
Ktokolwiek miał okazje spróbowac mojego karpia, a rzadko to jest możliwe bo to potrawa z którą rodzina nie chce się z nikim dzielić, a wigilie spędzamy na wyjeździe albo tylko w naszym maleńkim gronie, ten na następny rok dzwoni dzień przed kolacją i żąda przepisu bo go zgubił, bo chce się w czymś upewnić.

Nie ma nic lepszego na swiecie jak dobry karp !

[Gość: na temat]

[Gość: yaga]

yes! yes! yes!

[Gość: Freaky Misfit]

Jak ktoś lubi ości w tłuszczu zalatujące mułem, to czemu nie?

Smaczne i zawiera pasozyty

[Gość: jaybee]

Miesa karpia jest smaczne i zawiera pasozyty , jak wiekszosc ryb.Nie zalezy to
od gatunku ryby., po prostu szczescie : trafisz na rybe z pasozytami ( 80-
85%) , albo nie trafisz...
Ten artykul to jakas tania publicystyka z udawanym rysem historycznym (
pierwsze wzmianki o karpiu byly w roku ,haha 1500, kiedy Polacy zyli srednio 45
lat). Moze wlasnie dlatego.
Dziennikarz ma ,generalnie, wiedze ogolną, czyli niekonkretną.

[koczisss]

Praktycznie nie spotyka się zarażeń pasożytami ryb, już większe niebezpieczeństwo jest w przypadku spożywania mięsa wieprzowego, czy drobiu.

Nie ma czym się przejmować, jak nawet ryba ma w sobie pasożyty, to w procesie smażenia giną, chyba, że się nie dosmaży, to może być problem. Aby uniknąć niebezpieczeństwa, większe ryby trzeba kroić na mniejsze części, tzw. dzwonka i po problemie:)

zobaczcie jak to zydki podchwytliwie komentuja

[Gość: jan]

ze im sie wigilia nie podoba... wyszukanym sposobem to robia...
ze karp niesmaczny i za granica go nie podaja...

Zgadza sie ze nie podaja, bo ma sie tak do naszego karpia jak
Izrael do pokoju. Shalom. Zamiast wybrzydzania napiszcie co
wy jecie w wasze swieta. Z Europa, Europa pamietam, ze jajka
na twordo maczane w solonej wodzie.... brrrrrr

[komorka25]

Gość portalu: jan napisał(a):

> zobaczcie jak to zydki podchwytliwie komentuj ze im sie wigilia nie podoba...
wyszukanym sposobem to robia...
> ze karp niesmaczny i za granica go nie podaja...

Może i podają, ale tobie, podobnie jak autorowi tego nibyartykułu, przydałaby
się choć odrobina wiedzy. Karp, z powodu łatwosci i taniości hodowli, był w
zasadzie rybą dla biednych, byc może - jak to po chamsku okresliłeś - również
żydków. W bogatszych domach podawano, również na Wigilię, inne ryby. Karp
rozpanoszył sie na wigilijnych stołach w Polsce po II wojnie, bo był najłatwiej
dostępny.

karp jak chleb - jest dla wszystkich

[tees1]

komorka25 napisał:

> Karp, z powodu łatwosci i taniości hodowli, był w
> zasadzie rybą dla biednych,

To tak jak chleb - najszlachetniejsza potrawa.

"Jako ryby najszlachetniejsze najpierw podawano szczupaka, suma, sandacza,
karpia, potem na bożonarodzeniowym stole pojawił się węgorz i pstrągi. Ale te
dwie ostatnie ryby miało tylko kilka regionów w Polsce. Obok ryb słodkowodnych
duże znaczenie miały też śledzie, które początkowo występowały w śmietanie i w
oleju. I dopiero po nich jedzono karpia pod wszelkimi postaciami."

Sledz - chlopska ryba:
miasta.gazeta.pl/bialystok/1,35234,3074464.html

Historia z karpiem w tle:
wiadomosci.onet.pl/1299238,1292,3,kioskart.html

[Gość: kojak]

A u mnie rokrocznie robiło się karpia. I po Świętach, jak już swoje odleżał,
lądował w koszu. Dwa lata temu zebrałem całą rodzinę i całej rodzinie kazałem
patrzeć, jak karp idzie do kosza. Przy tej okazji wygłosiłem mowę, jak to
niepotrzebnie wydaliśmy pieniądze, mama musiała się napracować, żeby to
paskudztwo przygotować, nikt nie chce jeść i tak jest co rok. Zrobiłem to, żeby
wszyscy zapamiętali, jak to jest u nas z tym karpiem. Gwoli ścisłości karp
lądował w koszu w towrzystwie śledzi i klusek z makiem. A w zeszłym roku, nawet
teraz, znowu była dyskusja, co zrobić na Święta. Ponownie pojawił się temat
tradycji, karpia, etc. I znowu trzeba przypominać, że jak na stole jest schab,
łosoś, pstrąg, pierogi z grzybami i inne przysmaki, to na pewno nikt nie będzie
zapychał się kluskami, czy czymś, co śmierdzi.

[Gość: `tina]

gratuluje wyczucia tradycji, kultywowania, itd. po ch.. Ci w ogóle święta? idz
do supermarketu. A. prawda. W święta(o kurde) supermarkety są zamkniete...

[Gość: e-tam]

gratuluje schabu w wigilie ... wprost tego nie powiedziales, ale jakos tak to odebralem ...

[ice_ice]

A co złego w schabie na Wigilię? u nas się na przykład mięsa nie jada, ale to
dlatego, ze pozostała tradycja, poza tym lubimy potrawy czysto wigilijne -
postne, natomiast Kościół już kilka lat temu zezwolił na jadanie mięsa w
Wigilię, więc jak ktoś jest wierzący, a lubi mięso, to nic Ci do tego.

Masz racje

[Gość: lepszy niz dziadek]

Karpia jedza tylko Polacy i Bulgarzy. Z tradycyjnym gotowanym sledziem z
ziemniakami i mulistym karpiem walcze juz z rodzina (ta starsza) chyba z 10
lat. Przez nasze ziemie przeszli Turcy, Tatarzy, Szwedzi, Niemcy, Rosjanie ...
znamy kuchnie wloska, francuska a nawet chinska. Dlaczego Polacy tak czcza
biede i ubogosc potraw wigilijnych? Czy w wigilie rowniez wyciagaja stare
syrenki i trabanty? Opamietajcie sie mlodzi, zostawcie karpia dziadkom i
pradziadkom. Zmiencie kultywowanie biedy na cos co przystoi w 21 wieku.
Tworzcie wlasne tradycje na dostatek i przyjemnosc. W czym sa one gorsze od tej
zapyzialej starej strzechy.

ot zacofancy z ta swoja tradycja

[tees1]

Gość portalu: lepszy niz dziadek napisał(a):

> Karpia jedza tylko Polacy i Bulgarzy.

te nacje posluguja sie tez swoimi zapyzialymi, skomplikowoscistymi jezykami,
zamiast wybrac nowoczesne miedzynarodowe, proste i logiczne, jak np. angielski

a juz zupelnie nienowoczesni sa Izraelici, ktorzy mowia renimowanym jezykiem
sprzed tysiecy lat. ot ciemnota.

odpowiedz: of topic

[Gość: lepszy niz dziadek]

i kontynuujac ... a do dzis poruszaja sie po drodze na rydwanach.
Jedynie "werrka" z tego forum stanela na wysokosci zadania i wprowadzila karpia
w 21 wiek. Z prymitywnej potrawy zrobila cos dobrego. Otworzcie podrecznik
z "Kuchnia Polska" i poczytajcie ile roznorodnych potraw POLSKICH mozna
przyrzadzic na wigilie. Komu karp smakuje, prosze bardzo, ale komu nie to niech
nie je tej w 99% zle udajacej sie ryby, odzwierciedlajacej polska dawna biede,
a dzis rzucona tylko do jajka, panierki i na patelnie; bo musi byc prosto i
postnie, ...jak za krola cwieczka. Wymazcie z pamieci potrawy "karp wigilijny"
i "schabowy z kapusta i ziemniakami". Otworzcie wreszcie piekna bogata i
kolorowa "Kuchnie Polska", bazujaca na bogatej historii, a jesli trzeba
czerpiaca pomysly z innych nacji.

Smak, karpia zależy od warunków hodowlanych

[Gość: iGrek]

Jeśli chciałbyś się czegoś dowiedzieć na ten temat, to sprawdź u źródła
(czystego naturalnie).

Tutaj znajdziesz sprawdzone informacje na temat hodowli karpia w Polsce
www.pankarp.pl

Tylko w wigilię!

[maremarmar]

Karp w wigilię jest pyszny! (nawet mimo dużej ilości ości). Ale gdybym miał go
jadaś co tydzień, to pewnie by już tak nie smakował. Dlatego pozostanę przy
tradycji.

[koczisss]

Ten kto twierdzi, ze karp ma dużo ości, to chyba nie jadł ościstej ryby, czyli leszcza, czy karasia, a nawet smażonego śledzia!!!

SPRAWA KARPIA

[Gość: Matt]

W Stanach, karp uwazany jest za licha rybe. Jeziora z karpiami (karp lake)
sa czesto przeznaczone na wytrucie i ponowne zarybienie innymi rybami.
Bylem zdumiony zla opinia o karpiu i przeprowadzilem badania na wlasna reke.
Jadlem karpia w Stanach i rzeczywiscie smierdzi mulem. Jadlem karpia w Polsce
i nie smierdzial. Z pozytywnej strony, karpia czasem zatrudniaja przy
czyszczeniu z glonow wielkich zbiornikow wodnych i tam, bo karp je wszystko co
popadnie. W sumie, karp to poczciwe zwierze i nalezy mu sie szacunek, a karp po
zydowsku jest autentycznie wysmienity. Zycze milosnikom karpia WESOLYCH SWIAT
BOZEGO NARODZENIA I UDANEJ WIGILII (bez osci karpia).
PZDR.

[Gość: ala1958]

Tradycja, tradycją ale karpia jadam cały rok bo lubię. Mam męża i syna wękarza
i często go łapią. Oczywiście na wigilie kupuję i przygotowuję w kilku
wariantach. Nie słyszę komentarzy, że śmierdzi myłem, jest tłusty etc.
Współczuję "kojakowi", że biedaczek musi na wigilie jeść schab. Wszystkim
forumowiczom zyczę udanych Świąt (z karpiem lub bez)

[Gość: kojak]

To ja współczuję Twoim chłopakom ;-)
Żaden karp, choćby superkrólewski, nie równa się soczystym pieczystym.

[Gość: e-tam]

i pewnie zadna kolenda nijak ma sie do miedzynarodowki ... pewnie powinienem napisac przez "duze" m ... ale mam to ...

[Gość: ala1958]

No cóż w moim domu nie jada się schabowego przy wigilijnym stole. Może "Kojak"
chce wprowadzić inną tradycję? Nie skorzystam. A tak dla Twojej wiadomości
oprócz dań z ryb serwuję dania kuchni włoskiej, chińskiej, greckiej. Nie licz,
że Ciebie zaproszę!

[Gość: ajmax]

Niech zgadnę? Makaron, ryż i sałatka z oliwą? No to rzeczywiście wybitnie
polska tradycja. Chyba jednak z kojakiem masz wiele wspólnego.

Forum obrony karpia przed neurotykami !!!

[Gość: miłośnik karpia]

Czytam, i dochodzę do wniosku że dziwni ludzie tu piszą. Macie kompleksy ?
Fobie ? Niedowartościowani ? Brak wam sukcesów ?

Człowieku czujesz się lepszy od innych bo:
- jadasz w Wigilię schab ?
- wyrzucasz przyrządzone dania wigilijne do kosza ?
- mieszasz karpia w swoje fobie narodowościowe ?

A ja uwielbiam smażonego karpia z chałką (słodka bułka) przyrządzonego przez
moją Mamę. Mniam. I wszystkim tego życzę.

[Gość: ~tina]

Pozdrawiam Polaka - tradycjonalistę i życzę udanych Świąt z karpikiem!

[Gość: kk]

karp śmierdzi mułem,jest tłusty,ma pasożyty,jest niesmaczny,itd,itp ale bardzo go lubię.

[Gość: smak]

Karp ze stawów hodowlanych jest tłusty- ryba ma mało ruchu, i niesmaczny-
dokarmaiany zbożem. Więc jej jakości odżywcze są dalekie od tych jakie ryba
powinna mieć. Jeśli porównać go do łososia lub tunczyka jest jeszcze gorzej.

[...]

[Gość: jabol-sama]

Post niedostępny ze względu na naruszenie prawa lub regulaminu.

[Gość: asd]

Kupisz kiepskiego karpia, bylejak go przyrządzisz to będziesz jadł muł. Dobry
karp, dobrze przyrządzony jest tak samo smaczny jak łosoś, szczupak czy inna ryba.

[auvi]

asd - masz rację:) jak jest ryba świeża, sobie wychodowana (tak sie składa, ze
teściowa ma staw) to rybka jest pyszna, kupują od niej wzyscy sąsiedzi i nikt
nie narzeka. Jak sie nie umie przyrządzić to jest nie dobry:)

Tak mi sie nasunęło, nie wiem kto pisał wyżej o żydach! Czy nie mozna zacząc
żadnego wątku, zeby ktoś nie wspomnial o zydach? A dla twojej wiadomości żydzi
jedza karpia i bardzo dobrze go robią:0 Karp po zydowsku jest przepyszny.

pozdrawiam

[Gość: ABC]

Witam wszystkich smakoszy karpia - czy ktoś może na poczekaniu podać przepis na
karpia po zydowsku - tak go tutaj wszyscy polecają/ Pozdrawiam

cos ci wadza?

[tees1]

auvi napisała:

> Tak mi sie nasunęło, nie wiem kto pisał wyżej o żydach! Czy nie mozna zacząc
> żadnego wątku, zeby ktoś nie wspomnial o zydach?

A co, cos ci Zydzi przeszkadzaja?
Eech, antysemityzm, jakie to polskie!

[Gość: znachor]

Ichtiolog łże, że karp jst zdrowy. To ryba denna i bogata w metale ciężkie.

[Gość: VS]

Metalem cięzkim to ty chyba w głowe dostałes niedawno...