Witamina C

[boroweczka1]

Slyszalam opinie, ze ten "wylapywacz" wolnych rodnikow w nadmiarze sam staje
sie takim rodnikiem. Chcialabym poznac opinie Forumowiczow na ten temat i
zapytac o bezpieczna dzienna dawke tego specyfiku. Szczegolnie teraz kiedy
nadchodzi jesien chcialabym podawac ja mojemu dziecku. Pozdrawiam i dziekuje
za komentarze.

[Gość: Dilvish]

Największy chemik XX wieku - Pouling uważał że witamine C można brać w
nieograniczonych ilościach i sławił jej zbawienne działanie na ludzki organizm.
Sam przyjmował ogromne dawki zjadając ją łyżką w czystej postaci, szacowano że
przekraczał tysiące razy dzienne zapotrzebowanie tego specyfiku. Dożył
dziewięćdziesięciu paru lat ciesząc się świetnym zdrowiem. Jego teoria przez
medyków traktowana była z przymrużeniem oka.
Ja słyszałem, że nadmiar witaminy C, niewykożystany przez organizm jest z niego
w naturalny sposób wydalany (w moczu). Moim zdaniem, jak dzieciakowi
przedawkujesz ten związek, zupełnie nic mu się nie stanie.

[Gość: boroweczka1]

Dziekuje ! Tez zawsze myslalam o witaminie C jako "bezpiecznej", a te opinie
uslyszalam od biochemika na jego wykladzie. Pozdrawiam !

Pytanie

[pulbek]

Boroweczko1, czy mozna wiedziec co kaze Ci dawac wiecej
wiary przypadkowo spotkanemu, kompletnie Ci nieznanemu
forumowiczowi niz wykladajacemu biochemikowi? Szczegolnie
jezeli chodzi o Twoje dziecko?

Pulbek.

[Gość: Dilvish]

pulbek napisał:

> Boroweczko1, czy mozna wiedziec co kaze Ci dawac wiecej
> wiary przypadkowo spotkanemu, kompletnie Ci nieznanemu
> forumowiczowi niz wykladajacemu biochemikowi? Szczegolnie
> jezeli chodzi o Twoje dziecko?
>
> Pulbek.

No coż, co prawda wykładającym bichemikiem nie jestem, ale za to chemikiem
organikiem i pracuje jako naukowiec w firmie farmaceutycznej. Za autorytet od
witamin się nie uważam, ale sądze że się nie mylę. A Boroweczce chodziło to te
moje teorie pokrywają się z wykładami biochemika. Amen.

[Gość: Dilvish]

A niech to cholera, tak mnie zaintrygował Pulbek, że wziąłem się za sprawę
poważniej. Przeprowadziłem szybkie badania literaturowe: "Biochemia"
Stryera, "Chemia leków", i "Toksykologia" Seńczuka. We wszystkich tych
pozycjach autorzy rozpisują się o makabrycznych konsekwencjach gdy witaminy C
się nie zażywa. Wreszcie znalazłem jedno zdanie o przedawkowaniu tej
substancji: "Z objawów dzaiałania toksycznego można wymienić jedynie rzadko
występujące zmiany uczuleniowe na skórze". W domyśle u osób z jaką
nadwrażliwością na kwas akorbinowy.
Czyli narazie moje teorie sie potwierdzają, ale może niech wypowiedzą sie
jeszcze inni.

[pulbek]

Dilvishu, oczywiscie wcale nie chcialem sugerowac ze
jestes niekompetentny czy cos takiego. Po prostu zdziwilo
mnie ze Boroweczka1 wierzy komus kogo slyszy pierwszy raz
w zyciu.

Z tego co jej powiedzial ten jakis wykladowca biochemii
wynikaloby ze wit. C nie jest taka calkiem bezpieczna.
Tak wiec te dwie teorie raczej sie nie zgadzaja, o ile
dobrze rozumiem to co czytam.

Rzecz jasna nie mnie rozstrzygac kto ma racje (z mojej
laickiej wiedzy wynikaloby ze Ty). Chcialem tylko ostrzec
Boroweczke przed zbytnim ufaniem Forum. Absolutnie nie
bierz tego do siebie.

Pulbek.

[Gość: boroweczka1]

Zaraz, zaraz !!! Prosze nie poddawac pod watpliwosc priorytetu zdrowia mojego
dziecka, to po pierwsze (mam raczej zle doswiadczenia z pediatrami). Po drugie
to Forum wydaje sie byc solidne, po trzecie nie jestem osoba "dziwna" i nie mam
sklonnosci do popadania w skrajnosci.. Wyklad byl interesujacy (traktowal o
pathobiochemii), a biochemik ? Coz, sama pracuje naukowo, obserwuje kolegow i
wiem jak to jest z tymi wynikami badan, a opinii innych chyba zawsze warto
zasiegnac. Tak wiec prosze bez zbednych, niekoniecznie potrzebnych uwag.

OK /nt/

[pulbek]

[Gość: bchem]

Czesc,
dawno mnie tu nie bylo, zreszta to juz nie to forum co
dawniej, szkoda gadac...
Co do witaminy C - zajmuje sie zawodowo uszkodzeniami DNA
powodowanymi przez reaktywne formy tlenu i sila rzeczy
musze co nieco o wit. C wiedziec, choc nie ona jest
przedmiotem moich codziennych zmartwien. Tym niemniej,
niedawno bylem na wykladzie goscia, ktory opublikowal w
Science artykul o wchodzeniu witaminy C w reakcje
zwiazane z utlenianiem lipidow, w wyniku ktorych
powstaja zwiazki rakotworcze (Science, 2001, 293:
1993-95). Na razie to tylko prace in vitro, ale z tego co
wiem, w tej chwili badane sa ewentualne efekty in vivo.
Stezenia wit. C potrzebne do tych reakcji sa na tyle
duze, ze mozna w sumie zalozyc, ze w organizmie
maja one znikome znaczenie, tym niemniej maja pelne prawo
zachodzic.
Co do rzeczywistej szkodliwosci - jest tak, jak napisal
ktos wczesniej - u ludzi udokumentowane przypadki
negatywnej reakcji na wit. C to przede wszystkim
uczulenia. Ale to, co sie dzieje w organizmie, sklada sie
z wielkiej liczby drobnych elementow i byc moze do ryzyka
powstawania nowotworow moze sie dolozyc i witamina C, ale
na pewno jest to efekt marginalny.
A co do przyjmowania duzych dawek - witamina C jest
efektywnie wydalana z moczem, organizm sam ureguluje
sobie jej poziom. Tym niemniej, przyjmowanie duzych dawek
jest troche bez sensu, nie bardzo widze powod, zeby
zamiast jedzenia owocow napychac sie pigulami...
pozdrawiam,
Pawel

[Gość: boroweczka1]

Dzieki! Artykul w Science przeczytam. Piguly pigulami, a co mam zrobic kiedy
dziecko nie chce owocow, a rok temu na okraglo lapalo jakies dziwne infekcje ?
Z reszta te mutanty zmodyfikowane genetycznie to dla mnie stwory a nie zdrowe
owoce zawierajace witaminki. Pozdrawiam.

przeciez witamina c jest nie tylko w pigulkach

[Gość: MM]

[boroweczka1]

Przeczytaj prosze moje powyzsze odpowiedzi i zaproponuj cos skoro jestes
taki/taka blyskotliwy/a.

[Gość: Jerzor]

Wielkim zwolennikiem witaminy C w duzych ilosciach byl Linus Pauling, wielki
chemik amerykanski. Zazywal on sam 2 g dziennie i namawial do tego samego
wszystkich. Zauwazyl on, ze zwierzeta maja zdolnosc syntezy witaminy C we
wlasnym organizmie, a czlowiek utracil te zdolnosc. Z teoretycznych obliczen
wyszlo mu, ze gdyby proporcje masy ciala pomiedzy ludzmi a tymi zwierzetami
zostaly zachowane, to czlowiek potrzebuje 2 g dziennie witaminy C. A mniejsza
ilosc zdaniem Paulinga wystarcza tylko na to, aby opedzic najniezbedniejsze
potrzeby.
Jednak pozniej, po zgonie Paulinga pewni amerykanscy chemicy uznali jego
zalecenia za przesadne, rekomendujac mniejsza dawke, najwyzej do 0,5 g dziennie.
Amerykanie jednak sa szalonymi optymistami. Wierza naiwnie jak male dzieci w
zbawcza moc nauki i techniki (Tak bylo w 1 Wielkim Kryzysie w 1929, gdy im sie
zdawalo, ze zarowki, elktrycznosc, wynalazki Edisona zbawia swiat, i tak samo w
obecnym gieldowym najperw wzroscie o potem spadku cen akcji, gdy im zaswitalo,
ze swiat zostanie zbawiony przez Internet i blyskawiczna a powszechna
lacznosc). Inni naukowcy uznali, ze witaminy powinny byc dozowane harmonijnie,
wraz z innymi, na przyklad z witaminami E, A, B. Nie tylko sama witamina C, ale
i inne, we wlasciwych proporcjach. Przyznam sie szczerze, ze ja stracilem wiare
w pseudo-naukowe bzdety. Przestalem lykac w ogole pastylki z witaminami,
jakimikolwiek. Dawniej zazywalem. Teraz jem bardzo duzo owocow i warzyw, dbajac
o urozmaicenie. Pije duzo roznych sokow owocowych (nie nektarow, bowiem
slowo 'nektar' jest eufemizmem wskazujacym na dolanie duzej ilosci wody).
Uodpornilem sie tez na reklamy, zwlaszcza farmaceutykow, ktorych producenci
chca zbijac na ludziach kase.
Uwazam jednak, ze Pauling jest zbyt wielkim chemikiem na to, aby lekcewazyc
sobie jego zdanie na temat witaminy C. Jest na pewno potrzebna w duzych
ilosciach, (moze nie az 2 g, moze najwyzej do 0,5 g) sadze jednak ze powinna
byc dostarczana z odpowiednim pozywieniem, z warzywami i owocami, ktore
zawieraja i inne witaminy w odpowiednich ilosciach i z zachowaniem odpowiednich
proporcji. Wtedy nawet przedawkowanie jej nie bedzie grozne, bowiem witamina C
jest rozpuszczalna w wodzie i jej nadmiar moze byc wydalony z moczem.
Zycze smacznego jadelka, duzo owocow i warzyw.
Surowa marcheweczka jest tez bardzo zdrowa na zabki.
Mniam, mniam, pozdrawiam bardzo serdecznie.
Jerzor
www.geocities.com/jerzor/

[Gość: boroweczka1]

Dziekuje za odpowiedz. Jestem swiadoma tego, iz odpowiednie odzywianie pokryje
zapotrzebowanie, ale jak juz pisalam, moje dziecko bardzo sporadycznie jada
owoce. Pozdrawiam !

[ula_s]

to bardzo ciekawe co piszecie. Ja kiedys bylam przekonana
ze nawet przedawkowanie wit. C (tak jak innych
rozpuszczalnych w wodzie) jest niegrozne. Ale potem w
jakims artykule (niestety nie-naukowym) przeczytalam ze
takie przedwakowanie wit C moze grozic problemami z
nerkami. To co - to byla fikcja dziennikarska?