majonez sojowy

[jagapie]

witajcie!
chodzi za mną majonez sojowy, tzn. jeszcze nie chodzi, tylko stoi na półce
sklepowej i czeka, aż go zakupię. czy polecacie taki sklepowy (wiem, wiem,
można zrobić samemu)? warto? choc cena nie jest zachęcająca...

[chihiro2]

Ja kupilam majonez weganski egg-free, nie pamietam czy jest tam soja, ale chyba
musi byc, no bo co innego?
Musze przyznac, ze smak ma duuuzo lepszy niz zwykly majonez, ktorego od lat nie
jadlam, bo wlasnie smak mnie odrzucal. Ten kupilam z wahaniem, ale
potrzebowalam do pewnego przepisu, no i nie zaluje. A cena byla podobna do ceny
lepszych zwyklych majonezow.

[m.rycho]

Ja robię sam majanez.Osiągam dzięki temu dwa cele,mam zawsze świeży i smak
dokładnie taki jaki chcę.obię go z mieszanki olejów z:pestek winogron,oliwy z
oliwek i oleju z pestek dyni.

[chihiro2]

Jak sie go robi?

[jagapie]

a zdradzisz tajniki jego wyrobu? podejrzewam, że nie tylko mi slinka cieknie...

smak

[jagapie]

właśnie - mnie też nie bardzo kręci smak tradycyjnego majonezu, poza tym unikam
jajek. piszesz, że majonez "egg-free" ma ciekawsze smak... hm... chyba udam sie
do sklepu. a cena? chyba ok. 7 zł.

[chihiro2]

www.plamilfoods.co.uk/mayo.htm
Ja mam taki, najzwyklejszy, nie zaden smakowy. Cena oczywiscie wyzsza niz 7zl,
ale nie porazajaca. No i to Anglia...

[roman_j]

chihiro2 napisała:

> Musze przyznac, ze smak ma duuuzo lepszy niz zwykly majonez, ktorego od lat
> nie jadlam, bo wlasnie smak mnie odrzucal.

Skoro mowa o smaku, to chciałbym zauważyć, że na rynku są majonezy różnych firm
często zasadniczo różniące się od siebie smakiem. Jeśli chodzi o mnie, to sa
takie, które mi w ogóle nie podchodzą (np. Kętrzyński) i takie, za którymi
przepadam (np. zwykły Hellmann's). Może więc po prostu nie trafiłaś na
tradycyjny majonez o takim smaku, jaki by Ci odpowiadał? Piszą "tradycyjny" mam
na myśli majonez mający w skałdzie wszystkie typowe dla majonezu składniki. :-))

[chihiro2]

Oczywiscie, bardzo mozliwe. Moja mama uzywala kiedys majonezu, potem mixu jogo-
majo. Ja wlasciwie w ogole nie przepadam za tego rodzaju sosami, gestymi,
smietanowymi, nabialowymi itp. Wole takie leciutkie, vinegraitte, bazujace na
oliwie. Bardziej mi takie smakuja. Wiec pewnie nawet ten bezjajeczny majonez
bede kupowala tylko sporadycznie.