hummus - pasta z ciecierzycy

[ggigus]

robil ktos? doswiadczenia? przepisy?
to jest pyyycha

[misiu-1]

Nie tylko z ciecierzycy:
www.kompostech.pl/humuss.html
:-)))

zwroc uwage na pisownie - huMMus

[ggigus]

ps: bo to orientalne slowo

[ggigus]

[misiu-1]

Sprawdziłem pisownię, kotku. Można pisać na oba sposoby. :-)

a jednak nie mozna!

[ggigus]

humus
humus m IV, D. -u, Ms. ~sie, blm
geol. «część składowa gleb powstała z rozkładu resztek roślinnych i
zwierzęcych, zwiększająca ich żyzność; jest jednym ze źródeł składników
pokarmowych dla roślin; próchnica»
łc.

pisownie konsultuj ze slownikiem, nie z siecia

Owszem, można.

[misiu-1]

Ggigus, koteczku, Twoja pewność siebie jest odwrotnie proporcjonalna do wiedzy.
Sprawdzałaś pisownię tego słowa w znaczeniu potrawy ze słownikiem? Jaki był
wynik sprawdzenia?

pl.wikipedia.org/wiki/Humus
sasaneczka.eza.pl/artykuly/ciecierzyca.html

Misiu, skarbie

[ggigus]

ani wikpedia, ani sasaneczka.eza.pl nie maja mocy normotworczej w jezyku polskim.
Samo opublikowanie czegos ani w necie, ani w prasie i nnych mediach nie jest
dowodem na prawidlowosc.
Ergo - wrzuc poszlem i zdziw sie. Mam nadzieje, ze tak nie mowisz.


gipsyradio.com/portal.htm

[zysyzy]

>misiu-1 napisał:
>Wytłumaczyłem
>chyba wyraźnie, że nie przyjmuję do wiadomości tej bzdurnej "reformy"
>językowej. Bedę pisał i mówił według dotychczasowych zasad, a Ty pisz sobie w
>tej sprawie na Berdyczów. Dotarło?


nie wiesz ze misia nie dotycza normy slownikowe

link z przepisami

[ggigus]

www.google.pl/search?hl=de&q=hummus&btnG=Google-Suche&lr=
a mnie chodzi o dosw. z hummusem
masz je - poza zlosliwosciami?

[wsisiz]

www.pesto.art.pl/kuchnia/warzywa/straczkowe/hummus.php

dzieki za przepis, uzupelnie

[ggigus]

soczewice po ugotowaniu i po lekkim ostzdzeniu nalezy wziac w rece o pocierac
nasiona, az straca okrycie wiercznie, czyli takie jakby skorupki - to trwa pare
minut
wtedy humus jest delikatniejszy
no i pasta sezamowa to wg mnie musi byc
humus to pycha rzecz na upaly
pozdr

czy ty naprawdę nie dostrzegasz różnicy pomiędzy

[abstrakt2003]

hummusem a humusem?

app. pesto

[krwawymsciciel]

mozesz nie gotowac ciecierzycy tylko wziac taka z puszki, mozesz olac tahine i
do mixera / maszynki wrzucic ziarno sezamowe

[hanna51]

Ja robie z cietrzewicy gotowej z puszki--miksuje dobrze , dodaje przecisniety
przez praske czosnek (ilosc zalezy od wykonawcy), dodaje troche soli i oliwe z
oliwek.DObrze mieszam-i to tyle.

[zlotooka]

ja robiłam z ciecierzycy + ziarno sezamowe + olej + czosnek + sok z cytryny =>
mix => PYCHA!!!

[veggeta]

sporo przepisów znajdziesz w puszzce. Generalnie b. prosta rzecz i b. tania.
Spróbuj: puszka ciecierzycy, 3-4 łyżki sezamu, sok z cytryny, czosnek, pieprz,
sól. Sezam upraż na patelni (ew. na blaszce pod grillem w piekarniku) aż
nabierze złotego koloru. Wystudź, zmiel w młynku do kawy. To się nazywa tahini -
możesz kupić gotową pastę sezamową, ale drożej wyniesie.

Ciecierzycę osącz na sitku, wrzuć do wysokiego naczynia, dodaj tahini, ząbek
czosnku, sok z cytryny, zmiksuj. Proporcje dowolne, możesz dodać więcej
cytryny, czosnku, odrobinę oleju sezamowego, szczyptę papryki lub kminu
rzymskiego (cumin). Powodzenia

[jacek.kostyrko]

Do humusu mozna tez dodac troche zmielonych czarnych oliwek, suszonych
pomidorow, roznych ziol, podsmazonego czosnku, ostrej papryki. Istnieje tez
blisko spokrewniona pasta z ciecierzycy przetartej z baklazanem. Nazywa sie
baba ganuz (z z kropka...). Jesli chodzi o pisownie, to radze skonsultowac z
kims znajacym jezyk arabski. W restauracji Brama w W-wie w menu
wystepuje "humus" przez jedno m. Zarowno w wymowie angielskiej jak i
francuskiej jest pojedyncze m, podczas gdy po polsku pisownia "hummus" sugeruje
wymowe z podwojnym m. Tak ze glosuje na humus...

[omararnaout]

Hummus prawdziwy po arabsku sie robi na jeden sposob. Ciecierzyca gotowana,
masc sezamowa (tahini), sok z cytryny, czosnek, sól, mielony kminek (kammun) i
oliwa z oliwek. Niektorzy jeszcze daja troche jogurtu naturalnego ale nie jest
to konieczne.
Humus w krajach arabskich jest podawany albo sam...wtedy trzeba dodac troche
oliwy z oliwek, papryke mielona (arabska najlepiej bo smak jest troche inny).
Jest rowniez podawany z miesem mielonym na wierzchu. Mieso mielone najlpeij z
baraniny nalezy usmazyc z czosnkiem, sanobar (orzechy z pinii -> nie wiem czy
dobrze napisalem :) ), sól i bhar (pieprz arabski = mieszanka kilku przypraw).
Przed podaniem mozna dac troszke swiezej natki i polac deikatnie cytyna.

Pzdr