potrawy z ryzu

[jaona27]

potrzebuje przepisy....

[dzioucha_z_lasu]

Tajski ryż z mango - genialnie proste i fantastycznie smaczne.
Potrzebne: 1 szklanka ryżu jaśminowego, 1 szklanka mleka kokosowego, 2/3
szklanki cukru i 1/2 lyżeczki soli, mango - z puszki albo świeże

Wykonanie: 1 1/4 szklanki wody gotujemy, wrzucamy szklanke ryżu, mieszamy.
Podgrzewamy na malym ogniu mieszając często ok 20 minut aż wchłonie całą wodę
w tzw. miedzyczasie łączymy i gotujemy przez 3 minuty szklankę mleka
kokosowego, cukier i sól. Dodajemy wrzące mleko do podgotowanego ryżu. Mieszamy
i szczelnie nakrywamy naczynie z ryżem folią samoprzylepną i trzymamy pod
przykryciem ok. 30 minut. Następnie nakładamy na talerzyk, obrzucamy kawałkami
mango dowolnej wielkości i wsuwamy oblizując łapki. Można ulepszyć lodami
waniliowymi lub wiśniowymi - pychota. Jak nie lubię ryżu na słodko, tak ten
pojawia się u mnie bardzo często i to jako samodzielna potrawa, bo przy
pierwszym przyrządzeniu nie spodziewałam się, że to może być takie pyszne. Ryż
ma formę paciai, ale tak ma być. Najlepszy jest oryginalny tajski jaśminowy,
ale może być też ryż do sushi lub jakiś inny rozgotowujący się. Jest
jedno "ale". To bomba kaloryczna...

[figgin1]

Smażę cebulkę na oliwie z oliwek z kropelką dyniowej. Wrzucam do tego ugotowany
ryż. Dodaję miodu, sambal oelek, cynamony, kminu, kurkumy i kapkę soli. Na
koniec pokrojone na pół oliwki i puszke cieciorki.

[83kimi]

Podsmażam cukinię, do tego dodaję pomidory bez skórki, cebulkę, dużo curry. Tak
przygotowany sosik dodaję do ryzu, posypuję świeżą bazylia lub natką pietruszki
i gotowe. :-)