znacie jakiś dobry przepis na ciasto urodzinowe???

[bad_habit]

bo powoli zaczynam się na tym koncentrować...a że ten semestr jest wyjątkowo luźny,mogę sobie pozwolić na kuchenne rozrywki;P
P.S.To sprawa w miarę pilna,tak do 2 tygodni...

pomyslimy:-)

[mmagi]

[bad_habit]

mmagi napisała:

ok:D

[maggpie]

ale co to ma być, ciasto czy tort?
jak ciasto, to możesz zrobić np. bakalkę (kruche ciasto z orzechami i czekoladą)
jeśli tort, to też znam kilka fajnych przepisów ;)

[bad_habit]

chciałabym zrobić jednak ciasto,tylko niezbyt skomplikowane,bo należę raczej do gdupy osób zaczynających swoje obcowanie z piekarnikiem:)

ciasto z bakaliami

[maggpie]

to zrób 'bakalke', jest dość słodka, ale nawet się nie obejrzysz kiedy zniknie
ze stołu.
podaje przepis (ja jeszcze na koniec polewam je czekoladą..;) -

Składniki:
• 2 szklanki mąki
• 5 dag drożdży
• 5 - 6 żółtek
• 2/3 szklanki mleka
• 10 dag masła
• 10 dag cukru
• aromat waniliowy
• szczypta soli
• 20 - 25 dag posiekanych bakalii (np. rodzynek, fig, daktyli, orzechów)
• tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób wykonania:
W rondlu stopić masło. Z rozkruszonych drożdży, ciepłego mleka, łyżki cukru i
łyżki mąki przygotować rozczyn.
Odstawić w ciepłe miejsce.
Żółtka utrzeć z cukrem, olejkiem zapachowym i solą. Do przesianej mąki wlać
utarte żółtka, wyrośnięty rozczyn i wymieszać z częścią mąki. Zagnieść ciasto z
pozostałą mąką i, wciąż zagniatając, powoli wlewać roztopiony letni tłuszcz.
Wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od ręki i ścianek naczynia.
Pozostawić do wyrośnięcia.
Następnie rozwałkować na stolnicy foremny prostokąt, którego krótszy bok będzie
równy długości formy.
Posypać placek bakaliami i zwinąć wzdłuż krótszego boku.
Umieścić ciasto w wysmarowanej tłuszczem podłużnej formie i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wypełni całą blachę, posmarować je rozmąconym jajem i posypać
posiekanymi orzechami.
Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec 30 - 40 minut w temperaturze 180
- 190ºC.
Gdyby wierzch zbyt szybko się rumienił, formę przykryć folią aluminiową.

ale prawdziwa furorę zrobisz tiramisu,

[maggpie]

jest mniej słodkie i jak nie chcesz się długo babrać, możesz kupić w pudełku.
Przepis -

Składniki:
- 30 dag podłóżnych biszkoptów,
- 2 serki mascarpone,
- 4 jajka,
- 4-5 łyżek cukru,
- 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej,
- 50 ml alkoholu likieru amaretto (migdałowy),
- 2 łyżki ciemnego kakao

Jak przyrządzić?
w miseczce kawę zalej 2 szklankami gorącej wody, dodaj alkohol i ostudź.
Oddziel białka od żółtek, do żółtek dodaj 3/4 cukru i ucieraj, dodaj serek
marcepone i najpierw wymieszaj łyżką a potem mikserem, ubij pianę z białek z
resztą cukru, połącz z masą serową.
Bierz po biszkopcie zanurzaj w kawie z alkoholem i układaj w formie pierwszą
warstwę, pokryj warstwę biszkoptów kremem posyp kakaem, następnie wyłóż drugą
warstwę biszkoptów pokryj resztą kremu i wstaw deser do lodówki na ok. 5 godzin
a najlepiej na całą noc. Dopiero przed podaniem posyp tiramisu kakaem.

Potrzebne przybory:
Mikser, 3 miski, małe sitko, łyżka porcelanowa lub szklana (w żadnym wypadku
metalowa czy drewniana), foremka szklana format A4.

Jak podawać?
Kroić w kwadraty lub prostokąty według biszkoptów.

Uwagi:
Możesz zwiększać lub zmniejszać ilość alkoholu w napaże według własnego gustu
smaku. Zamiast likieru amaretto możesz użyć rumu koniaku lub żubrówki.

jednak obejdzie się bez ciasta...

[bad_habit]

Okazało się,że moja przyjaciółka organizuje mi urodziny w swoim domu:)a skoro
bedzie alkohol,bez sensu jest pieczenie ciasta,mimo że urodziny bez niego to
nie urodziny:)))
Pomijając ten fakt,dziękuję Wam bardzo za wszystkie przepisy:)))P.S.Mam tylko
nadzieję,że wszystko będzie ok;)