Śledzik dla Fantki;-)

[screen]

Prosiłaś o przepis a nie chcę żeby się zagrzebał w jakimś wątku, więc podaję
Ci tutaj;-)
Potrzebne składniki:
Śledzie matias- lekko solone
cebula- kilka sztuk
przecier pomidorowy
sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku, liść laurowy i kilka ziarenek
ziela angielskiego
śledzie pomoczyć w zimnej wodzie przez noc
cebule pokroić na pół a nastrępnie w plasterki (lub grubszą kostkę)
usmażyć na oleju aby była miękka ale nie przyrumieniona
dodać przecier, przyprawy do smaku
Śledzie odsączyć, ułożyć na półmisku, na środek wyłożyć wystygniętą cebulkę

Ja przygotowuję te śledziki przynajmniej kilka godzin wcześniej.

[roborobi]

przecier do cebulki dodawać?

[screen]

tak tak Robi, i jeszcze troszkę podsmażyć razem, żeby cebulka nabrała koloru
pomidorowego:)

[fantka]

Dziękuję Screen!
ten przepis czyta się smakowicie, chyba zrobię na sylwestra ;)
powiedz tylko czy te śledzie mają być tak mocno wymoczone?

[screen]

zależy jakie lubisz Fantko. Ja takie ledwo słone:-)

[fantka]

całkiem mdłe się robią?

[screen]

Nie, robią sie takie lekko słone a jak podajesz z tą cebulką to ona nada im
odpowiedni smak.Dlatego przyrządzam je troche wczesniej żeby się to
razem "przegryzło":-)