Młynek a sprawa polska :0)

[363636r]

Dziewczyny i chłopaki, wytłumaczcie mi proszę czy mielenie soli w młynku ma jakiekolwiek znaczenie poza estetycznym?
Pojawiła się w GP w wątku Marchewki rzecz o jakości i rodzajach młynków do soli a ja nie wiem czy jest w tym mieleniu jakiś głębszy sens. Pieprz - wiadomo, ale sól?
Gadżet estetyczny, ale jeśli ma też znaczenie jakościowe to może sobie kupię?
A jeszcze a propos solenia. Jak solicie gotowane potrawy? Ja zawsze palcami, "na szczypty". I prawie zawsze są to trzy sypnięcia do gara, zmienia się tylko wielkość szczypt. Łyżką czy solniczką absolutnie nie mam wyczucia.

[pani.serwusowa]

Moim zdaniem tylko estetyczne. No, mozna regulowac grubosc soli, jak ktos
lubi. Dla bajeru wizualnego soli samej w sobie, kupuje sol w platkach :
www.maldonsalt.co.uk/
Sol w mlynku mam do postawienia na stole, dla tych, ktorzy by chcieli dosolic
jedzenie (bo ja raczej niedosalam, taki mam smak, ze malo sole), do gotowania
mam osobna, w duzym pojemniku, mialka.

[beata19735]

ja sole drewniana lyzeczka rodem z Zakopanego.Nie wydaje mi sie,zeby mlynek do
soli mial jakies znaczenie w mieleniu. Sol swiezo zmielona -nie slyszalam nigdy
Gadzet bez znaczenia.

[beata19735]

Sol swiezo zmielona -nie slyszalam nigdy

gdyby ktos mnie chcial uprzedzic
to,ze nie slyszalam nie znaczy,ze nie ma (kocham smajlis)

[bodzia50]

ja mam pojemnik z solą ,w nim taką łyżeczkę do której jestem przywiązana
uczuciowo i tylko tą łyżeczką ,małe rzeczy palcami
mam też taki stary młynek do kawy ( na szczęscie że mam)i już żadne inne młynki
mi nie potrzebne

[qubraq]

Rafał, a do jakiej grubosci soli sie stosuje takie młynki? pytam bo
czasem dostaje z Klodawy bardzo grubą (5 -10 mm) sól kamienną i
chcialbym ja zmielic na roche drobniejszą np 1 - 2 mm a rozbijanie
jej w malakserze jest zbyt ryzykowne bo grozi zniszczeniem miski;

[sylwia1607]

Ja mam dwa mlynki do soli, bo w jednej jest gruba morska sol a w drugiej taka szara gruba sol(nie wiem co to za sol:/, chyba francuska morska z mikroelementami), uzywam ich wylacznie do solenia na talerzu gotowych juz potraw. Do gotowania uzywam mialkiej soli i sypie zawsze z pojemnika na dlon a pozniej do gara
Serwusowo, ja podobnie jak Ty uzywam bardzo malo soli, ale uwazam, ze dosolic mozna zawsze a "odsolic" juz gorzej i czesto moi goscie dosalaja potrawy.

[krysia2000]

Ta szara sól to morska, z Francji. Też jej używałam, ale jest dość wilgotna i
przez to słabo ją żarna w młynku chwytały.

Mówię o takim stołowym młynku, jak do pieprzu, nie o jakiejś specjalnej
gigantycznej maszynie.

[sylwia1607]

Krysiu, tak, tak Francuska morska i jest wilgotna, ale ja sprytna baba, wsypalam
ryz w malutkiej saszetce i sol wyschla i super sie mieli.

dla mnie młynki solne maja zalete jedyna

[jacek1f]

taka, ze zwracaja uwage na sól, zmuszaj ajkaby do zwrócenia na nia uwagi i na "docenianie", zauważanie jej.
Mam schowany w szafce pojemnik ze zwykla sola, której uzywam miarka do gotowania i tam gdzie trzeba "więcej".
A młynki z grubą, wyraźną kryształową do S"tołowego" uzycia wlasnie zapewniaja to konieczne pomyslenie o soli, a nie takie tam zwykle szybkie posolenie.

[krysia2000]

Ja kupuję wyłącznie sól gruboziarnistą, bo ma więcej zastosowań. Taka
drobnoziarnista na paluszkach na przykład egzaminu nie zda.

Ucieram w moździerzu kuchennym, razem z ziarnami pieprzu (tak 4-6 na łyżeczkę
soli) i mam aromatyczny solopieprz. Sól jak sól, ale ten zapach świeżo
rozłupanych czarnych ziarenek... mmmmm!

Podobne zresztą hopla mam z cukrem. Jeśli potrzebuję pudru do posypki wypieku
tylko, to ucieram w moździerzu zwykły cukier. Wiadomo, że większe ilości, do
lukru na przykład, to się męczyć nie będę i skoczę do sklepu. A jak chcę
drobnoziarnisty, do ciast ucieranych na przykład, to w blender wsypuję normalny
cukier i po niecałej minucie mam gotowy. O ile nie zapomnę wcisnąć guzika na
blenderze.

[achulaw]

Pieprz tylko!!!!mielony w młynku tak samo jak gałka muszkatołowa
tarta" na bieżąco". SÓL JAK SÓL - ndo szczęścia nie potrzebna, ale
bez niej żyć się nie da
Solę na "machy"- 2 machy solnicznką do past " chlebowych"
3 machy na kawałek ok.0,5 kg mięsa
"wydłużony" mach do ziemniaków
skrócony mach do jajka na miękko
NIE WIEM JAKOŚ INSTYNKTOWNIE IDZIE