Muffins:)

[jan.kran]

Poproszę ładnie o wypróbowane przepisy na słodkie i wytrawne muffins oraz
informacje co lepsze foremki papierowe , aluminiowe czy też inne...
Kran

[krysia2000]

Z foremków to najmniej kłopotliwe są papierowe jednorazówki. Niektóre z nich są
całkiem szykowne i potrafią muffinom dodać sporo uroku. W zasadzie to zazwyczaj
foremki im przydają godności, bo samo ciasto jak ciasto: miękki, puszysty ni to
pączek, ni to brioszka.

Aluminiowe zapomnij, albo zachowaj na briochy. Muffin jest za miękki, żeby się
ze sztywnej formy wyjmował bez ryzyka rozpadnięcia. A jeść z blaszki też strach,
że się o krawędź pijany biesiadnik lub dziecko zatnie.

Można też piec w silikonowych foremach, z których opróżnieniem nie ma problemów.

Przepisów jest od cholerę i nazad, więc z pewnością znajdziesz na GP i gdzie
indziej. Zresztą żadna filozofia: spulchniany proszkiem ucieraniec o dość
swobodnych proporcjach składników, z zależności od upodobań. Do tego dodatki
typu kawałki czekolady, rodzynki, jagody, midgały, orzechy, kawa i co tam się
zamarzy. Generalnie dowolne ciasto na proszku wylejesz do muffinkowej foremki i
masz muffina. Masz sprawdzony przepis na murzynka? Masz murzynkowe muffiny.
Ciasto marchewkowe? Masz marchewkowe muffiny. Itd., itp.

[jan.kran]

Mój syn do tej pory robił słodkie muffins w jednorazowych papierowych ... z
dobrym efektem

To może przy tym pozostaniemy
Kręcą mnie muffins wytrawne .... poszukam i zaprzęgnę dziecko do robotyPP

[alltid_ung]

janie mam nadzieje ze zrozumiesz przepis
ja olewam gramham make i bazylie i nie uzywam oleju z oliwek a i tak sa dobre

masz na poczatek troszke

[jacek1f]

ja robilem przez 3 lata wytrawen raz w tygodniu:-0
Kedys pojechalem do Lonynu specjalnie po foremki, bo w Polsce nie bylo))
Nigdy papierka nie uylem - zawsze palec i maslo i wyskakuja same. Male mufinki
grzybowe bardzo od lat na Wigilii zastepuja mi dodatki inne do zup swiatecznych,
masz tam na dole do maluszków link.

Generalnie - nie ma granic, tylko wyobraznia i smak.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56430224,56430224.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,49554595,49554595.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39494176,39676189.html
tylko masłem! zadnych papierków! O! No i teraz
jacek1f 11.09.06, 16:43 zarchiwizowany
grzybowe, paprykowe, czosnkowe, oliwkowe i kapaprowe, serowe... z pleśniakami,
z twardymi ostrymi, oscypkowe, fetowe i bryndzowe przed Tobą.
\Nie wspominając o salmi, kiełbasie węgierskiej, chorrizowych, ko

a tu jeszcze klasyk wytrawny:

[jacek1f]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,53713066,53717184.html

[jan.kran]

alltid_ung napisała:

> janie mam nadzieje ze zrozumiesz przepis
> ja olewam gramham make i bazylie i nie uzywam oleju z oliwek a i tak sa dob
> re


------------> Rozumiem. Ja pracuję ze sporą ilością Szwedów którzy
sąprzekonani że mówią po norweskuPPPPP
Na szczęście są mili i jak jakiegoś słowa nie rozumiem to mi wytlumaczą opisowoa
poza tym w szwedzkim jest sporo słów pochodzenia niemeickiego więc jakoś leci

Natomiast jako anegdotę dodam ze Szwedzi próbowali pisać raporty na kompie po
norwesku.... poprosiliśmy żeby pisali po szwedzku bo wtedy da się zrozumieć
K.

[jan.kran]

Dzięki za przepisy , będziemy piec niebawem:o)

[iwu]

Zauważyłam, że muffinki lepiej się wyjmuje z foremek wysmarowanych
masłem, niż olejem.

pewnie Iwu, masło, w dodatku mozna i tu pograc

[jacek1f]

i smarowac foremki maslem grajacym smakwo - czosnkowym, imbirowym, paprykowym,
chili'owymu