Quiche upiekłam

[czarna9610]

Planowałam chyba już od kilku lat zrobić na obiad quiche. Ale jakoś to szło z oporami. Faktem jest że ja przeważnie wracam koło 18, na dodatek w soboty też pracujemy . Często się mijamy. Dziś w końcu się zebrałam upiekłam na obiad. Całkiem fajne i sycące danie.

[lunaa7]

quiche pieke od wielu lat i fakt,jest to super danie sycace i mozna je doskonale wczesniej przygotowac,a juz najlepsiej smakuje na drugi dzien-polecam

[fettinia]

Ja tez lubieAle czasem z lenistwa lub gdy czasu brak robie na francuskim

[czarna9610]

A jak można je podgrzać ? Rany myślałam że to z tych nie do podgrzania

[buka007]

Czarna, a robiłas klasyczną, lotaryńską ? ja robie zawsze podwojna porcję ciasta i część zużywam od razu a czesc zamrażam .. własnie mi przypomniałas, ze dawno juz nie robiłam..
mniam!

[wilowka]

Przepisu, przepisu brak w tym apetycznym poście

[shachar]

a ja nie potrafię zrobić kruchego spodu, o! wszystko mam, foremki, kulki do obciążenia, tylko talentu brak.

[mysiulek08]

Sprawdzone wielokrotnie ciasto na wszelkie tarty i kisze wytrawne :

250 g maki (przepis zaleca krupczatke, ja robie ze zwyklej)
125 g masla
1/3 szklanki zimnej wody (ilosc orientacyjna zalezy od maki)
lyzka oleju, szczypta soli

Maslo posiekac nozem, dodac make, sol i olej. Lekko wyrobic czubkami palcow, dodac wode i zagniesc ciasto, wlozyc do lodowki na 1-2 godz.

zrodlo: B.Buczma, B. Bonik "Kuchnia Francuska"PWE 1988

Ja nie bawie sie w siekanie nozem wsio wyrabiam reka, wode wlewam po trochu. Nie ma bata by nie wyszlo.

Wytrawne tarty z reguly nadaja sie do odgrzewania i mrozenia. Wg moich chlopakow szpinakowa jest lepsza odgrzana.

[donkaczka]

ja robie kruche zawsze tak:
500g maki,
250g masla twardego,
3 zoltka,
kilka lyzek wody,
lyzka soli
maslo z maka palcami mietosze, potem zoltka wbijam i wody tyle zeby sie posklejalo
to wychodzi na dwa ciasta, ale je sie dobrze mrozi, wiec jest zapas
wygniata sie forme cienko, na 15 minut w 175 stopni podpiec, trzeba widelcem dziurki gesto porobic, bo sie zrobia bable na dnie
a potem wolna wola, ja robie najczesciej na slono wsad
zalewam smietana z jajkiem i musztarda i pieke 30 minut na 200 stopni
chyba jutro zrobie z lososiem

[czarna9610]

Zrobiłam tak , pół kostki margaryny, koło 30 dag mąki , szczypta soli, żóltko i dwie łyżki smietany. To ciasto. Farsz był z pora, pieczarek i szynki, a zalałam żóltym serem zmieszanym ze śmietaną i żoltkiem

[wilowka]

Dziękuję

[czekolada72]

up

[czarna9610]

i już długo nie upiekę. Młoda ma problemy z przyswajaniem sera sera, mleka i jogurtów.