i morele, morele

16.08.12, 23:14
3 kg najlepszych moreli, jakie można kupić. 1,5 kg cukru. Pół laski cynamonu, 3 kardamonki, 6 goździków. Zasypujemy cukrem połówki moreli i zostawiamy na noc. Potem już najwolniej, jak się da, na malutkim ogniu - 3 dni po 2 godziny. Na ostanie 2 godziny przy odparowaniu, dodajemy 2 łyżeczki wody różanej, magicznej, z 1001 nocy.... i do słoików... Kto nie zna niech żałuje i leci po morele, najlepsze, jakie może dostaćsmile I już. Magia w słoiczku.
    • buka007 Re: i morele, morele 18.08.12, 20:30
      Jacku, po czym poznnac dobre morele? bo mnie sie czesto wydawało, ze dojrzale, mieciutkie, ale okazywały sie być suche, bez soku...
      Ile sloiczkow wychodzi z tych 3 kg?
    • fettinia Re: i morele, morele 19.08.12, 10:42
      Robilam! robilam w zeszlym rokusmileWlasnie z twojego przepisu-pyychasmileMusze znowu zrobic-moze jutro?smile
      • jacek1f 10 słoików wyszło... ale różne 19.08.12, 12:51
        3 małe, 2 wąskie takie jakieś, reszta normalna "dżemowa"...

        Dobre morele - zawsze próbujemy! - rozchodza sie jak sliwka wegierka - cyli otwieraja pęstkę po naciśnięciu palcami od góry i dołu, ale nie sa mieciutkie w samym miąższu - to woda i sie rozpadnie....



    • pani.serwusowa Re: i morele, morele 20.08.12, 14:21
      Dzis kupilam, nie wiedzac nawet, ze tu dales taki smakowity wpis. smile Mam tylko kilogram, ale na probe zrobie. Moze ciut po swojemu, ale zrobie. wink Dziekuje za inspiracje.
      • jacek1f łelkum:-) 20.08.12, 14:31
        • pani.serwusowa Re: łelkum:-) 20.08.12, 21:55
          Przewertowałam mój Flavour Thesaurus i tam też jasno i wyraźnie napisane - morele lubią się z korzennymi przyprawami i różanym aromatem. smile Właśnie zasypałam cukrem. smile Jutro rozpoczynam smażenie.
    • pani.serwusowa Re: i morele, morele 24.08.12, 15:43
      Pyszny, dziekuje za inspiracje. smile Zrobilam ciut inaczej, ale dodalam przyprawy i wode rozana. Zjadlam na sniadanie i zawekowalam do 3 sloiczkow. A dzis udalo mi sie znowu kupic bardzo dojrzale i przecenione morele, wiec beda kolejne 3 sloiczki, ale juz chyba innej, zeby bylo roznorodnie. smile
      • jacek1f łelkum:-) 24.08.12, 15:56
        ja czekam na węgierki prawdziwe....
Pełna wersja