upieczone mielone

[pietnacha40]

wytrwają w lodówce do wtorku, czy lepiej zamrozić? albo zrobić je w poniedziałek ? w sensie sosu, bo kotlety już zrobione

[kanuk]

z mielonymi lepiej nie czekac. a upieczone dotrwaja do wtorku,nawet w sensie bez sosu.
w poniedzialek lepiej nie robic nic, bo zwykle wystarczajaco duzo spraw wen nawarstwia sie i spietrza. tak jakby robic przekladanca lub sekacza

[iksigrekzet111]

Skoro kotlety juz zrobione to "po ptokach" ale podam Ci troche inny przepis pieczenia mielonego które wymaga mniej pracy i spokojnie kilka dni przeleży w lodowce, i jest pyszne.
Przepis od kilku lat wykorzystuję i wciąż wszystkim smakuje.

- mięso mielone (lepsze lekko tłustawe) 1kg
- 300ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
- przyprawy jakie dodajesz (sol czy warzywko, pieprz, zioła)
Wszystko dobrze wymieszać, włożyć do foremki keksówki i piec 1,5 godziny w 180st.
Po tym czasie wyjąć i od razu zlać tłusty płyn, który się wydzieli (aby klops go nie wchłonął).
Podawać można jako wędlinę na zimno i grubsze plastry w sosie na ciepło do drugiego.
Zaleta -bez jajek, bułki - nie skwaśnieje tak szybko."

Ja do tej pieczeni dodaję zioła prowansalskie, czosnek, tymianek, oregano i do tego jeszcze w kostkę ogórki kiszone, paprykę. Pycha na ciepło a jeszcze lepsze później odsmażone w grubych plastrach. Można tez spokojnie kroić na zimno i plastry "się trzymają"

[pietnacha40]

bardzo dziękuję, to będą moje następne. Kiedyś Ramsay robił mielone i dolewał mleko kokosowe.

zrobiłam "klopsa"

[pietnacha40]

w piekarniku - jest świetny! jeszcze raz dziękuję za pomysł