an20
06.01.08, 19:13
No właśnie mam pytanie odnośnie zrobienia zakwasu na żurek. Mieszkam w DE i
zazwyczaj przysyła mi mama zwykły żurek w torebce, ale teraz chciałbym
wypróbować domowej roboty. Teoretycznie to wiem jak to zrobić, ale nasuwa mi
się pytanie jaką mąkę powinnam kupić czy Roggenmehl, czy jakąś inną? może są
dziewczyny z DE i mogą mi poradzić jaka mąka jest dobra na zakwas, albo ktoś
kto już może robił zakwas i ma doświadczenie w tej dziedzinie