Salceson zrobiłam :)

07.01.08, 00:24
Może to za dużo powiedziane, ale wczoraj zrobiłam salceson a'la nóżki smile
Ugotowałam w garze to co mi smakuje czyli grubsza część golonki, uszy 4sz,
dałam czosnek, majeranek, sól, liście laurowe. Wg oryginalnego przepisu jest
mięso głowizna- ale do tego nei dałabym rady się zabrać smile gotowało się jakiś
czas, później pokroiłam mięso w kostkę i wg przepisu z powrotem włożyłam do
gara, jeszcze raz doprawiłam i gotowałam jakies 10 min. Trzeba mieszać żeby
sie nei przpaliło. I wg przepisu , trzeba ostudzić i wlać do flaka, ja
niestety takowego nie posiadam, więc gorący wlałam do brytwanny. Jak ostygło
włożyłam do lodówki i dzisiaj kroiłam smile smakuje bardziej jak salceson ale
wygląda jak zimne nóżki smile
Czasami tęsknię za takimi rzeczami, tutaj jest coś co przypomina wyglądem
salceson ale jak dla mnie smakuje beznadziejnie smile I taki domowy salceson
przynajmniej przybliża mi miłe chwile w kraju smile
    • fettinia Re: Salceson zrobiłam :) 07.01.08, 00:40
      no no podziwiamsmileMasz racje tutejszy to jest niezjadliwysmile
      • 1syn_marnotrawny tutejszy to gdzie? 07.01.08, 10:05
        ja przepadam za podrobami w niemczech, wszystkie salcesony, ozorkowe, lebery i
        inne (oczywiście nie z dolnej półki) są fantastyczne
        • an20 Re: tutejszy to gdzie? 07.01.08, 11:46
          Widocznie sklepowy i od rzeźnika to zupelnie nie moj smak. Wolę podroby polskie
          niż niemieckie z badenii smile
          • an20 i jeszcz zdjecie :) 07.01.08, 11:57
            Tak mi wyszedl :
            fotoforum.gazeta.pl/3,0,1020702,2,1.html
            • fettinia Re: i jeszcz zdjecie :) 07.01.08, 12:23
              faktycznie wyglada jak nozkismileAle skoro mowisz,ze smakuje jak salceson to wierze
              na slowobig_grin
              • an20 Re: i jeszcz zdjecie :) 07.01.08, 12:32
                Mysle ze cala tajemnica smaku salcesonu to wlasnie przyprawy - duza ilosc
                majeranku i czosnku. I jeszcze ze salceson gotuje sie bez warzywam, jak
                klasyczne nozki. No w kazym razie, ja jestem zadowolona smile)
                • fettinia Re: i jeszcz zdjecie :) 07.01.08, 12:40
                  i to jest najwazniejszesmileA zdjecie bardzo ladnesmile
                • pulpet17 Re: i jeszcz zdjecie :) 07.01.08, 12:57
                  kłaniam się nisko z podziwem w oczach wink
    • aniaiewa Re: Salceson zrobiłam :) 07.01.08, 13:04
      WOW!
      Czy fakt, ze nie moge oczu od niego oderwac, a po glowie juz mi chodzi skad ja
      mam wziac golonke teraz zaraz, jest wystarczajacym komplementem?
      wink
      Ania
Pełna wersja