pomocy tortowej potrzebuje;)

[ilekobietamalat]

tatus ma o! jutro tatus ma urodziny;D no ale rodzina zwala sie w sobote.. od dluzszego czasu chodzi za mna zrobienie tortu, z masa cukrowa.. nie ta z pianek,tylko z glukozy czy czegos takiego .. ale tak czy inaczej slodkie to pewnie bedzie okropnie;>
no i wlasnie nie wiem jakie ciasto pod ta mase.
nie moze byc nic super skomplikowanego, bo nie mam talentu w kierunku ciast..
macie jakies pomysly? myslalam o czyms kakaowym moze.. i raczej kwasnawym,zeby sie nie przeslodzic ale ja nie wiem.. bo ja sie naprawde nie znam na ciastach
w was moja nadzieja

[fettinia]

Najlepiej klasyka-a `la szwarcwaldzki-ciemny biszkopt nasaczony alkiem,wisnie i
smietana.
www.kwestiasmaku.com/desery/torty/tort_szwarcwaldzki/przepis.html
twn jest a`la bo oryginalny ma Kirschwasser czyli wodke wisniowa a nie wisniowke
jak niektorzy pisza

[ilekobietamalat]

oszzzz, ale mi na to zdjecie slinka pocieklaD
chyba faktrycznie taki zrobie..ale jak mi by taki ladny wyszedl,to az
grzech przykrywac jakas masa

[ka_thy]

Masa cukrowa az tak słodka nie jest - jest słodka ale nie aż tak.
Robiłam obie i masa z pianek była duuużo słodsza.

Ciasto można przekładać bitą smietaną, jedynie ostatnia warstwa
leżąca bezpośrednio pod masą cukrową musi być maślana. Takie rady
czytałam w necie.

[ilekobietamalat]

ka_thy napisała:

> Masa cukrowa az tak słodka nie jest - jest słodka ale nie aż tak.

> Robiłam obie i masa z pianek była duuużo słodsza.

o widzisz.. to dobrze wiedziec;D

a jakie ciasto robilas 'pod' ta mase?

[ka_thy]

Robiłam biszkopt czekoladowy przełożony masą czekoladową i
cytrynową. Wszystko było przykryte masą z pianek - nie znałam wtedy
masy cukrowo-żelatynowej z glukozą. Do masy piankowej musiałam
wgnieśc tonę cukru bo ciagle mi się wszystko lepiło - w efekcie
wyszła słodka aż do urzygania Była bardziej do dekoracji:

fotoforum.gazeta.pl/photo/8/fa/hi/coid/TQ5uOicVwUhScSJNsX.jpg" border="0" alt="fotoforum.gazeta.pl/photo/8/fa/hi/coid/TQ5uOicVwUhScSJNsX.jpg">


Z masy cukrowo-żelatynowej robiłam natomiast jedynie ozdoby na
tort, takie jak tu:

fotoforum.gazeta.pl/photo/8/fa/hi/coid/ISlrjR468dhuxabfSX.jpg" border="0" alt="fotoforum.gazeta.pl/photo/8/fa/hi/coid/ISlrjR468dhuxabfSX.jpg">

Sam tort wg przepisu Dorotus:
mojewypieki.blox.pl/2008/09/Tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady.html


Jesli zaś chodzi o nadmierną słodycz tortu, łamię go smarując jeden
lub nawet wszystkie blaty przetartym dżemem lub galaretką
porzeczkową.

[ka_thy]

Poddaję się - nie wiem jak wkleić zdjęcie

Ka_thy:)

[fettinia]

musisz kliknac na zdjecie az sie duze otworzy i dopiero skopiowac

Fettinia :)

[ka_thy]

Czy mogłabyś napisać jak wklejasz te zdjęcia? Bo mnie się nie udało
mimo wielu prób

Ja robię tak: kopiuję adres zdjęcia, w tym przypadku
fotoforum.gazeta.pl/photo/8/fa/hi/coid/TQ5uOicVwUhScSJNsX.jpg

Wklejam adres w post, poprzedzam go {img}, na końcu dopisuję {/img}
(nawiasy oczywiscie kwadratowe). Robiłam to ręcznie, robiłam
poprzez przycisk IMG, w podglądzie wszystko ładnie się wyswietla, w
gotowym poście jest jak wyzej Jak wygląda gotowa fraza którą
trzeba wpisać w post? Byłabym wdzieczna za pomoc.

[ilekobietamalat]

kathy,przeciez jak klikniesz na odpowiedz, na posta fetti to zobaczysz jak to wyglada;>

moze twoja przegladarka cie nie lubi?
bo u mnie np. w jedenj przegladarce dodaje z biegu, w innej musze robic podglad,i dopiero wyslij..

[ilekobietamalat]

i sie wkleilo (bo az musialam sprawdzic)

[ka_thy]

Ilekobieto Kopiuję z Twojego posta frazę img cośtamcos tam :

fotoforum.gazeta.pl/photo/8/fa/hi/coid/TQ5uOicVwUhScSJNsX.jpg" border="0" alt="fotoforum.gazeta.pl/photo/8/fa/hi/coid/TQ5uOicVwUhScSJNsX.jpg">

Robię podgląd - obrazek jest jak trzeba Fajnie

Teraz robie wyslij ...

[ka_thy]

i doopa

Już wiem :)

[ka_thy]

Dzięki Ilekobieto za wskazówkę - to @#$%^& IE takie jaja robi. W
Operze udało mi się dopiero wstawić zdjęcie. Sorry za zaśmiecenie
wątku.

[fettinia]

Spoko-podwiesze watek testowy
A fakt-niektore kompy robia psikusy

[alinka_li]

Najłatwiejsze: upiec biszkopt kakaowy, krem: mega prosty z mascarpone i mleka
słodzonego w puszce, nasączyć ponczem z aromatem,ew. alkoholem. Na wierzch też
warstwa kremu, na tyle gruba, by nie prześwitywał biszkopt, na to masa cukrowa.
By było trochę kwaskowe, pod krem można dać troszkę kwaśnego dżemu. Masa
cukrowo- żelatynowa jest fajna w obróbce Innych nie robiłam.
Tu mój pierwszy raz:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79746793,79746793.html

[wiolunia79]

robiłam tą masę z mascarpone ale mi nie wyszła, była rzadka, musiałam ratować ją
żelatyną

[alinka_li]

Nie mam pojęcia, jak może nie wyjść, ja robiłam tak: zimny serek mascarpone
Piątnicy wrzucam do miski, zaczynam miksować na najniższych obrotach i dolewam
ciurkiem mleko słodzone z puszki Gostyń (też zimne, bo w lodówce trzymam). Co
chwilę smakuję, czy już dość słodkie. I to wszystko. Myślę, że można też po
prostu łyżką wmieszać to mleko, ale nie próbowałam. Konsystencja- gęsty krem.

[wiolunia79]

robiłam dokładnie tak jak piszesz i zrobiło się bardzo rzadkie, ale jeszcze
kiedyś spróbuję

a wiec...

[ilekobietamalat]

nie moglam sie zdecydowac;> robie wiec szwarcwaldzki..tak sam ze
soba..tylko moze kurcze, troszke mniej go zrobie;D
i robie ten makowy dorotus,tyle ze z innym kremem.. bo jakos krem z
bialej czkoelady mi sie nie widzi

to kto wpada na ciasto?

[fettinia]

oo powodzenia zycze w pieczeniu
Zjadlabym kawalek,ale jeszcze nie moge

[lisia312]

zrobiłam na Święta taki:
atinabc.blox.pl/2009/03/Tort-Chalwowy.html
Pycha.....