zimowe obiady

[kolor_purpury]

macie jakieś rozgrzewające smaczne patenty w sam raz na takie mrozy?
Ja na początek podam przepis na 'bogatą pomidorową':
- 1,5 litra wody- 3 kostki bulionowe (wrzucam jakie mam pod ręką)
- do tego dorzucam spory kawałek pokrojonej w kostkę kiełbasy i pokrojonego dużego ziemniaka- gotuję. Po chwili dorzucam 3 koncentraty pomidorowe w puszeczkach (nie wiem ile to ml)
- w międzyczasie na patelni szklę dużą cebulę (albo nawet dwie, lubię cebulę ). Po zeszkleniu wyłączam ogień i dodaję 3 łyżki mąki ziemniaczanej- dorzucam do zupy ciągle mieszając. gotuję parę minut na małym ogniu
- odławiam jedną trzecią 'gęstego', wrzucam do blendera i miksuję- dorzucam z powrotem do garnka.
- kroję jednego kabanosa na plasterki i też dorzucam
- przyprawianie: 8 kropli tabasco, ok 2 łyżek mielonego pieprzu, 3 liście laurowe, pół szklanki pikantnego ketchupu. Wychodzi taka średnio pikantna, ale aktualnie mam podrażnione gardło więc w sam raz.
- gotuję ok 10 minut i gotowe
Podaję ją z wędzonym serem- kroję w kostkę, wrzucam do miski i zalewam gorącą zupą. Fantastycznie rozgrzewa, jest sycąca, niedroga, łatwa i szybka w przygotowaniu

[mkaroli]

Grochówka z wedzonką, gulasz, pieczeń wieprzowa z ziemniaczkami i surówką... wszystko co ciężkie i rozgrzewajace

[green_shamrock]

fasolowa inaczej na ostro ,wczoraj ugotowałam i chyba bedziemy jesc jeszcze jutro bo mi taaaaaki gar wyszedł

1,5 szkl. soi
1,5 szkl. grochu łuskanego
obydwa namoczyc na pare godzin

do gaaaaara wody wrzucamy odlany już groch i fasolę do tego kilka listków laurowych, kilka kulek pieprzu ( u mnie kolorowego) i kilka kulek ziela gotujemy az soja będzie półtwarda , dorzucamy marchew pokrojoną w kostkę i ziemniaczki , gotujemy dalej , na patelni smażymy kiełbaske w kostkę ( około 0,5 kg) i z dwie cebulki duże. , do gara dodajemy szczyptę chili , dużą łyche koncntratu pomidorowego i fasole czerwoną z puszki , gotujemy do prawie miękkich ziemniaków, potem dodajemy kiełbaskę z cbulą ,zagotowujemy , dosalamy i do peiprzamy do smaku , gotowe
pychotka jest a jak grzeje !

[gazeta_mi_placi]

>- 1,5 litra wody- 3 kostki bulionowe (wrzucam jakie mam pod ręką)

Profanacja jedzenia.

[handlarzzludzen]

no właśnie, po co te kostki? wystarczyłoby wywar z włoszczyzny zrobić.

[kolor_purpury]

nie lubię. wolę z kostkami bulionowymi.

[joanka-r]

to ja generalnie wolę normalna pomidorową na kostce schabowej, bulionie z warzywami, pomidorami prawdziwymi przesmażonymi i przetartymi i z ryzem.

[johana75]

Żurek na własnym zakwasie...dzisiaj miałam pychaaa.

Robiłam pierwszy raz własny zakwas na żurek, jest prosty.

Do litrowego słoiku dodajemy:
1/5 mąki razowej zytniej,
2 zduszone ząbki czosnku z lupinami
2 listki łaurowe
5 ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
łyzka zakwasu chlebowego
zalać wodą do pełna i zostawic na ok 3 dnie przykryte ściereczką
im dłuzej tym kwasniejszy
Zurek gotuje tak jak tu:
kulinaria.spryciarze.pl/zobacz/jak-zrobic-zurek

[nancy_callahan]

popieram johannę
dla mnie najbardziej zimowe i rozgrzewające danie to dobry kwaśny, ostry żurek z białą kiełbasą a do niego smażone ziemniaczki z cebulką.
Mmmmm... ale się rozmarzyłam...
******************
Twój biust nawet o tym nie śnił...

[jarka63]

Chili con carne.