przecierak do pomidorów

[lirio]

Chciałabym coś co oddzieli skórki i pestki od pomidorów, żeby nie trzeba było obierać i cudować.
Zastanawiałam się nad zakupem klasyki:

Znalazłam też takie coś:


I zastanawia mnie czy tam jakoś się oddzielają skórki i pestki, a jeżeli tak to gdzie są??

[iwona402]

Kiedyś robiłam ogromne ilości przecieru pomidorowego i wypróbowałam obie wersje urządzeń. Pierwszy klasyczny przecierak spisuje się idealnie w przypadku dokładnego zmiksowania surowych pomidorów ( robiłam to w Thermomixie) i zagotowania takiej pulpy, a następnie bardzo szybko można było oddzielić skórki i pesteczki- z 1kg pomidorów zostawała tylko 1 łyżka odpadów. Drugie urządzenie nadaje się do zmielenia surowych pomidorów, sok wypływa przez otwory w metalowym sitku, a dosyć sucha masa skórek i pestek wydostaje się na końcu rurki. Dla mnie najwygodniejsza i najwydajniejsza była metoda pierwsza.

[feniks_z_popiolu]

Nie wiem jak pierwsze rozwiązanie ale drugie, wyglądające jak maszynka do mięsa, jest dla mnie niewygodne. Mam, użyłam ze dwa razy. Teraz wykorzystuję jedynie lejek przy nalewaniu przecierów do słoików i baardzo sobie to chwalę

[biedroneczka47]

to ja trafiłam jakoś pechowo, bo mój miał za duże dziurki, większość pestek przeszła i musiałam poprawiać na sitku. W tym roku się nie bawię w wynalazki, tylko tradycyjnie biorę sitko nylonowe o drewnianą pałkę do ciast
Zestaw niezawodny

[jagoda85]

Mam taki czerwony, tylko wkładki plastikowe, ale chwale sobie. Przy mojej chorobie nie wyobrażam sobie robić tego przez sito, a przerabiam trochę tych pomidorów.

[utterqvist]

to drugie coś to chińska myśle technologiczna, także niepolecam, bo można się tylko zrazić do przecierania Po kilku razach się wyrobi i przestanie przecierać i tyle będzie radości. Szkoda nawet 20zł na ten żółty szmelc. Serio. Pierwsze urządzenie jest dobre do drobnych zastosowań (łatwo naprawić jakby co), ale jak ktoś ma sad i przeciera co roku (jak ja ) to powinien sięzaopatrzeć w coś takiego: www.galeriakuchenna.pl/index.php?id3=11&id4=1&id5=11&pokaz=1 bo inaczej można się zakręcić na śmierć.

Cena wiadomo nie mała, ale jeśli chodzi o jakosć to nie ma nawet o czym mówić - kultura i wygoda a do tego urządzenie nie do zdarcia - 3 sezon na pełnych obrotach i tylko popychacz mi się zgubił (ale to już nie wina urządzenia) i teraz dopychamy takim od zelmera

[jagoda85]

utterqvist napisał:

> to drugie coś to chińska myśle technologiczna, także niepolecam, bo można się tylko zrazić do przecierania Po kilku razach się wyrobi i przestanie przecierać i tyle będzie radości. Szkoda nawet 20zł na ten żółty szmelc. Serio. Pierwsze urządzenie jest dobre do drobnych zastosowań (łatwo naprawić jakby co), ale jak ktoś ma sad i przeciera co roku (jak ja ) to powinien sięzaopatrzeć w coś takiego: www.galeriakuchenna.pl/index.php?id3=11&id4=1&id5=11&pokaz=1 bo inaczej można się zakręcić na śmierć.
>
> Cena wiadomo nie mała, ale jeśli chodzi o jakosć to nie ma nawet o czym mówić -
> kultura i wygoda a do tego urządzenie nie do zdarcia - 3 sezon na pełnych obro
> tach i tylko popychacz mi się zgubił (ale to już nie wina urządzenia) i teraz d
> opychamy takim od zelmera

Ten jak piszesz żółty szmelc mam już kilka lat, sprawdza się super. Nie dalej jak wczoraj przetarłam tym szmelcem 15 kg pomidorów. Nie każdego stać, na sprzęt za prawie 1000zł

[wiesia650]

Ja w sezonie przerabiam ponad 100kg pomidorów.Przecieram przez sito plastikowe takim grzybkiem do ręcznego robota.15kg dziennie to tak właściwie bez większego wysiłku.Więcej nie robię,bo nie dam rady przynieść z rynku i nie mam ochoty być narobiona.

[wertical11]

utterqvist napisał:

> to drugie coś to chińska myśle technologiczna, także niepolecam, bo można się tylko zrazić do przecierania Po kilku razach się wyrobi i przestanie przecierać i tyle będzie radości. Szkoda nawet 20zł na ten żółty szmelc. Serio. Pierwsze urządzenie jest dobre do drobnych zastosowań (łatwo naprawić jakby co), ale jak ktoś ma sad i przeciera co roku (jak ja ) to powinien sięzaopatrzeć w coś takiego: www.galeriakuchenna.pl/index.php?id3=11&id4=1&id5=11&pokaz=1 bo inaczej można się zakręcić na śmierć.
>
> Cena wiadomo nie mała, ale jeśli chodzi o jakosć to nie ma nawet o czym mówić -
> kultura i wygoda a do tego urządzenie nie do zdarcia - 3 sezon na pełnych obro
> tach i tylko popychacz mi się zgubił (ale to już nie wina urządzenia) i teraz d
> opychamy takim od zelmera

Mam pytanie jak radzi sobie ta maszynka z malinami i porzeczakmi? Bo mam dużo takich owoców i ręcznie idzie się zarąbać;/

[agucha12]

Ja mam ten pierwszy i bardzo sobie chwalę. Nie przecieram pomidorów na surowo. Najpierw kroję na ćwiartki i do gara. Jak się chwilę pogotują - wtedy przecieram. Zostają tylko skórki i pestki. Jednorazowo robię ok 20 kg pomidorów - i nie odnoszę wrażenia żeby to była ciężka robota.

[ewaamam]

Od wielu lat przecieram pomidorki robotem Moulinex taką przystawką do przygotowywania purée i przecierów. Dojrzałe pomidorki myję, kroję na ćwiartki (jak mają twarde szypułki (te zielone) to je usuwam) i trę w tej maszynie (wrzucam jak leci ze skórką) maszyna robi wszystko, super sok - przecier pomidorowy (po odparowaniu sos) bez żadnego wysiłku
Dziewczyny polecam...to NAJLEPSZE urządzenie w mojej kuchni jeżeli chodzi o przetwory. Dużą skrzynkę (taką w jakiej przywożą pieczywo do sklepów) pomiorów trę z przerawmi godzinkę. Przerwy robię co by silnik odpoczął.
Taki sprzęt
archiwumallegro.pl/robot_kuchenny_moulinex_odacio_3_hit_cena-1050381194.html

ubijak do kartofli najtańszy i juz jest w domu :)

[agiatami]

ile sloikow wychodzi ze 100kg pomidorow?
uwielbiam gotowane pomidory i jem je przez caly rok.
zaplakalabym sie jakbym miala przerobic jednym rzutem 100kg czy nawet 20 kg pomidorow.
miske pomidorow zalewam wrzatkiem jak wystygna obieram ze skorki, kroje na pol i gotuje. pomidory najlepsze sa takie najtansze, juz do wyrzucenia przez handlarzy, porownajcie same. i oczywiscie pomidor dlugo gotowany ma lepszy smak. na koniec w garnku ugniatany jest jak kartofle.
wekuje sos pomidorowy czyli :
pokrojona w kostke cebule smaze na malej ilosci oleju i jak leciutko zbrazowieje dodaje obrane pomidory, cukier i sol morska i teraz musi sie pogotowac pod przykrywka na malym ogniu dlugo, az kolor bedzie pomaranczowy. taki sos wloski wekuje w sloiczki malutkie po koncentracie pomidorowym lub majonezie aby bylo gotowe jednorazowe danie do makaronu.
po co sie bawic z pestkami jak cale pomidory sa smaczne i praktycznie same sie gotuja.

[zeliczka]

mam taki robot simensa- podobny do Twojego napisz jaką tarczę zakładasz do takiego przecierania pomidorów.

[lirio]

W tamtym roku przygotowałam ketchup w robocie ze skórkami i te skórki było widać w strukturze przecieru. Mnie nie odpowiadało.
Dostałam klasyczny przecierak jak z pierwszego zalinkowanego zdjęcia i efekt jest super.