Orangeat und Zitronat

[Gość: pfeffernüsse]

Witam Szanownych, czy obige skladniki ciasteczek po polsku to skorka
pomaranczowa (w cukrze no chyba)? Zitronat wedlug slownika to skorka cytrynowa
w cukrze. Istnieje na to inne okreslenie? Czy Kirschwaser to wisniowka, czy
nalewka wisniowa? Aha i jeszcze tam Cardamom (Kardamon) wejdzie, ale po polsku
to jak??

Dziekuje bardzo w zas:-)
pozdrawiam, Schnute

orangeat to kandyzowana skórka z pomarańczy

[Gość: konditor]

kardamon: www.kamis.pl/index.php/content/view/654/583/

kirschwasser to biała wódka o posmaku pestek wiśniowych, np. węgierska palinka
kirsch.

[ja.nusz]

Gość portalu: konditor napisał(a):

> kirschwasser to biała wódka o posmaku pestek wiśniowych, np. węgierska palinka
> kirsch.

Niby zaprawiony w bojach a myli gorzałę z Obstbrandem - fuj!!

ciekawe czy pfeffernüsse wiedzą, co to jest

[Gość: x]

obstbrand;-) inaczej by się zapytowywała o kirschwasser :-)))))))

[ja.nusz]

Gość portalu: x napisał(a):

> obstbrand;-) inaczej by się zapytowywała o kirschwasser :-)))))))

Ale bój się Boga i nie mów na Kirschwasser Wódka. Whisky to też wódeczka?

[Gość: pfeffernüsse]

Niestety nie znam sie wogole w temacie takich napitkow, jesli juz to lubie wino
czerwone:-DD a owe dodaje jedynie do ciast jak w tym przypadku. Chce kolezance
przetlumaczyc ten przepis na "Pfeffernüsse" i nie wiem co ona ma tam dodac.
Kirschwaser nalezy do tzw. rodziny (Edel)branntwein. Moj znajomy niemiec
przypuszcza, ze Kirschwasser to moze byc Obstbrand. Jak jest Obstbrand po
polsku? Napisac jej ze ma dodac nalewke wisniowa(jest taka?).

Schnute

to jest bimber z wiśni, bezbarwny

[Gość: x]

nalewka jest kolorowa