Uzo?

[qubraq]

Przepraszam, jak sie robi w domu uzo? Wiem tylko że to z ziela lukrecji.
Andrzej

[ampolion]

www.urbandictionary.com/define.php?term=uzo

Ouzo

[niech]

To grecka anyzowka. Zapewne jest destylatem z winogron albo ich skorek - wiec w
domu nie zrobisz. Wszystko cco w warunkach domowych podobnego mozna zrobic to
zwykla nalewka anyzkowa.

[qubraq]

Dzięki za już choć nie sądziłem że to z anyżu; ale co z tą lukrecją? Rodzice
Millera z Moje wielkie greckie wesele mówią że "uzo jest z lukrecji" czy cos
takiego...
Co do destylatu to pozostaje zrobić zacier z winogron i próbować coś samemu
zmajstrować w urządzeniu "mały gorzelnik"!

[niech]

Greckie ouzo ma kilka aromatyzujacych skladnikow - anyzek jest konieczny, ale
lukrecja tez tam bywa.

[qubraq]

Muszę poszukać dawnych kontaktów greckich w Warszawie. Mieszkały tu na
Muranowie rodziny greckie jescze z czasów powstania Nikosa Belojanisa. Może
ktoś jeszcze pozostał.
Dzięki za pomoc
Andrzej

[Gość: ustek]

chyba mastyks tez jest potrzebny do sporzadzenia porzadnego ouzo. to jest
zywica jakiejs lokalnej odmiany krzewow/drzew? na Chios rosna i z nich sie
mastyks uzyskuje.

[qubraq]

Mastyks fajnie pachnie ale smak ma jakiś taki kijowy!
A.