Właściwości bimbru

[Gość: Jegomość]

Witam :)
Dużo czytałem na temat tego trunku. Prawdę mówiąc chcę go spróbować, ale nie
wiem czy on jest bezpieczny. Ponoć jest produkowany w warunkach domowych (?),
co kojarzy mi się z jakimiś procesami chemicznymi :P Czy on jest zdrowy ?
Słyszałem że podobno zdrowszy od normalnej wódki. O...i gdzieś przeczytałem
że to coś co się wyprodukuje na początku procesu robienia jest tak szkodliwe
że można nawet oślepnąć (???)
Pozdrawiam

[Gość: polo]

chlopie w jakim ty zyjesz swiecie bimbru nie probowales pij tylko to a bedziesz
zdrowy jak nie wiem co

[artur_29]

dobrze zrobiony bimber jest lepszy od wódki, to na pewno. a próbując go na
pewno nie oslepniesz:), co najwyzej humor ci sie poprawi.


"dobrze" czyli przez kogoś kto robi to juz jakiś czas.

[Gość: Jegomość]

A jeśli nie robi go jakiś czas ? :D:D

[artur_29]

chodzi mi o walory smakowe, jak ktos ma wprawę to zrobi idealny a tak moze np
drozdzami zajezdzać

[zencol]

Pojedź w Podlaskie - zagłębie najlepszej krzakówy na świecie - tam się możesz
delektować walorami smakowymi i zdrowotnymi tego szlachetnego trunku. Na ten
temat był niedawno obszerny artykuł w Kulisach, dodatku piątkowym do Zycia
Warszawy. Życzę miłych wspomnień.

[felek_zdankiewicz]

Piłem kiedyś bimber buraczany i, wbrew pozorom, smak był bardzo przyjemny. Ale
trzeba umieć fachowo pędzić, inaczej wychodzi syf.

[basia961]

Trzeba mieć dobrą aparaturę. Najlepszy wychodzi z berbeluchy zwanej winem
domowej roboty.

[Gość: Agnieszka]

Nie wiem czy najlepszy - ale dobry wychodzi. Myślę, że ważne są drożdże - w
winie uzywamy szlachetnych szczepów wysokoalkoholizujących a w standardowym
przepsie na bite pod Grunwaldem to się daje zwykłe piekarnicze. Chociaż
osobiście nie znam nikogo kto by takie dawał. Druga ważna sprawa to chodnica i
proces chlodzenia - mało wydajna daje wstrętny posmak w bimberku.

[basia961]

Jeśli wino z winogron - drożdży nie trzeba dawać. Może dlatego wychodzi świetny.
A "wstrętny posmak bimberku" to fuzle, trzeba sprawdzać co leci, nie pędzić do
końca.