Zaparzanie herbaty

[Gość: Pichciarz]

Czy ktoś wciąż zaparza herbatę? Powtarzam: ZAPARZA, a więc posługuje się
parą, a nie jedynie gorącą wodą i torebką.
Pamiętam jak to się robiło w moim domu. Była to chyba metoda warzszawska,
uproszczenie robienia herbaty z samowarem.
Czajnik miał duży otwór u góry, w który wstawiało sie mały czajniczek,
metalowy lub ceramiczny. W nim umieszczało się 2-3 łyżeczki suchej herbaty.
Woda się gotowała i herbata zagrzewała. Po kilku minutach dodawało się
maleńko wrzątku i grzało się dalej kilka minut dopóki herbata nie naciągnęła.
Wreszcie dolewało się jakieś pół szklanki wody i podgrzewało trochę dłużej.
Do szklanki (znowu wpływy rosyjskie!) nalewało się nieco mocnej esencji i
dopełniało wodą.
Co wy wiecie o robieniu herabaty? Jak to robiliście w domu rodzinnym? Czy
znacie inne metody? Angielska np. jest nieco odmienna, a i pita jest taka
herbata z mlekiem, brrrrr...

[aniela]

na sposob rosyjski nie wyjmowalo sie tez lyzeczki ze szklanki. widzizlam na
niejednym zdjeciu, sama nie probowalam wiec sie wrazeniem nie podziele ;)

[kanuk]

a ja myslalem,ze samowary to same warza te herbate.

[Gość: Pichciarz]

Sam w sobie samowar tylko gotuje wodę, ale na zdjęciach i ilustracjach często
widać i czjniczek na szczycie.

[buggi]

Jako posiadaczka samowaru informuje, iz czajniczek byc musi, bo w nim przeciez
herbaciana esencja sie znajduje. Praktyczna rzecz, ale pradu zuzywa duzo.

[miltonia]

aniela napisała:

> na sposob rosyjski nie wyjmowalo sie tez lyzeczki ze szklanki. widzizlam na
> niejednym zdjeciu, sama nie probowalam wiec sie wrazeniem nie podziele ;)

E, ne, ne ne, to o czym piszesz to raczej na sposob radziecki bylo. Na rosyjski
to kawalek cukru (i nie byla to rafinada) trzymalo sie w ustach i popijalo
herbata. Nie musze dodawac, ze braki w uzebieniu byly tej czynnosci ulatwieniem.

[Gość: Pichciarz]

Innymi słowy, "na prikusku".

[Gość: kohol]

To jak w takim razie nazywa się zalewanie herbaty czy ziół gorąca wodą?

[Gość: Pichciarz]

Napar - naparzanie.

[Gość: kohol]

Gość portalu: Pichciarz napisał(a):

> Napar - naparzanie.

Ale czy to też nie jest związane z parą (vide: "Powtarzam: ZAPARZA, a więc
posługuje się parą, a nie jedynie gorącą wodą i torebką.")?
Tak sobie grzebię w internecie i widzę, że "naparzanie" występuje tylko tylko w
grach komputerowych, bohaterowie niestety nie naparzają herbaty, tylko się. A
parzenie herbaty w Chinach to zalewanie listków wrzątkiem. W ogóle wszędzie
zaparzanie występuje jako zalewanie herbaty czy kawy (wyjątek: ekspresy np.
ciśnieniowe).
To ja już nie wiem, czy jest jakaś różnica terminologiczna.
:)

[Gość: Pichciarz]

Na litość Boską - para tylko do nagrzewania! W ten sposób unika się jej
GOTOWANIA. Herbatę się ZAPARZA. W czasie zaparzania herbata NACIĄGA.
Nie bawmy się w etymologię, to inna dziedzina.

[Gość: kohol]

Gość portalu: Pichciarz napisał(a):

> Nie bawmy się w etymologię, to inna dziedzina.

Sam zacząłeś :P!
Swoją droga, bardzo chętnie dowiedziałabym się, jaka jest różnica między
zaparzaniem, naparzeniem i zalewaniem wrzątkiem.