wątróbka

[doddi3]

Witam!
Proszę o podpowiedź, jaka wątroba(óbka) jest najwartościowsza:
drobiowa (z kurczaka czy indyka), wołowa a może wieprzowa. I czy 2-
letnie (doładnie 2 l, 3 m) dziecko może już jeść smażoną wątrobę?

[katarzyna.okreglicka]

To zależy jaki składnik odżywczy mamy na uwadze, jeśli żelazo to
najwięcej znajduje się w wątróbce wieprzowej, następnie w wołowej i
drobiowej.

Dzieciom w wieku przedszkolnym nie jest zalecana wątróbka smażona,
ponieważ jest ciężkostrawna a zapotrzebowanie na Fe może być pokryte
z produktów melcznych i chudego mięsa.

[Gość: mamma]

broń Boże wieprzowa! weterynarz zabronił jej podawać nawet naszemu psu! przecież
tam gromadzą się się wszystkie toksyny z organizmu, a ile ich się podaje
hodowlanym zwierzętom, o tym od kilku lat jest głośno.z tego samego powodu
odradzam wątróbkę kurzą i w ogóle kurczaka, który przez całe swoje krótkie życie
przyjmuje antybiotyki i różne dopalacze, by rósł szybciej. oczywiście najlepsze
byłoby mięso ekologiczne, ale o takie trudno.

[usianka]

Ja tez unikam wątróbki. Daje troszke jedynie do pasztetu, ktory
robie 2 razy do roku. I basta. Przeciez wątroba to filtr organizmu -
wszystko co najgorsze sie tam zbiera.