Dodaj do ulubionych

goście na diecie

13.08.16, 20:53
Hej, co podać do jedzenia gościom, którzy nie jedzą nabiału, glutenu, jaj?
Coś na przekąskę ma być...
Dzięki za pomysły.
Obserwuj wątek
    • babcia.stefa Re: goście na diecie 13.08.16, 21:01
      Kroplówkę z glukozy.
      • mynia_pynia Re: goście na diecie 13.08.16, 23:40
        wink
        • mozambique Re: goście na diecie 29.08.16, 15:43
          glukozy tez nie mogą ?
          jak np ja
    • solejrolia Re: goście na diecie 13.08.16, 21:06
      może jakąś sałatę z kurczakiem?
      2.bp.blogspot.com/-QtZVXr-QccU/T4myMkeRR-I/AAAAAAAAEFc/LLV9VoDzLb0/s1600/SA%C5%81ATKA+Z+KURCZAKIEM+ROSZPONK%C4%84+I+SZPINAKIEM.jpg
      a na deser sorbet owocowy
      i w ogóle owoce, np melon, arbuz, kiwi, winogrono ładnie ułożone na paterze
      no i winko.
      albo jakiś ciekawy drink zrobdrinka.pl/wp-content/uploads/2015/03/18.11gotowy.jpg
      • babcia.stefa Re: goście na diecie 13.08.16, 21:31
        Jestem prawie pewna, że ludzie niejedzący glutenu jaj i nabiału nie zjedzą też kurczaka.
    • black_halo Re: goście na diecie 13.08.16, 21:07
      Polski tapas - kabanosy, ogorki, chrzan i wodka zrobiona z ziemniakow.
      • markoco29 Re: goście na diecie 13.08.16, 21:11
        Hehe. To coś dla mniewink
        Utrudnieniem są dzieciaki i godzina spotkania-przed południem...
    • kalina_lin Re: goście na diecie 13.08.16, 21:17
      Popcorn wink
      Kabanosy
      Jakieś koreczki - oliwka+chorizo+pomidor koktajlowy
    • sanrio Re: goście na diecie 13.08.16, 21:20
      owoce i warzywa?? w przeróżnej formie, nie chce mi się pisać, bo to oczywiste
    • kota_marcowa Re: goście na diecie 13.08.16, 21:28
      O ile u mnie jest zawsze pełno żarcia, nakarmiłabym nawet weganina, mimo, że uważam ich za nieużytych, zbzikowanych dziwaków wink, o tyle ci są pier* level hard. Postawiłabym na stole to co zwykle, nie chcą niech nie jedzą.
      Choć generalnie sytuacja niemożliwa, bo nie zadaję się z nawiedzonymi świrami.
      Pod uwagę brałabym jedynie ograniczenia dietetyczne spowodowane faktycznie (nie wymyślona przez oszołoma) chorobą.
      • babcia.stefa Re: goście na diecie 13.08.16, 21:31
        Owszem, to jest jedyny sposób postępowania ze świrami jedzeniowymi.
      • lola211 Re: goście na diecie 13.08.16, 22:12
        Czyli ma ci sie gosc spowiadac czy okazac wyniki badan?
        • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 08:16
          Nie, wystarczy, że powie że tego i tego nie jada z przyczyn zdrowotnych.
          • triismegistos Re: goście na diecie 14.08.16, 09:15
            Każdy bezglutenowiec powie ci, że jada tak ze względów zdrowotnych. Co gorsza, niektórzy nawet powiedzą prawdę.
          • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 09:23
            To mocno nietaktowne wymagac, by gosc musial uzasadniac swoje wybory,moze nie chce wszem i wobec oglaszac jakie problemy zdrowotne ma i czy w ogole je posiada?
            • przeciwcialo Re: goście na diecie 14.08.16, 10:21
              Dlaczego? Mam celiakie, nie wstydze się mówic o chorobie. I prosze aby sie gospodarze nie stresowali, cos sobie zawsze na stole znajdę, ostatecznie moge wieczór spędzic z kawą.
              • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 10:24
                To ty.
                Trzeba brac poprawke, ze nie kazdy chce opowiadac o swoim stanie zdrowia.
                A jak ktos nie je glutenu i nabiału, bo np. ma po nim wdęcia to ma o tym informowac szczerze gospodarzy?
                • memphis90 Re: goście na diecie 14.08.16, 18:51
                  Jak ma wzdęcia, to niech łyknie espumisan, zamiast zmuszać gospodarzy do kreowanie wymyślnych dań.
                  • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 22:13
                    Wymyslnych? Wcale takie byc nie musza.
                    Goscic kogokolwiek naprawde nie ma obowiazku.
              • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 10:32
                Mnie by zalezalo,zeby gosc nie siedzial głodny.

                Serio nie trzeba zaraz szukac wymyslnych przepisów, tylko podac cos z "normalnego"menu.
                Aczkolwiek przy celiakii jest trudniej, bo trzeba unikac nawet sladowych ilosci glutenu.Przy diecie bezglutenowej osób zdrowych nie trzeba sie juz tak gimnastykowac.
        • kota_marcowa Re: goście na diecie 14.08.16, 20:15
          Przeważnie niejedzący czegoś z oszołomstwa się tym szczycą.
      • karmelowa_bombonierka Re: goście na diecie 17.08.16, 20:15
        Naprawdę, odrobina wysiłku i wymyślenie kilku na krzyż potraw które nie zawierają trzech składników by miło ugościć kogoś kto ma Cię odwiedzić to naprawdę powód by wyzywać kogoś od nawiedzonych świrów? Pomijając inne epitety?
        Naprawdę, preferencje jedzeniowe kogoś, nie ważne czy uzasadnione zdrowotnie czy nie - to wystarczający powód by go mieszać z błotem, diagnozować choroby psychiczne, oceniać jego wartościowość jako człowieka?

        Czy naprawdę wyjście krok poza standardy codzienne i ugoszczenie gościa sałatką owocową i ciastkami bezglutenowymi to tak ogromny wysiłek? Gość jest mile widziany i chętnie goszczony jedynie wtedy gdy nie odstaje od przeciętności?

        Nie pojmuję...
        Gdy przychodzi do mnie miły gość to przyjemnością jest dla mnie przygotowanie takiego poczęstunku który jemu z kolei sprawi przyjemność.
        Nawet jeśli będę musiała poświęcić chwilę i wymyślić nowy przepis.
        Co więcej - często gdy przychodzi do mnie ktoś kogo dobrze nie znam - pytam się ogólnie o preferencje i smaki - nie po to by się potem z niego nabijać w internecie ani marudzić pod nosem: co za czub! - tylko żeby zrobić coś co będzie dla gościa smaczne.

        Matko jedyna, bywałam okresowo wegetarianką, przez rok nie jadłam glutenu (i bardzo mi to służyło, nie wiem czy to nadal powoduje że jestem świrem czy może jednak nie) - mam nadzieję że moi znajomi którzy mnie w tym czasie gościli nie obgadywali mnie po kątach jaki ze mnie świr.
        I jakie to ugoszczenie mnie jest ogromnym dla nich obciążeniem.
    • beata985 Re: goście na diecie 13.08.16, 21:38
      chyba bym na łeb musiała upaść, żeby takich karmić...big_grin sorry, ich dieta ich problem...mogą ew. mnie ugościć.....nawet bym sobie głowy nie zawracała...

      co podać do jedzenia gościom, którzy nie jedzą nabiału, glutenu, jaj?
    • mel-laa Re: goście na diecie 13.08.16, 21:40
      zajrzyj na bloga olgi smile- tam powinnaś znaleźć inspiracje
    • lady-z-gaga Re: goście na diecie 13.08.16, 21:40
      schabowego bez panierki
    • mel-laa Re: goście na diecie 13.08.16, 21:53
      makaron bezglutenowy z biedronki z sosem pomidorowo-czosnkowym, albo z pesto domowym (bez sera),sałatkę z fasolki szparagowej + łosoś+ cebula+pomidory z oliwą+ jakieś uprażone ziarna (słonecznik,sezam), lub zapiekankę z ziemniaków i cukinii w sosie beszamelowym (mleko ryżowe z rossmana + łyżka mąki bezglutenowej+ masło klarowane (jeśli takowe dopuszczalne..), albo jakiś drób usmażony w panierce z płatków kukurydzianych bezglutenowych, albo jakąś sałatkę z kaszą jaglaną + dowolne warzywa, a jako ciasto możesz podać to: www.olgasmile.com/bezglutenowe-ciasto-ze-sliwkami.html, szybko się robi i przyzwoite w smaku...
      • mel-laa Re: goście na diecie 13.08.16, 21:56
        poprawny link: www.olgasmile.com/bezglutenowe-ciasto-ze-sliwkami.html
    • kanna Re: goście na diecie 13.08.16, 21:59
      Kiedy ja byłam takim gościem, to kulturalnie przynosiłam ze sobą ciasteczka, które mogłam jeść - w takiej ilości, żeby starczyło dla innych. Jeśli nie miałam ciasteczek - jadłam to, co mogłam wybrać z podanych. Albo piłam samą herbatkę.

      Kiedy natomiast miała przyjechać do mnie osoba z rodziny, z restrykcyjną dieta eliminacyjna (uczulenia) - poprosiłam o maila z informacją, co ta osoba MOŻE jeść, taki dostałam i przyrządziłam wybrane produkty.

      Na szybko sprawdzają się wafle ryżowe/kukurydziane + warzywa w słupkach. Oraz pokrojone owoce.
    • triismegistos Re: goście na diecie 13.08.16, 21:59
      Sajgonki. Sałatkę z samych warzyw, ewentualnie kurczakiem. Kaszotto. Sałatkę jarzynowa z sojonezem. Frytki. Tartę z warzywami- ma margarynie bezmlecznej arslan i z siemieniem lnianym zamiast jajek. Szaszłyki warzywne. Tabbuleh. Tortille z placków kukurydzzianych. Racuchy jaglane na słodko/słono.
      • lola211 Re: goście na diecie 13.08.16, 22:14
        O, frytki-z batatów.
    • angeika89 Re: goście na diecie 13.08.16, 22:01
      Sałatka z łososiem.
      Składniki (2 osoby)

      300 g świeżego łososia

      pół opakowania rukoli

      małe opakowanie pomidorów koktajlowych

      4 łyżki kukurydzy z puszki

      1 awokado

      20 czarnych oliwek

      pół zielonego ogórka

      sól, pieprz

      pół pęczka zielonego koperku

      pół czerwonej cebuli

      włoska przyprawa do sałatek (można zastąpić ziołami prowansalskimi lub dowolna mieszanką ziołową)

      2 łyżki oliwy (u mnie pomarańczowa)

      1 łyżka sosu sojowego

      1 łyżka octu balsamicznego

      Przygotowanie:
      Łososia umyj i wytrzyj papierowym ręcznikiem. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Łososia posól, dodaj pieprzu. Cebulę czerwoną drobno posiekaj, koperek także. Zawiń łososia w folię aluminiową wraz z cebulą i koperkiem i wstaw do piekarnika na 25 minut. W tym czasie przygotuj resztę składników. Rukole umyj i wrzuć na półmisek. Dodaj pomidorki koktajlowe, oliwki przekrojone na pół, ogórka pokrojonego w plasterki, awokado w łódeczki. Dodaj soli, pieprzu oraz ulubione przyprawy. Następnie polej oliwą z oliwek, sosem balsamicznym i sosem sojowym, na sam koniec dodaj ciepłego łososia.

      Cukinia pieczona z makaronem ryżowym.
      2 duże cukinie pokrojone na średniej grubości plastry(najlepiej ukośne)

      1 duża cebula pokrojona w kostkę

      2 łyżki oliwy rozmarynowej

      szczypta estragonu

      szczypta tymianku

      szczypta rozmarynu

      szczypta mielonego kminu rzymskiego

      1 łyżeczka suszonego czosnku

      1 łyżeczka czerwonej papryki w przyprawie (może być suszona)

      1 podłużna zielona papryczka pepperoni drobno posiekana

      szczypta soli

      400 ml pomidorów w puszce (można użyć świeżych)

      100 g makaronu ryżowego namoczonego w zimnej wodzie przez 20 minut (10 mm)

      1/2 szklanki bulionu z warzyw

      3 łyżki sosu sojowego

      2 łyżki słodkiego sosu chilli

      garść posiekanej zielonej pietruszki
      Przygotowanie:

      Nastaw piekarnik na 180 stopni. Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia i wrzuć pokrojoną cukinię. Następnie dodaj cebulę. Dopraw do smaku estragonem, czerwona papryką, czosnkiem suszonym, tymiankiem, rozmarynem, kminem rzymskim, solą i papryczką pepperoni. Całość delikatnie polej mała ilością oliwy (ja użyłam z dodatkiem rozmarynu). Na wierzch wylej pomidory lub dodaj świeże pokrojone w łódeczki i zapiekaj 45 minut pod przykryciem. Następnie w woku zagotuj pół szklanki bulionu z warzyw, dodaj makaron oraz sos sojowy i chwilę gotuj – około 5 minut. Dodaj cukinię wraz z sosem i dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 3 minuty. Na koniec dodaj słodki sos chilli oraz zieloną pietruszkę.

      Kurczak z warzywami.
      Składniki:

      6 pałek z kurczaka

      1 marchewka

      6 ziemniaków

      1 cebula

      1 szklanka wywaru z jarzyn lub wody

      szczypta soli

      2 łyżki sosu sojowego

      garść posiekanej zielonej pietruszki
      Przygotowanie:

      Nastaw piekarnik na 180 stopni. Pałki z kurczaka dokładnie umyj, oczyść z błonek i obierz ze skóry. marchewkę, cebulę i ziemniaki również obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Kurczaka wraz z warzywami włóż do naczynia żaroodpornego i posól. Całość zalej wywarem lub wodą i dodaj sos sojowy. Danie zapiekaj pod przykryciem około godzinę. Następnie posyp zieloną pietruszką.
    • aankaa Re: goście na diecie 13.08.16, 22:06
      omiń przekąskę, podaj od razu danie główne
    • lola211 Re: goście na diecie 13.08.16, 22:10
      Galarete z nozek lub w wersji drobiowej.
      Sałatke z tunczykiem czy wedzonym lososiem.
      Wedliny, miesa plus warzywa.
      Bigos.
      Sezonowo-leczo.
      Guacamole.
      Hummus z warzywami.
      Mozna wymieniac bez konca.
      • kanna Re: goście na diecie 13.08.16, 23:03
        > Galarete z nozek lub w wersji drobiowej

        Obrzydlistwo
        • mynia_pynia Re: goście na diecie 13.08.16, 23:48
          Można jajka sadzone z majonezem i kromeczką chlebka wink. A tak na serio to dużo tego po necie jest wystarczy wklepać w wujka google. A ja dla znajomych bez problemu bym przygotowała coś takiego i to z ochotą.
        • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 09:25
          Jak dla kogo.
    • anna_maria_taka_jak_inne Re: goście na diecie 13.08.16, 23:56
      Nic prostszego - przygotuj dania wegańskie. Zwykle są szybkie i łatwe w przygotowaniu, na ogół też przepyszne. W sieci masz od groma kulinarnych blogów wegańskich, wpisz w wyszukiwarkę i hulaj dusza - będziesz miała klęskę urodzaju w wyborze wink Miłego pichcenia smile
      • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 07:35
        Dania wegańskie są zwykle kłopotliwe (dziwaczne składniki, typu silky tofu), pracochłonne i paskudne w smaku (pasztet z Jadłonomii poszedł w całości do kosza) - stosowanie tych wszystkich zamienników ostatecznie kończy się jak w dowcipie o tym jak to żona żebraka piekła mu babkę.

        Soraski, o ile można być smakoszem będąc wegetarianinem, to w przypadku wegan - ni wuja.
        • triismegistos Re: goście na diecie 14.08.16, 09:31
          Pasztet z jadłonomii ci nie wyszedł? Jesteś chyba jedyną osobą, która nie umie go zrobić, jest prosty i pyszny. Tofu dziwnym sładnikiem? Co jest dziwnego w tofu? Jakem zdeklarowany mięsożerca uwielbiam i często jadam- ba sama wytwarzam.
          • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 10:06
            Nie wiem, czy wyszedł, czy nie wyszedł - wyglądał jak na zdjęciu, smakował jak makulatura.

            No pewnie, silky tofu to w każdym warzywniaku.
            • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 10:25
              Robilam, jadlam, bardzo smaczny.
              • przeciwcialo Re: goście na diecie 14.08.16, 10:37
                Szału nie ma.
                • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 10:41
                  To kwestia indywidualna prawda?
                  Ja doprawiam po swojemu,tak by mi smakował.
            • triismegistos Re: goście na diecie 14.08.16, 10:43
              Jeśli smakowała jak makulatura to pewnie go spieprzyłas po prostu. Co do tofu- dziwnym trafem w moim osiedlowym spożywczaku akurat jest jest smile Jedwabiste też, ale nie kupuję, bo nie lubię, wolę prasowane.
              • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 10:57
                Robiłam dokładnie jak w przepisie - z dziwnymi przepisami nie kombinuję, robię "by the book".
                • triismegistos Re: goście na diecie 14.08.16, 11:02
                  I mimo to spieprzyłaś?
                  • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 11:54
                    Nie przypuszczam - po prostu byłam dziko naiwna, sądząc, że połączenie kaszy jaglanej, pora i marchewki i pietruszki może być jadalne. Teraz już wiem, że znakomita większość wegan jest po prostu pozbawiona zmysłu smaku - oni tak się jarają byle czym, byle było wegańskie, że zjedzą z zachwytem każdy syf.
                    • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 12:48
                      Raczej nie maja zrytych kubkow smakowych i czuja smaki niezagluszane roznej masci dodatkami w przetworzonej zywnosci.Ja robilam pasztet z soczewicy ze sliwkami doprawiony curry,super byl.
                      • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 20:12
                        Kubki smakowe pewnie mają w absolutnym porządku, gorzej z głową - jak ciągniesz na tak ubogiej i monotonnej diecie jak wegańska, to każde byle co witasz jak objawienie.
                        • kota_marcowa Re: goście na diecie 14.08.16, 20:19
                          > Kubki smakowe pewnie mają w absolutnym porządku, gorzej z głową

                          big_grin
                    • triismegistos Re: goście na diecie 14.08.16, 13:35
                      Tak tak, to weganie sa winni, że nie umiesz gotować wink
                      • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 19:57
                        Umiem. Ten pasztet jest po prostu obrzydliwy w swojej prawidłowej postaci.
                    • nowaczek1 Re: goście na diecie 17.08.16, 11:42
                      babcia.stefa napisała:
                      > Nie przypuszczam - po prostu byłam dziko naiwna, sądząc, że połączenie kaszy ja
                      > glanej, pora i marchewki i pietruszki może być jadalne. Teraz już wiem, że znak
                      > omita większość wegan jest po prostu pozbawiona zmysłu smaku - oni tak się jara
                      > ją byle czym, byle było wegańskie, że zjedzą z zachwytem każdy syf.

                      Jeśli piszesz o tym:
                      www.jadlonomia.com/przepisy/pasztet-warzywny-doskonay/
                      to się podpisuję rękami i nogami. Też próbowałem i był niejadalny.
                      • madzioreck Re: goście na diecie 17.08.16, 12:10
                        Sp...ć pasztet warzywny tak, aby był niejadalny, to już trzeba mieć talent...
                        • babcia.stefa Re: goście na diecie 17.08.16, 12:31
                          No właśnie jego nie trzeba sp'dolić, obrzydliwość to jego stan naturalny.
                      • babcia.stefa Re: goście na diecie 17.08.16, 12:31
                        Tak, dokładnie ten.
          • kaka-llina Re: goście na diecie 14.08.16, 11:22
            A który konkretnie pasztet? Bo jest kilka przepisów.. Który polecacie?
            • una_mujer Re: goście na diecie 18.08.16, 00:02
              Taki z soczewicy i kaszy jaglanej z żurawiną. Ja akurat zamiast żurawiny dałam czerwone porzeczki, bo sezon był. Cudowny wychodzi, wszyscy znajomi pytają o przepis...
        • kaka-llina Re: goście na diecie 14.08.16, 10:59
          Nie prawda, nie jestem veganką ale znam sporo świetnych przepisów i wcale nie musza byc udziwniane, zupy warzywne są świetne, uwielbiam zupe z soczewicy (na bazie soczewicy i pomidorów, strasznie dziwne, nie?) Nie wiem skad u was taka nienawiśc do vegańskiego zarcia? zawsze musi być mięcho? bez majonezu tez się nie da? Ja tam mam większy problem z gosćmi co sa wybredni po prostu i właśnie żra tylko mieso i ziemniaki a z warzyw to fasolke z puszki moze...
          • babcia.stefa Re: goście na diecie 14.08.16, 11:57
            Jadam bardzo niewiele mięsa, a majonezu praktycznie nigdy.

            Natomiast wycięcie całej sfery jaj i nabiału powoduje dość istotne problemy z uzyskaniem właściwej konsystencji i smaku wielu potraw, a zamienniki są mocno nieidealne.
            • kaka-llina Re: goście na diecie 14.08.16, 12:06
              zamienników nie znoszę... wydaje mi sie idiotyczne byc veganem i kupowac vegański ser.... Ale jest mnóstwo potraw stricte vegańskich, które zamienników nie potrzebują... Ja sama ich nie znałam dopóki sie nie zainteresowałam... Nie sa wcale trudne do zrobienia a bardzo smaczne... Jak pisałam nie jestem veganka ale lubie różnorodnośc w kuchni, nie miałabym problemu nakarmic kogokolwiek rzeczami, które znam i wypróbowałam... (poza jak wspomniałam peeky eaters z obsesja typu "nie tknę pomidora, ani niczego zielonego, ani surowego, ani zmiksowanego, ani z kawałkami itd...." jak ci się kilka takich osób trafi na jednej imprezie to sie zabić można... znacznie łatwiej zrobić coś dla vegan, oni generalnie wszystko co vegańskie zjedzą...
              • mangosmoothie Re: goście na diecie 14.08.16, 23:23
                picky eaters, sorry, nie mogłam się powstrzymać, co do meritum w zupełności się z Tobą zgadzam
                • kaka-llina Re: goście na diecie 15.08.16, 10:21
                  uuups.... nie wiem co mi wpadło do łba..... ogladałam ostatnio peaky blinders ale to tez nie tak... nic mnie nie usprawiedliwia....
            • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 12:51
              Jest cale mnostwo potraw gdzie zadne zamienniki nie sa potrzebne,wystarczy wyjsc poza strefe standardowych posilkow z dodatkiem maki i jajek.
      • lola211 Re: goście na diecie 14.08.16, 09:27
        Ale po co sobie utrudniac sprawe? Przeciez jest mnostwo "normalnych " dan, ktore spełniaja te wymogi.
    • 18lipcowa3 Re: goście na diecie 14.08.16, 09:20
      Trawę?
      • przeciwcialo Re: goście na diecie 14.08.16, 10:24
        Mirabelek teraz zatrzęsienie wink
    • madzioreck Re: goście na diecie 15.08.16, 23:54
      Mój ty świecie, wszystkowiedzące ematki nie znają nic do jedzenia poza glutenem, jajkami i nabiałem. Oby mądrali się tu wypowiadających ani ich dzieci nigdy nie dopadło choróbsko z tą świętą trójcą alergenów, bo jak nic przyjdzie z głodu zdychać suspicious
      • kota_marcowa Re: goście na diecie 16.08.16, 00:44
        Jeszcze mięsko tongue_out
      • kota_marcowa Re: goście na diecie 16.08.16, 00:47
        A co do dziwacznych diet - cudze zaburzenia psychiczne mnie nie obchodzą. Jak już wyżej napisałam, wysiliłabym się tylko w przypadku choroby, stwierdzonej przez lekarza, nie urojonej.
        • triismegistos Re: goście na diecie 17.08.16, 00:42
          Zaburzenia psychiczne????
          • babcia.stefa Re: goście na diecie 17.08.16, 08:40
            Tak, to się fachowo "ortoreksja" nazywa.
        • lola211 Re: goście na diecie 17.08.16, 10:30
          Oczywiscie zażądałabyś zaswiadczenia od lekarza potwierdzajacego ową chorobę.
    • rosa-fira Re: goście na diecie 17.08.16, 11:39
      1. Sałatka z pieczonej papryki. Paprykę pieczoną kupujesz w Biedronce albo pieczesz sama i obierasz ze skrórki. Kroisz w paski. Posypujesz płatkami migdałów, tofu pokrojonym w kostkę i zieloną pietruszką. Pieprzysz, solisz, polewasz vinegretem.
      2. Sałatka z kaszy gryczanej. Gotujesz kaszę (paloną). Jak wystygnie dodajesz do niej ogórka pokrojonego w kosteczkę (bez środka), tofu, zieloną pietruszkę albo miętę, doprawiasz vinegretem, solą i pieprzem.
      3. Sałatka z jaglanki albo komosy ryżowej. Gotujesz kaszę. Jak wystygnie dodajesz pomidora pokrojonego w kostkę (bez środków), paprykę, ogórka, dużo mięty, doprawiasz solą, pieprzem i vinegretem.
      4. Jak jedzą ryby możesz podać np. łososia z rusztu z sałatą z vinegretem.
      5. Ewentualnie jako słodka przekąska - proste ciastka: płatki owsiane bezglutenowe mieszasz z kakao (na kilogram płatków ok. czubate 4 łyżki, albo więcej jak lubisz). Miksujesz 4 banany, sparzasz 200 g żurawiny. Mieszasz banany, żurawinę i płatki z kakao w misce (proponuję robić to rękami i w rękawiczkach, masa jest dość gęsta). Formujesz kulki i układasz je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskasz kulkę, aby uzyskać kształt placka. Pieczesz 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st.
      6. Możesz kupić pieczywo bezglutenowe, jest w Rossmanach do tego zrobić jakieś dipy (hummus, pesto, z bakłażana itd.).


    • madzioreck Re: goście na diecie 17.08.16, 12:09
      Wpisz w google "naleśniki gryczane olga smile". W zasadzie naleśniki można zrobić z czegokolwiek, z mąki owsianej, jaglanej, gryczanej. Te od Olgi można zrobić po prostu z mąki gryczanej jeśli nie chce się bawić z moczeniem i miksowaniem ziarna (choć i to 5 minut roboty). Do tego jakikolwiek farsz, mięso z cebulką, albo pieczarkowy z cebulką, albo szpinakowy, whatever.
      Można upiec chleb gryczany i ukręcić ze 2 pasty do tego (baba ghanoush polecam, pycha smile ). Zajrzyj na tego bloga albo poszukaj jakiegokolwiek dla alergików/wegańskiego, jest mnóstwo przepisów i pomysłów.
      Można usmażyć placuszki (odkryłam, jak przesiadłam się na mniejsze keksówki i mi zostało trochę masy na chleb gryczany), kaszę gryczaną niepaloną zalewasz wodą na 24 godziny, potem nadmiar odlewasz, miksujesz niezbyt gładko, dodajesz sól i zioła prowansalskie albo jakiekolwiek przyprawy, jakie przyjdą do głowy. Smażysz na patelni placuszki grubości mniej więcej 0,5cm. Są pyszne i chrupiące nawet kiedy już ostygną.
      Nie mogę jeść o wiele więcej rzeczy, niż te 3, które wymieniłaś, i poza niektórymi wypiekami i sosem beszamelowym niewiele mi przychodzi do głowy, czego nie można ugotować, tylko trzeba odrobinę wyjść ze schematu, że wszędzie pszenica, mleko i jajka smile
    • kanielak Re: goście na diecie 24.08.16, 21:38
      Może.. pudding chia? Zawsze ładnie wygląda, łatwo się go robi i jest smaczny? Do szklanki mleka roślinnego dodaj 3 łyżki chia, zamieszaj, odstaw, zamieszaj jeszcze raz (bo inaczej się poskleja) i odstaw do lodówki na kilka godzin. Później mieszaj z owocami lub musami owocowymi, w szklankach na przykład. To będzie porcja dla dwóch osób.

      Tu wersja po angielsku plus sałatka: www.kanielak.com/en/seasonality/

      Jest też pudding z tapioki (brzmi dziwnie, ale też robi wrażenie):
      www.kanielak.com/en/tapioca-pudding-video/

      To się udaje zawsze (zawiera orzechy):
      www.kanielak.com/en/almost-raw-vegan-cake/

      I przepisy po polsku:
      KREM Z NERKOWCÓW: www.kanielak.com/pl/6-deser-na-sniadanie-jaknadrozdzach-pl/
      MUFFINY: www.kanielak.com/pl/4-orzechowe-babeczki-jaknadrozdzach-pl/

      W sumie podałam tylko słodkie przepisy, ale tu jest ich więcej, bez glutenu i bez nabiału: www.kanielak.com/
    • lilyrush Re: goście na diecie 29.08.16, 16:29
      z własnego doświadczenia bezglutenowego i bezlaktozowego- ja lubie jak sa podane osobne składniki- nie robisz sałatki tylko robisz bar sałatkowy- tym sposobem każdy może sobie zrobić sałatkę z tego, co jada. Wszelkie gotowe potrawy, sosy podajesz z opakowaniem, gdzie jest wyraźnie napisane co jest w środku. Bo jeden sos bedzie miał laktozę a inny nie na przykład.
      Ja Jeśli ide na impreze jako osoba towarzysząca i nie znam dobrze gospodarzy zwyczaj biorę jedzenie ze soba, zeby nikomu za bardzo nie komplikować życia. Albo jem w domu przez wyjściem, zeby nie mieć problemów i ewentualnie siedzenia na głodzie. Bo nie będę jadła tego, czego nie mogę i potem tego odchorowywała

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka