marynata do kurczaka

[eilian]

Dajcie jakiś fajny przepis na marynatę do kurczaka. Zawsze posypuję ziołami jakie mi wpadną w rękę, papryką, pieprzem ziołowym, dodaję ocet balsamiczny, sos sojowy i oliwę, wychodzi dobre, ale mam ochotę na coś nowego. Podzielicie się swoim przepisem na niezawodnego kurczaka?

[aankaa]

jogurt z czosnkiem

[eilian]

A tak, też dobre, ale ja akurat na bezmlecznej diecie teraz jestem. Niemniej dzięki

[issa-a]

ale jakiego kurczaka? do pieczenia?
ja mam marynatę, dobra do pieczonego kurczaka, ktorego zresztą piekę w częściach, podudzia, udka, piersi - części w róznych konfiguracjach.
- natrzeć solą, oprószyć słodką papryką, chili (z tym ostorożnie oczywiście), pieprzem, rozmarynem i przyprawą "suszone pomidory z czosnkiem" (kamisa tylko widziałam). Skropić sokiem z cytryny, oliwą i wstawic do lodówki na co najmniej pół godziny.
U mnie zwykle marynują się całą noc albo nawet kilka.
Wychodza lekko pikantne.

[kali_pso]

Gruboziarnista musztarda francuska, miód, sok z połowy pomarańczy, starta skórki i sok z limonki, ocet balsamiczny i posiekany szczypior

[niu13]

O, to fajne. Podasz proporcje miodu do musztardy? Dzi ęki

[kali_pso]

1 łyżka miodu na 2-3 musztardy. Polecam - ja ją dodaję również do dorsza...pycha

[sabek81]

musztarda, ziola, miód, skórka otarta z cytryny plus sok z niej, czosnek, sol, pieprz, troche oleju rzepakowego i oleju z pestek sezamu, smacznego.