Wasze wigilijne potrawy

[same-old_mona]

Babcia mojej bratowej robiła pyszne kotlety grzybowe. Ale niestety umarła zabierając ze sobą przepis kotlety były małe i czarne, może któraś z was robi i zechce się podzielić przepisem?

[35wcieniu]

Mysle ze przepisow tyle ile kucharek. Moja mama robi cos tego typu ale czarne nie sa. I nie na wigilie.

[same-old_mona]

Te właśnie były czarne, a jak szukałam w necie, to żadne nie były czarne... nie wiem skąd ten kolor . Bratowa nie wie, bo nigdy się gotowaniem nie interesowała.

[jak_matrioszka]

Jak grzybowe, to czarny kolor dość naturalny sie wydaje. Pieczarki zdaża Ci sie smażyć? Białe po smażeniu nie sa?

[same-old_mona]

Jasne, ale w innych przepisachnie są aż tak czarne. Te babcine były czarne jak węgiel.

[osia83]

Może one były z grzybów suszonych? One dają bardzo ciemny kolor.

[hosta_73]

Bardzo lubię wszystkie potrawy poza karpiem 😊.
1. Zupa grzybowa z ziemniakami
2. Fasolka z kompotem z suszu (o, to jest właściwie tylko dla mnie, reszta nie przepada)
3. Kluseczki z makiem i miodem ( kluski, nie makaron)
4. No i ten nieszczęsny karp. Mąż uwielbia.

[jak_matrioszka]

Fasolka z kompotem trafia na moja liste potraw dziwnych. Dla porzadku chciałabym tylko poznać sposób przyrzadzenia: te fasolke wrzucasz do kompotu (zalewasz kompotem?) smażona, gotowana czy może na parze robiona?

[hosta_73]

Gotuje osobno fasolkę i kompot. Potem na talerzu fasolkę zalewamy kompotem. Zaskakujące połączenie, wiem 😊. Moja mama przejęła ten zwyczaj od swojej teściowej.

[raczek-nieboraczek]

<<< kutia >>>

śledzie z cebulą, barszcz, pierogi, gołąbki, ryby, ciastka, pierniki jemy regularnie

[gem.stone]

Najbardziej lubię czysty czerwony barszcz z uszkami, śledzie w śmietanie, makowiec i kompot z suszu. Reszta potraw mogłaby dla mnie nie istnieć.

[greeneyedgirl]

ja tylko barszcz i piernik

[ewcia1980]

Z wigilijnych potraw , poza karpiem, śledziem i wszystkim na bazie maku , to lubię wszystko.
Uwielbiam MOJE pierogi ruskie
lubię tradycyjną sałatkę jarzynową
lubię barszcz czerwony z uszkami/pasztecikami
no i ciasta - piernik (uwielbiam) i zawsze jakieś jedno nowe najlepiej z kremem (w tym roku spróbuję tort ajerkoniakowy)
a co jeszcze robię?
Tak mniej "tradycyjnie" ale postnie i smacznie:
- roladę szpinakową z łososiem
- kotlety rybne
- krokiety z serem i pieczarkami
- łazanki
- sałatkę pieczarkową lub z tuńczyka
no i obowiązkowo kompot z suszu

karpia przynosi moja mama a śledzie są kupne.

[bialeem]

Barszcz z uszkami (słodko-pikantny i dobrze doprawione nadzienie), śledzie (w śmietanie, a ostatnio też śułtańskie i w oleju), ruskie i pierogi z kapuchą i grzybami. Normalnie ruskich się nie jadało, ale brat uwielbiał i babcia zaczęła robić. Teraz robię ja z bratem. Mąż był zdziwiony, ale jako, że to jego ulubione danie na świecie, to przyjął tradycję jak własną. Za rybami nie przepadam. W zeszłym roku zrezygnowaliśmy z karpia, bo kompletnie nikt go nie lubił.Zostaje zwykle łosoś pieczony w folii, dorsz smażony w panierce i czasem pieczony sandacz.
Z ciast piernik lubię i kupuję sękacz, którego uwielbiają wszyscy. Sernik i makowiec znikają najpóźniej.

Sałatka konsekwentnie co roku zostaje. Kapusta z grzybami też. Robię ją praktycznie tylko w celu przerobienia warzyw z wywaru i części kapuchy na farsz do pierogów.

[nena20]

Jak dla mnie na wigilię może być tylko kapusta z fasolą a do tego suszone grzyby smażone z cebulką.

[karme-lowa]

Zupa rybna i karp (smażony i wędzony). No i moje 13 rodzaji ciasteczek😁😁.

[filga]

O! To jesteś lepsza! Ja robię tylko 7
☺️

[karme-lowa]

filga napisał(a):

> O! To jesteś lepsza! Ja robię tylko 7
> ☺️

[karme-lowa]

nena20 napisała:

> Jak dla mnie na wigilię może być tylko kapusta z fasolą a do tego suszone grzyb
> y smażone z cebulką.
Poproszę przepis na suszone grzyby z cebulką😁.

[kura17]

moje ulubione to barszcz i uszka z grzybami oraz karp smazony w gubej panierce

oprocz tego w mojej polskiej rodzinie jada sie pierogi - ruskie, z kapusta i grzybami oraz "na slodko" (z jablkiem i suszonymi sliwkami), kapuste z grochem (takim zoltym, malutkim), groch jasiek z suszonymi owocami z kompotu, tenze kompot. pestki ze sliwek trzeba przeliczyc (kazdy swoje) i jesli jest ich parzyscie, to ta osobe czeka nowy zwiazek w nowym roku
wszystko bardzo lubie!

dawniej do karpia jedlismy ziemniaki, ale teraz jest za duzo wszystkiego, nie ma ziemniakow. chleba tez nie jemy.

w rodzinie meza (niemieckiej) jada sie dodatkowo salatke z tunczyka, wedzone ryby (losos, wegorz) z czarnym chlebem.

generalnie mieszamy potrawy polsko-niemieckie.

[hosta_73]

O, dobrze wiedzieć, ze ktos tez je kompot z fasolą. 25.12 nie gotuje obiadu bo zjadamy "resztki" z wigilii i to danie jest podstawą mojego menu w tym dniu. Z tym, ze nie mamy jaśka tylko taką drobniejszą fasolkę (mama ja nazywała perłową). Pyyycha

[nangaparbat3]

Kocham i warzę od grudnia do końca lutego, a na wigilię szczególnie: kapuchę z soczewicą, grzybami, żurawiną i mnóstwem kminu rzymskiego.
Lubię barszcz z uszkami, śledzie, kutię, kompot z suszu i makowiec.

[chloe30]

Musi być:
Rybna z grzankami, barszczyk z uszkami, grzybowa z makaronem
Potem karp smażony, do niego ziemniaki z grochem i kapusta (w tym miszmaszu jest jeden obrany migdał, kto go znajdzie będzie miał szczęście cały rok - moj ulubiony wigilijny sport to grzebanie za migdałem )
Są makówki, kutia i karp w galarecie, ale to dojadam 25.12

Ale rybna z grzankami to moja potrawa nr 1 - kocham, uwielbiam.

[karme-lowa]

chloe30 napisała:

> Musi być:
> Rybna z grzankami, barszczyk z uszkami, grzybowa z makaronem
> Potem karp smażony, do niego ziemniaki z grochem i kapusta (w tym miszmaszu jes
> t jeden obrany migdał, kto go znajdzie będzie miał szczęście cały rok - moj ulu
> biony wigilijny sport to grzebanie za migdałem )
> Są makówki, kutia i karp w galarecie, ale to dojadam 25.12
>
> Ale rybna z grzankami to moja potrawa nr 1 - kocham, uwielbiam.
>
Pochodzisz ze Śląska?

[chloe30]

No tak

[ms.piggy]

kolacja wigilijna to: smazony na masle karp i druga ryba: halibut albo łosoś, kapusty z grzybami i z grochem, KARTOFLE zupa grzybowa (krem) z grzankami, kompot sliwkowy, wino....a po kolacji jako deser makówki, sernik, i tort orzechowy....to sie u mnie jada w Katowicach.
A w pierwszy dzień świat na obiad kaczka z jabłkami, kluski slaskie, buraki + wino. Dzis w pracy rozmawialismy własnie o świątecznym jedzeniu i zdziwiło mnie, że u wielu osób w pierwszy dzien swiat dojada sie to co zostało z wigilii.

[karme-lowa]

U mnie też się dojada to co zostało z wigilii. A zostaje dużo.

[nihiru]

U nas jest przygotowane odrębne jedzenie na święta ale i tak wszyscy wolą wigilijne potrawy