Bób, czy dodajecie

[zerlinda]

Łyżkę cukru? Nigdy nie dodawałam, sama sól i tyle. A właśnie bob kupiłam i się waham. Co radzicie?

[princesswhitewolf]

Do bialych szparagow dodaje sie cukier do gotujacej wody( i sol oczywiscie)


Do bobu absolutnie nie dodaje cukru. Dodaje sol i majeranek. Majeranek ma wielka zalete. Lagodzi "dzwiekowe objawy" po bobie

[szare_kolory]

Dodaję. Jakiś taki ładniejszy jest z tym cukrem i mam wrażenie, że smak jest jakiś taki bardziej. Moja mama nie dodaje, różnicy prawie nie widać. Ale ja wolę moją wersję

[princy-mincy]

Nie, ale ja w ogole nie dodaje cukru do zadnych potraw (maz czasem doda, ja nie czuje roznicy wiec po co dodawac?).

[panna.nasturcja]

Nie, cukru i tak wszędzie za dużo a bób solę, po co mu jeszcze cukier?

[elenelda]

Nie dodaję.

[sabriel]

Nie dodaję bo i po co? Dodaję za to trochę imbiru.

[liliawodna222]

Nie.

[dni_minione]

Mówią, że warto dodać czosnek.

[bene_gesserit]

Czosnek, świeżą miętę, sok z cytryny i oliwę e.v. pPo ugotowaniu w soli, bez cukru, i oblupieniu ze skórek.

[lauren6]

Nigdy. Po co?

[zerlinda]

Dodałam. Faktycznie nie widać różnicy. Wracam do gotowania tylko z solą.

[pola731]

Od mniej więcej 2 lat dodaję - nie łyżkę a pół małej łyżeczki ( na ok 1 kg bobu). Zalewam bób wrzątkiem, gotuję pod przykryciem ok 5 minut, po tym czasie dodaję cukier. Gotuję jeszcze kilka minut i solę na minutę przed odcedzeniem. Cukier sprawia, że bób się szybciej gotuje i nie rozpada się (Oczywiście dużo zależy od tego na ile młody i świeży jest).

Sprzedał mi ten patent mój brat, który bób uwielbia.

[dni_minione]

Wczoraj czytałam, że nie wolno pod przykryciem, bo goryczka nie ucieka z parą, tylko wraca do bobu. Nie wiem na ile to prawda.

[memphis90]

Nie brzmi to wiarygodnie… Ani uciekanie goryczki z parą wodną ani wracanie z wody z powrotem do warzywa…

[bene_gesserit]

Bob nie ma goryczki.

[1matka-polka]

pola731 napisała:

> i solę na minutę przed odcedzeniem.

Low quality bait.

[galaxyhitchhiker]

Bób jest słodki, po co jeszcze słodzić wodę do gotowania?

Ja przesalam

[dominika9933]

Nie dodaję, nie wiem po co miałabym to robić. Poza tym, wrzucam bób na wrzątek, a nie zalewam wrzątkiem. Ojciec lubił gotować z koprem lub czosnkiem. Ja tylko woda z solą. Potem też niczego nie dodaję.

[berber_rock]

Do gotowania dodaje sił i liście czarnej porzeczki. Tyle.

[janja11]

nie. Dodaję mnóstwo kopru, a jak zacznie bulgotać wsypuje sól,

[primula.alpicola]

Nieee, tylko sól. I masełko, ale to już na talerzu.

[kaki11]

Nigdy nie dodawałam, nawet chyba nie słyszałam że się daje. W przyszłym tygodniu może znowu kupię bob to spróbuję i sprawdzę czy zauważymy różnice

[ta]

Dodaję, niewiele, ok. 1 łyżeczki na litr wody.
Także do kalafiora i fasolki szparagowej.
Warzywa, moim zdaniem są z tym dodatkiem smaczniejsze.
Wszystkie powyższe podaję ze świeżym, posiekanym koperkiem i masłem.
Kalafior i fasolka bez bułki tartej.

[semihora]

Nie. Dodałam raz czy dwa, różnicy nie widzę, więc po co dodawać?

[cisco1800]

Dodaje zawsze cukier i sól. Smaczniejszy jest. A przed gotowaniem moczę w mleku. Chyba jutro kupię bób. Już 4 dni nie jadłam