Jedna pizza na 2 osoby

[wena-suela]

Takie są zwyczaje w krajach, w których jadanie na zewnątrz jest tradycją i bardziej codzienne niż u nas. Nie ma nie wiadomo jakiej marży zazwyczaj. I zwyczajnie nie opłaca się oddawanie stolika ludzi którzy przyszli sobie posiedzieć przy drinkach czy kawusi. Od tego są bary/kawiarnie. Zamówienie pizzy, z definicji taniego dania i do tego dla dwóch osób jest zwyczajnie nie fair. Właśnie zbliża się do siedzenie praktycznie przy niczym. To w połączeniu z naszą narodową niechęcią do dawania napiwków nie robi z nas klientów marzeń Wystarczy poczytać wpisy Polaków na grupach podróżniczych. Prawie wszyscy "chwalą" się jak to w 5 czy 4 osoby najedli się po uszy 2 porcjami "i jeszcze zostało". A zamówienie jednego deseru dla dwojga po sutej kolacji to zupełnie coś innego. Można nie jeść deseru.

[memphis90]

Jeśli w tych mitycznych "innych krajach" jedzenie obfitych posiłków poza domem to powszechność i norma, to restauratorowi naprawdę nie ubędzie, jeśli raz na jakiś czas ktoś zamówi jedną pizzę na dwie osoby. Klient nie ma żadnego obowiązku "bycia fair" w sensie składania zamówienia za jakąś odgórnie narzuconą kwotę- klient ma prawo wybrać z menu dowolną pozycję, którą restaurator sam dobrowolnie w tym menu umieścił. Takie uroki prowadzenia biznesu w branży gastro.

[mia_mia]

Dopóki to było zjawisko marginalne to to tolerowali, ale zdaje się, że to się nasiliło i restauratorzy zaczęli reagować, bo im biznes musi się spinać.

[chicarica]

Wszyscy na ozempiku i to podobno jest problem dla branży. W USA dramatycznie zmniejszyły się zamówienia w restauracjach do tego stopnia że widać to jako trend.

[mireya79]

chicarica napisała:

> Wszyscy na ozempiku

Uhm... wszyscy.

[chicarica]

No powiem Ci szczerze że byłam w lekkim szoku podczas ostatniej wizyty w Polsce.

Impreza, grupa znajomych, ludzie których znam od lat i którzy nigdy specjalnych problemów z wagą nie mieli w większości. Babki z poziomem dochodów na pewno wyższych od średniej krajowej, taka polska klasa średnia lekko wyższa nazwijmy to. Dobijamy w tej grupie znajomych do 50tki. I co się okazuje, totalnie wszystkie są na jakichś analogach GLP pomimo, że nie chorują ani na otyłość, ani na cukrzycę. Ot tak, żeby zrzucić trochę, zbić z pięć kilo, dobić do rozmiaru X, utrzymać rozmiar Y, twierdzą że jak odstawiają to tyją więc nie odstawiają. Taki mainstream, element dbania o siebie i pielęgnacji urody, styl życia i temat do towarzyskich konwersacji. Przyznam że nieco mnie to zszokowało, zdziwiło, bo jakoś byłam przekonana że to są LEKI a nie substancje którymi człowiek ostrzykuje się dla kaprysu. W rozmowie latają tylko polecenia lekarzy, klinik, usług typu wizyty online itp. Płacą za to, oczywiście, ze swoich pieniędzy więc teoretycznie nikomu nic do tego. Teoretycznie.

(Gdzieś wcześniej już wspominałam o tym, że spotkałam się też z ofertą "załatwienia mi leków" na lewo, od innego towarzystwa które roboczo nazywam siłownianym, które bierze to wszystko i wiele innych specyfików właśnie po to, by się wyżyłować, wylaszczyć, dobić do jakiegoś tam wyniku.)

Tym niemniej, jako osoba chorująca na otyłość natrafiłam na publikowane w różnego rodzaju mediach i środkach przekazu oraz powtarzane przez różne prywatne i publiczne głosy, że to grubi wykupują cukrzykom leki GLP i w związku z tym cukrzycy mają problem z dostaniem leków. I że leki należą się tylko cukrzykom, nikomu innemu. W międzyczasie, moi drodzy cukrzycy, leki wykupują wam panie z grubszym niż przeciętny portfelem, lale z siłowni oraz osiłki w obcisłych koszulkach, ale o tym nikt nie mówi, bo lepiej pohejtować trochę grubych.

[mireya79]

Chica, forum Ci już wielokrotnie pisało, że żyjesz w bardzo specyficznej bańce i że nie jest to żaden wyznacznik, który da się przenieść na "wszyscy".

[chicarica]

Używam czasem hiperboli.

Ozempikowe zmniejszenie porcji to jest zauważalny trend w USA a zapewne i w Europie też.
www.foodandwine.com/reduced-restaurants-portions-glp-1-medications-11832541

[primula.alpicola]

Jedna branża się kurczy, inne się rozwijają.
Beauty, odżywki, proteinki, ubrania sportowe, zabiegi na twarz i ciało- są w rozkwicie

[chicarica]

Oczywiście.
A strzykaweczki z GLP latają po siłownianych szatniach podobnie jak te z testosteronem. Część rutyny treningowej po prostu.

[ritual2019]

Jesli porcje w US sie zmniejszaja to bardzo pozytywny trend. Poza US sa jednak bardziej sensowne.

[chicarica]

Nigdzie nie twierdzę że jest to negatywne. Mówię tylko o tym, że jest to wyzwanie dla branży, bo jeden człowiek siedzi półtorej godziny i dłubie w przystawce zamiast zamówić przystawkę, danie i deser oraz poprawić czterema drinkami.

[primula.alpicola]

chicarica napisała:

>
> zamiast zamówić przystawkę, danie i deser oraz poprawić czterema drinkami.
>
No cóż, jeśli ludzie tak jedli i pili, to chwała niebiosom za te analogi

[ritual2019]

chicarica napisała:

> Nigdzie nie twierdzę że jest to negatywne. Mówię tylko o tym, że jest to wyzwan
> ie dla branży, bo jeden człowiek siedzi półtorej godziny i dłubie w przystawce
> zamiast zamówić przystawkę, danie i deser oraz poprawić czterema drinkami.
>

Jadamy w restauracjach dosc czesto i nie zauwazylam zeby ludzie siedzieli przy drunks i przekasce. Jak juz napisalam w tym watku, do restauracji idzie sie zjesc posilek, wiec tak, zazwyczaj jest to starter, main i deser plus napoje. Czasem sie omija np starter lub deser ale generalnie je sie glowne danie bo od tego sa restauracje. Jesli ktos chce tylko drink and snack to wybiera bar. Wydaje sie to oczywiste ale jednak nie jest dla wielu ematek niby takich swiatowych ale po wpisach w tym watku jednak wyglada to zupelnie inaczej. Drama o to ze po zamowieniu w restauracja jedngo drink kazdy i przekaski na pol zostali poproszeni o zwolnienie stolu jest zenujaca poprostu. Nie poinformowali o tym wczesniej a to jest good practice przeciez. W Pl nie jest?
A tak na marginesie, to nie dziwi az tak bardzo wszak byl tu kiedys water i wiekszosc ematek napisala ze w restauracji zamawiaja z menu dla dzieci i to pol porcji czesto. Takze...

[trampki-w-kwiatki]

W Polsce chodzi się do restauracji o różnych porach w różnych celach. Rano na śniadanie, w południe na kawę i deser, po południu na obiad, a wieczorem niektórzy jedzą danie główne, inni same przystawki a inni sam deser. Nigdzie nie jest napisane, że trzeba przyjść i zamówić pełne menu.
Ba, zdarza się, że mamy z chłopem ochotę na coś zupełnie innego, wtedy idziemy do jego ulubionej knajpy, gdzie on je swoje danie główne a ja piję kawę lub cokolwiek,a potem idziemy tam gdzie ja zjadam danie główne a on tylko kawę lub deser.

[ritual2019]

trampki-w-kwiatki napisała:

> W Polsce chodzi się do restauracji o różnych porach w różnych celach.

W jakich celach innych niz zjedzenie posilku chodzi sie w Polsce do reatauracji?

Rano na śniadanie, w południe na kawę i deser, po południu na obiad, a wieczorem niektór
> zy jedzą danie główne, inni same przystawki a inni sam deser.

W Polsce wszystkie restauracje serwuja pelne menu od sniadania po kolacje? Otwarte od 6 rano do polnocy? Aha...


Nigdzie nie jest napisane, że trzeba przyjść i zamówić pełne menu.

Nigdzie.czyli gdzie? Jam wyzej, wszystkie restauracje w Polsce serwuja sniadania, lunch, obiad itd?

> Ba, zdarza się, że mamy z chłopem ochotę na coś zupełnie innego, wtedy idziemy
> do jego ulubionej knajpy, gdzie on je swoje danie główne a ja piję kawę lub cok
> olwiek,a potem idziemy tam gdzie ja zjadam danie główne a on tylko kawę lub des
> er.

OJP 😂

[memphis90]

>W jakich celach innych niz zjedzenie >posilku chodzi sie w Polsce do >reatauracji?
Innych niż zjedzenie obiadu z 3 dan, zapitego 4 drinkami

>W Polsce wszystkie restauracje >serwuja pelne menu od sniadania po >kolacje?
Nie, wolno też zmieniać miejscówkę i raz iść do śniadaniowni, a raz na kebaba.

>Nigdzie.czyli gdzie?
W Polsce. W Polsce w żadnej restauracji klient nie ma obowiązku zamawiania wszystkich dań z menu ani zamawiania za określoną kwotę. Można wejść do dowolnej restauracji i zamówić tylko jedną pozycję z menu.

[mikams75]

> W Polsce wszystkie restauracje serwuja pelne menu od sniadania po kolacje?
> Otwarte od 6 rano do polnocy? Aha...

Nie generalizowalabym az tak ale bardzo sobie cenie w Polsce to, ze jak chce zjec cokolwiek i kiedykolwiek, to mam na to duze szanse, szczegolnie dania obiadowe mozna zamowic od poludnia do poznego wieczora a nie jak w wielu krajach, ze jak sie nie zalapie na obiad do 13.30, to szansa na konkretny cieply posilek bedzie dopiero po 18 albo 19.

[ritual2019]

W roznych kejach sa rozne praktyki co m.in zalezy np od klimatu itp. wiec restauracje nieczynne w okreslonych porach dniach nie sa niczym dziwnym. Moje pytanie jednak bylo czy w Pl wszystkie restauracje sa czynne od 6 rano do polnocy? Jakos nie mam watpliwosci ze jednak nie sa.

[homohominilupus]

Od 6 rano żadne restauracje nie sa czynne, jedynie piekarnie sie otwierają. Nie sprowadzajmy sprawy do absurdu.
Natomiast nigdy nie ma problemu zeby zjesc o 17, 18 czyli wtedy kiedy najbardziej mi pasuje w weekend po późnym śniadaniu i długim spacerze. W Hiszpanii jest to trudne, choc zdarzaja sie wyjątki I knajpy z kuchnią otwartą cały dzień sa o tej 17 dosc tloczne (np restauracja w górskiej miejscowości, gdzie wiadomo ze ludzie sa godni po trekkingu czy nartach czyli zwykle 17-19).
Ale ogólnie nie jest to przyjęte i jesli chcesz sie zjesc w restauracji w weekend to trzeba to porządnie zaplanować (łacznie z rezerwacją z kilkudniowym wyprzedzeniem 🙄) co bywa upierdliwe.

[ritual2019]

W roznych krajach sa rozne tradycje, rozny rozklad dnia itd tak jest i tyle. Nie mieszkam w Hoszpanii wiec nie bede argumentowac. Mieszkam w kraju gdzie rozne restauracje maja rozne specjalizacje i rozne godziny otwarcia. Sa takie ktore specjalizuja sie tylko w sniadaniach albo sniadania i lunch, albo sa otwarte caly dzien albo od 16 itp wszystko zalezy od konkretnej restauracji. Jesli wybieram sie hiking i mam zamiar zjesc po skonczeniu trasy to orientuje sie co jest dostepne i jesli trzeba zrobic wczesniej booking to robie. Nie widze w tym problemu i nie oczekuje ze bedzie w takich miejscach mnostwo restauracji walking in. Niektorzy poprostu robia problem z niczego, tak jak ta para ktora weszla na drinka do restauracji i zdziwionie ze poproszono ich po jakims czasie o zwolnienie stolika

[mia_mia]

Restauracje w Polsce czynne są zwykle 12.00-21/22.00, to w zasadzie wszystkie. Serwujące śniadania, otwierają się wcześniej, niektóre, raczej najdroższe, gdzie nie wpada się na lunch bywają otwarte tylko wieczorami.

[mikams75]

ja nie bardzo widze jaki jest zwiazek z klimatem. Wiadomo, co kraj to obyczaj i ludzie tak funkcjonuja. Dla mnie jednak to wada a nie zaleta.
I co sie tak uparlas na wszystkie od 6 do polnocy? Kazdy biznes funkcjonuje tak, jak mu pasuje i w jakiej jest okolicy.

[ritual2019]

mikams75 napisała:

> ja nie bardzo widze jaki jest zwiazek z klimatem.

Moze taki ze w krajach gdzie temperatury przez wiekszosc czesc dnia przez wieksza czesc roku sa wysokie ludzie maja dluga przerwe w ciagu dnia, zycie to czy sie poznym wieczorem, w nocy wiec i restauracje sa otwarte w takich godzinach?


Wiadomo, co kraj to obyczaj i ludzie tak funkcjonuja. Dla mnie jednak to wada a nie zaleta.

Dla ciebie, dla ludzi zyjacych w okreslonym klimacie to optymalne rozwiazania.

> I co sie tak uparlas na wszystkie od 6 do polnocy? Kazdy biznes funkcjonuje tak
> , jak mu pasuje i w jakiej jest okolicy.

Odpowiadalam na konkretny post wyzej, moze przeczytaj to sie rozjasni

[chatgris01]

Ale tradycyjne porcje w USA to zdaje się były znane z tego, że były olbrzymie jak dla drwala od kosy...

[homohominilupus]

Drwal kosą za wiele by nie zdziałał 😉

[chatgris01]

Bo to skrót myślowy łączący chłopa od kosy z drwalem (można dodać jeszcze chorego konia, czyli wiadro i dosyć ).

[homohominilupus]

No tak, nawet kurswy użyłaś.
Zwizualizowalam sobie drwala z kosą w prastarym lesie 😄

[chatgris01]

homohominilupus napisała:

> Zwizualizowalam sobie drwala z kosą w prastarym lesie 😄
>

Piękne!

[mireya79]

chicarica napisała:

> Używam czasem hiperboli.

Używasz pejoratywnych określeń typu "lala z siłowni" oraz "panie z grubszym portfelem", wszystkie one jak wiadomo są "na ozempiku", bo to niemożliwe, żeby ktoś miał łądną sylwetkę bez "strzykaweczki". Wszak nigdy w życiu, przed wynalezieniem analogów GLP1, nie było na świecie ludzi szczupłych.

[chicarica]

Nie oceniam czy ich sylwetki są "ładne", w każdym razie babki te które spotkałam są na analogach GLP pomimo że nie dotyczy ich ani cukrzyca, ani choroba otyłościowa (no, jedna faktycznie może i ma nadwagę). Natomiast wśród siłownianego towarzystwa, i damskiego i męskiego, analogi GLP latają jak szalone, inne wspomaganie zwłaszcza wśród mężczyzn też, tak jak mówię - zostało mi ono zaoferowane. Zresztą jakbyś zobaczyła to towarzystwo z którego pochodziła oferta to myślę że nie miałabyś wątpliwości co do tego jakimi metodami to zostało osiągnięte. Zwłaszcza że oferujący na przykład jest mi znany osobiście i sam się przyznał, szybkość postępu też by na to wskazywała. Na pewno mnóstwo ludzi po prostu sobie ćwiczy i robi sylwetki poprzez trening i ćwiczenia, ale akurat nie oni.

Taki zabawny czas teraz mamy, że mnóstwo osób się wspomaga, bo chce uchodzić za fitness influencerów. Zobacz sobie, bo wyszły zdjęcia, jak wygląda Andrew Tate po miesiącu pierdla.

[memphis90]

Nadal - to problem restauratora. Może sprzedać 1 pizzę na 2 osoby albo strzelić focha, wywalić klientów i sprzedać 0 pizzy na 2 osoby. Bo albo problem jest powszechny i wszyyyyyyscy teraz zamawiają mało, więc żrącego klienta nie będzie - albo problem jest sporadyczny i restauratorowi nie ubędzie.

[mikams75]

w miejscu obleganym restaurator nie ma wyporu pomiedzy 1 pizza na dwie osoby a zero pizzy na dwie osoby. Ma wybor pomiedzy 1 pizza na dwie osoby a 4 pizzami dla 4 osob plus 4 przystawki plus 4 desery. Tak, przy malym stoliku upchna 4 osoby.

[elinborg]

memphis90 napisała:

> Nadal - to problem restauratora. Może sprzedać 1 pizzę na 2 osoby albo strzelić
> focha, wywalić klientów i sprzedać 0 pizzy na 2 osoby. Bo albo problem jest po
> wszechny i wszyyyyyyscy teraz zamawiają mało, więc żrącego klienta nie będzie -
> albo problem jest sporadyczny i restauratorowi nie ubędzie.

Przecież nie robią tego sobie na złość.
Po prostu wypraszają tych, co zamawiają 1 pizzę na 2 osoby o zaraz pojawia się klient zamawiający 1 na 1🤷
Jakby nie było takich pożądanych klientów, to takie akcje nie miałyby miejsca
>

[iwles]

elinborg napisała:


> Po prostu wypraszają tych, co zamawiają 1 pizzę na 2 osoby o zaraz pojawia się
> klient zamawiający 1 na 1🤷


To znaczy - wypraszają po kolei wszystkich klientów, dopóki nie przyjdzie ten właściwy?

[mireya79]

iwles napisała:

> elinborg napisała:
>
>
> > Po prostu wypraszają tych, co zamawiają 1 pizzę na 2 osoby o zaraz pojawi
> a się
> > klient zamawiający 1 na 1🤷
>
>
> To znaczy - wypraszają po kolei wszystkich klientów, dopóki nie przyjdzie ten w
> łaściwy?
>

Tak, z małą poprawką: dopóki nie przydzie 4 właściwych na jedno miejsce, Skoro tak robią to znaczy, że im się to opłaca i oni to wiedzą z doświadczenia. Biznes polega na tym, że się robi rzeczy opłacalne, inaczej sie traci pieniążki.

[iwles]

mireya79 napisał(a):

> Biznes polega na tym, że się robi rzeczy opłacalne, inaczej sie traci pieniążki.


To trzeba tak skonstruować usługi, żeby klient nie miał innego wyboru, niż narzucony przez właściciela. Tak jak napisałam niżej - "zestaw obowiązkowy".

[elinborg]

iwles napisała:


>
>
> To znaczy - wypraszają po kolei wszystkich klientów, dopóki nie przyjdzie ten w
> łaściwy?
>

Robią jak im pasuje, jeżeli mogą.
Najwidoczniej opłaca się taka selekcja. Nikt tego nie będzie robił na złość sobie, nie wiem, co w tym trudnego do zrozumienia.
Jedni będą wypraszać, drudzy nie,ctrzeci będą pytać przy wejściu o planowane zamówienie.

[iwles]

No to dla mnie to jest kosmos.
Bo wypraszane jest towarzystwo, w którym jedna osoba jest głodna, a druga nie. I żeby nie siedzieć, wgapiając się, jak ten głodny je - zamawia tylko cos do picia - to staje sie dla restauratora kulą u nogi, zbędnym gościem, który zostanie wyproszony.
Barejowski "zestaw obowiązkowy: kawa i wuzetka, bijemy sie o złotą patelnię" wiecznie żywy.

[nadkomisarz_przyzwoita]

chicarica napisała:

> Wszyscy na ozempiku i to podobno jest problem dla branży. W USA dramatycznie zm
> niejszyły się zamówienia w restauracjach do tego stopnia że widać to jako trend
> .
>
To akurat jest prawda . Już ponad 30 milionów Amerykanów jest na tego typu lekach...

[mireya79]

Ciekawe, co było nieregulaminowego w moim wpisie, że 30 milionów Amerykanów to zaledwie 10% amerykańskiego społeczeństwa a nie żadne "wszyscy"

[nadkomisarz_przyzwoita]

mireya79 napisał(a):

> Ciekawe, co było nieregulaminowego w moim wpisie, że 30 milionów Amerykanów to
> zaledwie 10% amerykańskiego społeczeństwa a nie żadne "wszyscy"


Tak tylko że jeszcze musisz odjąć dzieci. Generalnie statystyki mówią że około 18% dorosłych Amerykanów stosowało lub stosuje te leki na odchudzanie. To już wcale nie jest tak mało.

[elinborg]

memphis90 napisała:

> Klient nie ma żadnego obowiązk
> u "bycia fair" w sensie składania zamówienia za jakąś odgórnie narzuconą kwotę-
> klient ma prawo wybrać z menu dowolną pozycję, którą restaurator sam dobrowoln
> ie w tym menu umieścił. Takie uroki prowadzenia biznesu w branży gastro.
>

Klient nie ma obowiązku zamawiania za określoną kwotę, a restaurator ma prawo wybrać klienta płacącego więcej.
Tak to będzie działać w miejscach z nadpodażą klientów i tyle.

[memphis90]

Zasadniczo to w Polsce restaurator nie ma żadnego „prawa wyboru” 🤔 Nie może wyprosić klienta, bo zamówił za zbyt małą kwotę w opinii restauratora.

[elinborg]

memphis90 napisała:

> Zasadniczo to w Polsce restaurator nie ma żadnego „prawa wyboru” 🤔 Nie może wy
> prosić klienta, bo zamówił za zbyt małą kwotę w opinii restauratora.

Tak, nie w Polsce. Fakt, zapomniałam dodać, ale wątek o zdarzeniu nie w Polsce.
>

[abria]

Dzięki sjeście która uniemożliwia zjedzenie czegoś gdy się jest głodnym i gwiazdorzeniu włoskich "restauratorów" (pizza to zwykły fast food a nie żadna restauracja) dawno daliśmy sobie spokój z włoską kuchnią podczas pobytów tam i wybieramy włoskiego Maca albo inne tego typu włosko-amerykańskie sieciówki (otwarte podczas sjesty).

I dzieci też zawsze były zachwycone, bo w Polsce nie korzystamy z kolei nigdy z maca i tym podobnych sieciówek, więc dla nich to była dodatkowa "włoska" atrakcja.

Do tego standardowy brak mleka roślinnego do kawy u Włochów i "przewracanie przez nich oczami" na takie coś i to kolejny powód by zamiast rano pójść do włoskiej kawiarni, to szliśmy na kawę do włoskiego starbunia.

I zamiast się z nimi męczyć i potem narzekać, to też wam to proponuję: ominie was wszelki zawód, coperto, servizio, scam na chlebku, ceny etto, inne ceny przy stoliku niż przy barze, inne ceny dla lokalsów / turystów, dziwne podbite rachunki o niezamawiane pozycje i każdy inny scam który są oni wstanie wymyślić (zwłaszcza na południu).

[pursuedbyabear]

To po co męczycie się z tymi Włochami?
Wystarczy tam nie jeździć. Jest tyle Starbuniów w Polsce...

[abria]

Włochy sa cudowne, Włosi już nie

[mo_cuishle_26]

abria napisała:

> Włochy sa cudowne, Włosi już nie

True. Może bym się skusiła na Włochy, gdyby usunąć z tego kraju wszystkich Włochów 😉

[bmtm]

To jak z naszymi góralami. Gdyby ich nie było góry byłyby piękne.

[pursuedbyabear]

O których górach mówisz?

[abria]

zapewne o przynajmniej okolicach Zakopanego

[kura17]

my dziś w Weronie zamówiliśmy to na dwie osoby, na szczęście nas nie wywalili ... jakie dobre to było ...

[wena-suela]

Ale oczami przewrócili. Wchodzi para i zamawia jedna przystawkę

[chicarica]

Szczerze wątpię żeby faktycznie chodziło o jedną pizzę i jeden przypadek. Obstawiam że to pewnie miejsce z jakimś pięknym widokiem lub wystrojem, a właściciele zmęczyli się już sytuacjami, w których influencerkoinstagramerka kupuje kawę i robi sobie przy niej trzygodzinną sesję zdjęciową.