jaki ser jest najlepszy do fondue??

[rhynox]

proszę o opinie.

[penelina]

Moim zdaniem - ementaler i cheddar.

Ale dla każdego,co kto lubi

Gruyere

[denispapin]

Fondue po szwajcarsku:
750 gr gruyer'a
500 ml bialego wytrawnego wina
100 ml kirch'u
1 zabek czosnku
pieprz

Natrzec garnek czosnkiem, wlac wino, potem dodac pokrojony w kostke ser.
Podgrzac na duzym ogniu caly czas mieszajac do uzyskania jednolitej masy. Dodac
kirch i pieprz.

Maczac w tym bagietke nabita na widelec.

Mniam mniam ....

Smacznego

P.S. Popijac bialym wytrawnym winem

P.S. Mozna dodac galke muszkatalowa

[denispapin]

he he

[rhynox]

wiem, wiem, jak się robi, ale nie pamiętałam jaki ser najlepszy. Ale dzięki za
informacje, dziewczyny. A denispapin za info o czosnku - tej wersji nie znałam.
Pewnie jadałam jakieś lipne

[denispapin]

Jak sie juz tak wymadrzam, to dodam jeszcze, ze znajomi dodawali do gruyer'a
emmentaler (chyba pol na pol) i tez bylo pycha i przede wszystkim mialo dobra
konsystencje

O kurcze, ale mi smaka narobilas

[ariana1]

Wyczytałam w książeczce z serii Prószyński i s-ka,że edamski i gouda po 30 dag
każdego. Niestety , jeszcze nie robiłam fondue, mimo ,że zestaw dostałam pod
choinkę. Ale jeżeli zrobię to właśnie z tych serów. Na forum Kuchnia
czytałam ,że te gotowe zestawy serów z supermarketów są ohydne.