alergia na mąkę pszenną

[penelopa102]

Witam. Mój synek jest uczulony na mąkę pszenną, ma 6 miesięcy i karmię go
piersią. Jaki chleb mogę jeść? W chlebie razowym jest mąka mieszana,
pszenno-żytnia. Czy są pieczywa bez mąki pszennej?

[osmag]

W sklepach ze zdrową żywnością chleb dla osób na diecie bezglutenowej

[niebioska]

> W sklepach ze zdrową żywnością chleb dla osób na diecie bezglutenowej

alergia na pszenicę a alergia na gluten to dwie różne sprawy. przy czym ta, o
której rozmawiamy - wbrew pozorom jest bardziej uciążliwa.

ja u mojego syna podejrzewałam alergię na pszenicę właśnie (w dalszym ciągu nie
wiem, czy słusznie) - zaczęliśmy sami piec chleb z mąki orkiszowej. niby to też
pszenica, ale nie uczula (przynajmniej nie są znane takie przypadki). w sklepach
z żywnością eko można też kupić makaron orkiszowy (bez jajek).

[memphis90]

Gluten nie przenika do mleka.