przetwory na zime

[kopiko-lol]

dziewczyny robicie swoim maluchom same przetwory? Ja tak, ale kompletnie nie wiem ile dawac cukru, czy wogole go dawac? Ale bez cukru utrzyma sie taki sloiczek?
Ile dajecie cikru np na 0,3 l soik malin czy jagod? ALbo 3 kg moreli na drzem?

[arcobaleno_azzurro]

Ja mrożę owoce na zimę. Bez cukru, szybciej i na pewno się nie zepsuje.

[ambrozja]

sok bez cukry nie wyjdzie
jak dasz za mało cukry to ci się przetwory popsują i cała robotą na nic
lepiej i łatwiej mrozić owoce

[kopiko-lol]

kurcze, powiadasz ze moje dżemiki może szlak trafić? kurde a je smażyłam w tym upale Mam nadzieje ze jednak wytrzymają. Mrozic nie moge, bo mam w obecnej lodowce b. maly zamrażalnik, no ale zawsze zima mogę kupić mrożone owoce.

[noem.i77]

Maliny, jeżyny i jagody przecierałam przez sitko, powstawał mus, który przelewałam do woreczków do mrożenia lodu. Potem do kaszki wystarczyło dodać kostkę lub diwie. Super sprawa. Zero cukru.
Jabłka i gruszki kładałam w słoiki bez cukru, ale nie wszystki sie przechowały. Najlepiej gruszki, bo były bardzo słodkie same w sobie.

[kopiko-lol]

te woreczki od kosetk lodu, super propozzycja pewnie tez tak zrobie no i zajmuje miniumum miejsca Dzieki

[sajgonetka]

mus jabłkowy, powidła ze śliwek, powidła ze śliwek z dodatkiem gruszek, mus gruszkowy, mus gruszkowo-brzoskwiniowy, mus wiśniowy, mus wiśniowo-gruszkowy;
wszystko to robiłam bez dodatku cukru [owoce wydrylowane do gara, malo wody, zagotować, i potem smażyć/dusić, często mieszać], wkładałam w słoiczki (takie małe, po koncentracie) jeszcze gorące i do góry nogami, pasteryzowało się samo.
niektóre słoiczki przetrzymały 2 lata, z zawartością nic się nie stało.
dodaję do kaszek, do ciasteczek, do naleśników.
po otwarciu trzymam w lodówce.

[sajgonetka]

z warzyw sezonowych też tak można, ale lepiej takie musy wkładać w woreczki i do zamrażarki.