jak przygotować cukinię

[ewazeler]

Jak przygotować cukinię dla niemowlaka ?

[kicia_edziecko]

Nie robiłam dla niemowlaka, jednak wydaje mi się, że można ją udusić z odrobiną
oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego. Najlepiej zmieszaną z innymi
warzywkami, albo samą z przyprawkami (tymianek, majeranek itp.).
Nie wiem ile ma Twoje Dziecię, moje ma 16-sty miesiąc i wsuwa smażoną w
plastrach. Oczywiście jest to b. delikatne smażenie, malutki ogień i smaży się
długo, z 15 minut, na oleju słonecznikowym. Pycha.

[kowcia]

hej
ja robiłam placki, nie wiem czy dla niemowlaka sie nadają, dla nas były bardzo
dobre. Cukinię scieralam na grubych oczkach a ciasto takie mniej więcej
naleśnikowe. mniam

[mkatarynka.edziecko]

kowcia napisała:

> hej
> ja robiłam placki, nie wiem czy dla niemowlaka sie nadają, dla nas były
bardzo
> dobre. Cukinię scieralam na grubych oczkach a ciasto takie mniej więcej
> naleśnikowe. mniam

Ooooo jaki fajny pomysł !!!
Jutro na pewno wypróbuję ))

[ekachna]

Ścieram cukinię ( im mniejsza tym lepsza ), do tego dwie marchewki, jajko,
trochę mąki i wychodzą fajne placuszki. Marchewkę można zastąpić ziemniaczkiem.
Smacznego.

[mkatarynka.edziecko]

A ja wczoraj upiekłam cukinię. Zrobiłam tak:
Łopatkę cielęcą (ok 25 dkg) zmieliłam dwukrotnie i podsmażyłam z cebulką
posoloną i posypaną ziołami prowansalskimi. Dodałam czosnek. Cukinię dość
sporą przekroiłam na pół usunęłam pestki i wydrążyłam w takie "rynienki".
Mięsko włożyłam do środka, cukinię umieściłam w żaroodpornym naczyniu,
podlałam trochę wodą i wsadziałm do piekarnika na półtorej godziny w temp 250
stopni ale po godzinie zmniejszyłam na 150.
Do tego zrobiłam sos pomidorowy a w zasadze taki trochę "dip". W małym
rondelku na odrobinie oliwy z oliwek zeszkliłam cebulę a potem dodałam do tego
trzy duże mięsiste pomidory obrane ze skórki, wydrążone z pestek i pokrojone w
kosteczkę, podlałam odrobiną wody. Można też dodać po postu pomidory z puszki
ale ze świeżych duuuużo lepsze. Posoliłam, popieprzyłam, (można dodać bazylię
i oregano ale jeżeli w cukinii sąŻzioła prowansalskie to będzie się gryzło) a
po uduszeniu zmiksowałam. I tyle. Zadnej zasmażki, żadnej śmietany. Taki
dietetyczny sosik. Całość podałam z ryżem basmati gotowanym 7 minut (al
dente). Zarówno mój mąż jak i Patryk byli zachwyceni.
Dzisiaj mam w planie nafaszerować w podobny sposób kalarepki.

Danie nadaje się dla dziecka, które potrafi już jeść stałe posiłki
niezmiksowane. Myślę, że spokojnie 10-miesięcznemu maluchowi można je podać.
Cukinia jest mięciutka, smaczna i nie uczula. Żeby było bardziej dietetyczne
mięsa można nie smażyć przed włożeniem do cukinii tylko ugotować i zmielić
dopiero po ugotowaniu.


Życzę smacznego

[zuzia_i_werka]

A ja tylko dodam,że duszone kalarepki sa rewelacyjne!! Trzeba wydrążyć,ścinki i
wierzchy wrzucić do garnka na odrobinę masła dodać mnóstwo koperku na tym
ułożyć nadziane kalarepki(ja robię z mięsem z indyka)podlać bulionem i dusić:-
)) Mniam mniam!!

[kicia_edziecko]

Mogę prosić o szczegółowy przepis na kalarepki?
Mnie to trzeba łopatologicznie, ze wszystkimi szczegółami...
Pozdrawiam

[zuzia_i_werka]

Witaj! Oczywiście-proszę bardzo. Kalarepki (ja liczyłam po dwie na głowę) obrać
i wydrążyć uważając żeby nie przebić-teraz póki młode łatwo idzie nawet łyżką.
Scięte wieczko i te farfocle ze środka pokroić w kostkęi wrzucić na rozgrzane
masełko(musi byćmasło bo potem zrobi się pyszny,maślany sosik) Mięso
przyrządzałam jak na mielone czyli mieszm z jajkiem,bułką i zamiast cebuli
(karmię)daję koperek.Masą napychamkalarepki,układam na tych podduszonych
ścinkach wszystko zalewm bulionem(z kostki)ok trzy czwarte szklanki,posypuję
duużą ilością koperku(to oprócz soli i pieprzu jedyna w tym daniu przyprawa) i
pod przykryciem duszę ok 45min.Naprawdę rewelka!!! Pycha-zajada się mój mąż
który przyrzekał mi widząc jak kupuję kalarepy,że tych kulek to on na pewno
jadł nie będzie Potem odszczekiwał) Pozdrawiam i smacznego!

[kicia_edziecko]

Wielki dzięki, po weekendzie napewno zabiorę się za kalarepki)

[fordka1]

Ja tylko dodam, ze smiało mozna nafaszerować cukinię mięskiem mielonym surowym
doprawionym jak kto lubi z dodatkiem ryżu (tak jak na gołąbki). Przed
faszerowaniem cukinię obrać i posolić. Ja piekę ją w dużej formie do ciasta, bo
w tym mi sie dobrze mieści i przykrywam folią aluminiową. Wkładam cukinię,
podlewam rosołkiem z kostki, a po jakims czasie rozrabiam przecier pomidorowy i
dodaje do tejze cukini.
Pyyyyycha!!!!!!!!!!!!!!
Podaję z pieczywem.
fordka1

[kicia_edziecko]

Robiłam wczoraj, pycha))
Do masy mięsnej dodałam przecieru pomidorowego, sosiku już nie robiłam. Dzięki
za przepis.
Pozdrawiam