Obiad za 10 zł - reaktywacja

[attiya]

Ponieważ poprzedni wątek ciut traci myszką a ceny w górę poszły to proponuję
założyć nowy
Na początek może ja:
pieczarki, mąka, ziemniaki, jaja (ale nie chłopskie), sól
robimy ciasto jak na kopytka - chyba każdy wie, i z ciasta robimy kotlety,
przysmażamy z obu stron po dwie minuty (plus-minus), robimy sosik z pieczarek
i polewamy nim kotlety - rewelacja
spoko w tej kwocie można się wyrobić
a i na sałatę wystarczy

[gryzelda71]

A sosik jak?

[attiya]

kroję pieczarki na drobnicę, podsmażam, do garnka z wrzącą wodą, podduszam kilka
minut i jak jest bardzo płynny ów sos to trochę zagęszczam mąką

[kra123snal]

A kopytka jak robisz? Bez twarogu?

[yenna_m]

bez twarogu zwykle kopytka. Z twarogiem tzw "leniwe" Leniwe tez sie mieszcza
w 10 zetach.

[kra123snal]

a jak się robi jedne i drugie?

[1ewrat]

napisz, proszę, jak robisz kopytka bez twarogu. u mnie w domu były
zawsze z twarogiem, innych nie umiem. teraz jestem na diecie
bezmlecznej (Mała ma skazę) i chętnie takich bym zjadła...

[attiya]

gotuję ziemniaki, dodaję trochę soli i łyżkę oleju, następnie dobrze je
rozgniatam (moja mama przepuszczała je dwa razy przez maszynke, ja niestety je
rozgniatam).
Dodam, że naprawdę musi wyjść papka Dodaje dwa-trzy jajka, i dużo mąki,
gniotę aż wyjdzie z tego w miarę nierozwalająca sie masa.
Następnie biorę kawałek masy, zagniatam dobrze w kulę i rozwałkowuję na kształt
węża. Kroję pod skoś. Wrzucam do wrzącej wody i gotuję aż wszystkie wypłyną
na wierzch.Tak samo w sumie robi się leniwe tylko dodaję sera z cukrem. Choć
powinnam sobie odmawiać ale najlepiej smakują ze skwareczkami i cebulką
Polewa do leniwych niżej

[e_r_i_n]

Leniwe wg mnie to sam twaróg (oczywiście z mąką i jajkiem).
Kopytka wyłącznie ziemniaki + jw.

[moofka]

e_r_i_n napisała:

> Leniwe wg mnie to sam twaróg (oczywiście z mąką i jajkiem).
> Kopytka wyłącznie ziemniaki + jw.

i ja tak sadze

[attiya]

jeśli zwykłe to tak
jeśli mają to być leniwe to dodaję półtłusty twaróg z jajkiem i niewielką
ilością cukru
polewam je albo roztopionym masłem z cukrem albo podgrzana śmietaną z cukrem
nie moge sobie odmówić słodkości

3 szybkie propozycje

[jagaa]

- naleśniki

- z ugotowanych ziemniakow robimy puree, wrzucamy do nich przysmażoną na złoto
cebulę, dodatkowo na talerz jajko sadzone, a do kubka maślanka lub kefer jak kto
woli - PYCHHHAAAA

- żurek z kubka za 1,5 zł = do garnka fura ziemniakow pokrojonych w kostkę,
gotujemy razem z fajną czosnkową kiełbasą, jak ziemniaki bedą miekkie wlewamy
żur, trochę gotujemy i wyjątkowo sycąca zupa na dwa dni gotowa. Żeby podnieść
kaloryczność dorzucić jajko na twardo

[kub-ma]

Przygotowuję barszcz: woda + kostka rosołowa, po ugotowaniu dodaję
barszcz (koncentrat). Podaję z jajkiem. Jak zostaje (a przeważnie
zostaje) następnego dnia zagotuję, dodaję śmietanę i podaję z
ugotowanymi (pokrojonymi w kostkę) ziemniakami i natką pietruszki.

[rita75]

> Przygotowuję barszcz: woda + kostka rosołowa, po ugotowaniu dodaję
> barszcz (koncentrat

bosze...co za syf
a nie lepej pare skrzydelek, peczek wloszczyzny i mlodych buraczkow?

[kub-ma]

Dziękuję za opinię! Natychmiast poczułm się lepiej ) To oczywiste,
że Twój zestaw jest lepszy, kwestia tylko ile ma się czsu.

[rita75]

To oczywiste,
> że Twój zestaw jest lepszy, kwestia tylko ile ma się czsu

to, co podalam nie zajmie ci wiecej niz rozpuszczenie kostek, nikt
ci nie kaze stac przy garze i patrzec, jak rosol pyka...

[kub-ma]

Oj, bez sensu ta dyskusja.

[rita75]

> Oj, bez sensu ta dyskusja.

chcesz się truc- to truj- ale innym tego nie polecaj

[nanuk24]

Tak, zdecydowanie zestaw Rity jest lepszy: smaczniejszy i zdrowszy(bo bez chemii).

jak sie nie ma nacodzien czasu, to w wolnej chwili gotuje sie prawdziwy rosol,
przelewa do naczyn i mrozi. I mamy juz gotowy, prawdziwy wywar na zupy(w tym i
barszczyk)

[smerfetka8801]

tu popieram zawsze mam zamrożony rosół

[mim288]

Co komu zdrowe to zależy. Moim zdaniem rosół na skrzydełkach to dna
stawowa urowana i tłuszczu sporo (nie mówię, że kostka rozołowa to
samo zdrowie, choć sa kostki ze sklepu ekologicznego bez
glutaminianu sodu).

[ciocia_luta]

rita75 napisała:

> > Przygotowuję barszcz: woda + kostka rosołowa, po ugotowaniu dodaję
> > barszcz (koncentrat
>
> bosze...co za syf
> a nie lepej pare skrzydelek, peczek wloszczyzny i mlodych buraczkow?
Dokładnie. Samo zdrowie..mniam..mniam zupa z proszku na kostce i wegecie
smacznie tanio pożywnie

[przeciwcialo]

Kasza gryczana, kalafior i jajko sadzone.
Mniam, właśnie kończe przygotowywac.

[gryzelda71]

A kalafior jak?

[przeciwcialo]

Z wody, posypany koperkiem.
A na piatek zrobie kotleciki z kalafiora. Jeszcze pyszniejsze.

[gryzelda71]

Jak

[przeciwcialo]

Kotleciki?
Gotujesz kalafiora w sporych rózyczkach na pół miekko, studzisz i ja
rozgniatam z grubsza tłuczkiem do ziemniaków, do tego sól, pieprz,
koperek, moze byc podsmazona cebulka ale bez tłuszczu, jajko i bułka
tarta aby dało się ładnie formowac. Nie trzeba tej bułki duzo.
Wyrobic troche i formowac kotleciki, obtoczyc w bułce i smazyc na
złoto. Najlepsze sa nieduże kotleciki. Do tego ziemniaki, sałatka z
pomidora.

[morgen_stern]

O jaaa, te kotlety z kalafiorów w tym tygodniu będą moje <ślinotok>
A jak robicie takie jajczane?

[mme_marsupilami]

Tez zrobie!

[przeciwcialo]

Jajecne robie rzadko i zawsze z sosem pomidorowym.
Jajka gotuje na twardo i jak sa zimne to scieram na tarku jarzynowym-
tym grubszym. Potem przyprawiam, daję cos zielonego, surowe jajko,
ciut buki tartej aby miało dobra do formowania konsystencje i potem
panieruje i smaże.
Wiem ze niektórzy siekaja jajka. Z tarkiem chyba szybciej idzie.

[e_r_i_n]

Jaja na twardo mielę razem z podsmażonymi pieczarkami i cebulką (dobrze
przyprawionymi). Dodaję sól i pieprz - jeśli trzeba, surowe jajko, bułkę tartą.
Smażę jak mielone
To jest farsz, który klasycznie używam do jajek faszerowanych.

[adsa_21]

pychota!!

[e_r_i_n]

Aaa, jeszcze posiekana natka pietruszki.

Kalafior

[nanuk24]

Moj szanowny malzonek robi tak:
gotuje na parze al dente, po czym moczy w jajku i podsmaza na patelni na zloty
kolor

[na_pustyni]

mniaaaaaaaaammmm!

[ala.81]

> robimy ciasto jak na kopytka - chyba każdy wie, i z ciasta robimy kotlety,
> przysmażamy z obu stron po dwie minuty (plus-minus)

do tych kotlecików super jest też masło wymieszane ze zgniecionym czosnkiem

[kub-ma]

Pzreanalizowałam jeszcze raz to co gotuję i wyszło mi, że w tej
kategorii mieści się jeszcze: ryż z duszonymi lub prażonymi jabłkami
oraz smażona cukinia z sosem czosnkowym i ziemniakami.

[babcia47]

placki z piersi kurzej lub indyczej (w tej postaci bardzo wydajne
danie z gatunku "czyszczenie lodówki"), młode ziemniaczki, do tego
sałata lub mizeria..

[anet81]

kurczak w cieście:
2 piersi pojedyncze kurczaka + 2 łyżki majonezu + 2 łyżki mąki + 2 jaja.
Jaja, majonez i mąkę wymieszać razem, dodać pokrojone w grubą kostkę mięso, wymieszać, posolić, popieprzyć, ew, dodać zioła prowansalskie lub inne ulubione. Smażyć na tłuszczu jak kotlety.
Bardzo smaczne. Z małej ilości mięsa można zrobić dużo kotlecików.

[babcia47]

to są te moje "placki z kurzych piersi"..mniej więcej bo jest
sporo "wariacji na temat" mozna dodać pieczarki starce na dużych
oczkach, starty ser żółty, startą lub drobno posiekaną cebulę albo
garść dymki, zamiast jednej łyzki mąki dodać łyżke skrobii
ziemniaczanej, doprawić pieprzem ziołowym lub na ostro paryką,
chili, dodac natkę..osoba, która mi "sprzedała" po raz pierwszy ten
przepis zalecała włożenie przygotowanej masy na kilka godzin do
lodówki..np. przygotowac przed wyjsciem do pracy, po powrocie
usmażyć..a nawet przygotować poprzedniego wieczora, by smaki się
dobrze przegryzły

[kub-ma]

Zrobiłam dzisiaj. Zamiast majonezu dałam trochę musztardy i ser
zółty. Wyszły świetne.

[mond33]

Zupa serowa z grzankami:

5-6 skrzydełek
włoszczyzna
serek topiony śmietankowy
3 starsze bułki
przyprawy

Przygotowujemy standardowy wywar rosołowy. Na koniec wrzucamy serek topiony.
Gotując na najmniejszym ogniu doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia.
Podajemy z grzankami (grzanki: bułki pokroić w kostkę, 5 minut potrzymać w
rozgrzanym piekarniku). Smacznego

[in-ca]

Kalafior z wody i pieczone skrzydełka,lub udka

[asieksza]

--Wczoraj placki ziemniaczane 2 kg ziemniaków - jakieś 3 zł, 4 jajka
1,60 zł, mąka i olej zawsze w domku są, dwie cebule też miałam ale
to powiedzmy złotówka. Do tego śmietana, obiadek pyszota a niecałe
10 zł. Drugi wariant zupka owocowa. Owocki z domowych weków lub
mrożonki, mąka ziemniaczana, śmietanka makaron i też pyszna
zwłaszcza jak w domku są dzieci. Ja liczę na moją 5 osobową rodzinkę
i sporo tego trzeba więc naleśniki wychodzą drożej niż 10 zł ( tyle
to za samo wiaderko twarogu a i tak zazwyczaj jest za mało.
forum.gazeta.pl/forum/0,76864,3751941.html?back=/forum/0,76864,3751941.html
www.niunie.babies.pl

[insomnia0]

makaron z truskawkami i smietanką( obecnie juz tanie są truskawki)
dla mnie co prawda to deser ale mąż lubi

[lora78_pl]

BARDZO szybka zupa włoska- może nie na obiad raczej na kolację u
mnie albo szybkie jakieś danie przed wyjściemlub po przyjściu
wywar z kostki rosołowej, zabielić śmietanką porządnie słodką/kwaśną
jak kto woli, doprawić KONIECZNIE białym pieprzem, ugotować makaron
nitki, wszystko poporcjować na talarze i póki gorące posypać każdemu
starkowanym żółtym serem- pyyychotka włoska... juz kilka razy ten
przepis uratował mnie w nieoczekiwanych sytuacjach.

[bsl]

zupa cebulowa
5 cebul pokroić w pólplasterki przesmazyc na łyżce masła do
zarumienienia , dodac 1 łyżkę mąki zamieszać chwile smażyc , zalać
1,5L rosołu lub wywaru z kostki , przyprawić sola i pieprzem
gotować ok.20 min.
grzanki ( ja daję chleb tostowy z tostera posypuje serem żóltym i
wstawiam na 30s.do mikrofalówki ) można to zrobić w piekarniku

w bogatszej wersji mozna dodać pół szklanki wytrawnego białego wina

Na szybko

[nanuk24]

pajda chleba i pol laski kielbachy

Spagetti z tuńczykiem

[jklk]

Skądniki:
puszka tuńczyka, koniecznie w oleju
makaron
duża cebula
śmietana słodka
sól, pieprz
Cebulę kroję i podsmażam na oleju z tuńczyka, potem dodaję tuńczyka
i na koniec dolewam trochę smietany. Polewam tym ugotowany makaron.
Ekspresowe i jak dla mnie smaczne danie.
Ma jedną wadę - moja córka mówi na jego widok: fuuuu... I dostaje
wtedy chleb z dżemem, noi niestety.

Polewka mojej babci, lekko zmodyfikowana

[jklk]

składniki:
biały ser
ziemniaki
śmietana kwaśna
cebula
masło lub inny tłuszcz
maki łyżka
sos sojowy/magi
sól, pieprz, najlepiej ziołowy
Zagotować wodę, przyprawić ją solą, pieprzem i sosem sojowym lub
magi. Zaprawić śmietaną z mąką. Cebulę pokroić i zrumienić na
tłuszczu, dodac do zupy. Do talerzy nałożyć po trochę białego sera i
ugotowanych osobno ziemniaków, zalać zupą.
Moja babcia dodawała zamiast cebulki podsmażanej smalec.
Niestety, moja koszmarna córka tego też nie jada...

[moofka]

jakos sie nie dziwie, brzmi paskudnawo
z tych samych skladnikow mozesz zrobic pierogi leniwe, polac maslem i to dzieci
jedza z radoscia

[phantomka]

To mialy byc obiady, a ktora z was jest w stanie najesc sie zupa
owocowa? Dla mnie to niemozliwe, podobnie jak makaron z truskawkami,
po ktorym jestem glodna w 15 minut
No ale te kotlety kalafiorowe brzmia fajowo, sprobuje

[jklk]

> jakos sie nie dziwie, brzmi paskudnawo
wszystko rzecz gustu, ja bym mogła jeść i jeść, mniam!

> z tych samych skladnikow mozesz zrobic pierogi leniwe, polac
maslem i to dzieci jedza z radoscia
Może i z tych samych składników, ale chyba nie w tym samym czasie -
w końcu to trzeba mieszć, wałkować, kroić...

Moja cóka generalnie większości moich najulubieńszych potraw nie
jada - bigosu, placków ziemniaczanych...

[default]

1) jogurt owocowy, dwa utarte jabłka, trzy- cztery łyżki mąki -
wymieszać, kłaść łyżką na rozgrzany olej, smażyć z dwóch stron do
zrumieienia.
2) cebulę zeszklić, wlać pudełko przecieru pomidorowego, dodać
przyprawy, ewentualnie jakieś resztki mięs/wędlin, ugotować
spaghetti lub inny posiadany makaron, wymieszać, posypać startym
serem żółtym (najlepiej parmezanem, ale w sumie - co wpadnie w
ręce
3) ziemniaki obrać pokroić w cienkie talarki, wrzucić na rozgrzany
olej, smażyć do zrumienienia. Posypać czym się lubi Podawać z
sałatkami na bazie śmietany, kefiru czy jogurtu ( np. mizeria,
sałata ze śmietaną, ogórki kiszone+pomidory+ cebula ze śmietaną i
pieprzem)
4)wątróbki drobiowe smażone - podsmażyć na oleju posiekaną cebulę,
cebulę wyjąć, na tym samym oleju smażyć wątróbki obtoczone w mące -
kilka minut z każdej strony, potem osolić, wrzucić uprzednio
podsmażoną cebulkę, przykryć, zmniejszyć ogień, potrzymać 2 minuty
pod przykryciem. Do tego ziemniaczki albo bagietka i koniecznie
kiszone/małosolne ogórki.
5)Makaron z serem a la "ruskie" - ugotować makaron, na patelni
podsmażyć posiekaną cebulę - w wersji wege na oleju lub oliwie, w
wersji mięsnej - na smalcu ze skwarkami, makaron wyłożyć na talerze,
posypać pokruszonym twarogiem, polać obficie tłuszczem z cebulą i
skwarkami, posypać pieprzem i solą.
itd.....

zupa krem

[yenna_m]

zupa-krem kalariorowa/brokulowa/pieczarkowa - jak kto woli

warzywa (moga byc z mrozonki) podsmazyc na odrobinie masla, zalac wodą, gotowac
do miekkosci, podprawic do smaku
w kubeczku rozmieszac 1-2 zoltka ze smietana/jogurtem (jak kto woli) i wlac do
zupy (zagotowac uwazajac, zeby smietana i zoltka sie nie sciely)

calosc zmiksowac na krem, podawac z grzankami lub groszkiem ptysiowym

[kra123snal]

Maślanka owocowa (moim zdaniem truskawkowa najlepsza) z białym ryżem.

[mamaemmy]

łazanki z kapusta i cebulka
Gotujemy kapuste(1,50)az do miękosci,przesmażamy ja po pokrojeniu z cebulką(2
cebule ok 1zł) i potem mieszamy z łazankowym makaronem(Lubella 3,50)
Mozna dodac boczku,czy mielonego -ale ja wole wersje postna
Koszt bez mięska-to 6zł
za pozostałe 4 zlote kupimy włoszczyzne i skrzydełka-i jest rosołek

[moofka]

lazanki pycha
tez je lubie

zupa krem z cukini

[rita75]

4 cukinie, cztery marchwie, pietruszka, seler, 4 ziemniaki- ugotowac
w ok. 1,5 wody z dodatkiem odrobiny oliwy,soli, cukru do smaku-
zmiksowac blenderem. Podawac z lyzka jogurtu naturalnego i grzankami
czosnkowymi.

[kra123snal]

a jakiej wielkości cukinie?

[rita75]

takie do 20 cm- mlode. Zupa po zmiksowaniu ma byc dosyc gesta.

Zupa rewelacyjna!

[umasumak]

Mam dziś wolny dzień i właśnie zrobiłam. Jest świetna .

[mond33]

Naleśniki zapiekane z parówkami:

6-8 naleśników
6-8 parówek cienkich (ewentualnie 3-4 parówki przedzielone wzdłuż na pół)
ser żółty, ketchup

Parówki zawijamy we wcześniej upieczone naleśniki. Układamy w naczyniu
żaroodpornym leciutko posmarowanym masłem. Wierzch naleśników posypujemy startym
serem (starty ser może też znaleźć się w środku naleśników). Zapiekamy w
rozgrzanym piekarniku ok.15-20 minut. Po wyjęciu polewamy ketchupem.

Ryż z jabłkami i śmietaną, cukrem

[zebra12]

Moje dzieci to lubią. Można się zmieścić w kwocie 5 zł i starcza na 4 osoby.
Makaron z masłem i cukrem lub śmietaną - pych na lato, tez dzieci lubią.
Moja mama robi placki z ugotowanych ziemniaków i sera żółtego - pyszne z
ketchupem. Można mrozić na cały miesiąc. Ziemniaki się ubija, ser drobno ściera,
wszystko się razem miesza, troszkę mąki, ale dosłownie niedużo, ciut soli i
pieprzu. Ser się cudnie ciągnie podczas jedzenia! Mniam.

Papardelle w sosie pomidorowym ze swieżą bazylią

[paniwaz]

Oto przepis na ulubione danie mojej rodziny. Można je obtanić do 10PLN używając
tańszych produktów czyli np. makaronu za 3PLN a nie 9, sera a'la parmezan czy
tańszego sosu pomidorowego, ale ja wybieram "szaleństwo" za 15PLN. Przygotowanie
trwa tyle, ile gotowanie makaronu.
Najpierw włączyć wodę na makaron (ja uwielbiam papardelle lub tagiatelle, które
są najdroższymi składnikami tego dania). Podsmażyć na na oliwie z oliwek 2 duże
cebule pokrojone w kostkę z 2-3 ząbkami czosnku (nie rumienić), zalać puszką
krojonych pomidorów bez skórek z sokiem lub gęstym sosem pomidorowym (mój
ulubiony to Tomatera Primo Gusto w kartonie), dorzucić cały pęczek świeżej
bazylii z łodyżkami, doprawić solą, kolorowym pieprzem oraz dużą ilością
papryczki chilli i poddusić. Po 3-5 minutach całość zmiksować na gładka masę,
wlać z powrotem do garnka i wsypać 1/2-3/4 filiżanki startego parmezanu.
Ugotowany makaron odcedzić, wrzucić do garnka z sosem, dokładnie wymieszać.
Wyłożyć na talerze, posypać odrobiną parmezanu, udekorować listkiem bazylii.
Smacznego. Pani Wąż

[takatoszymura]

Makaron z rozpuszczonymi serkami topionymi. Prawie jak carbonarra, a koszt minimalny (jak kasy zostanie można wrzucić trochę szynki, brokuła, boczku, szpinaku...)
Placki z jabłek.
Makaron zapieczony z jabłkami i cynamonem.
Ziemniaki+ jajo+ szpinak (kalafior, brokuł, szpinak, fasolka, gotowana kalarepa).
Kotleciki z piersi drobiowej + ziemniaki.
Bułki francuskie z gotowego ciasta z szynką (lub tym co jest w lodówce)+ barszczyk Winiar.
Omlety z nutellą (dżemem, szpinakiem, pieczarkami).
Żurek z białą kiełbaską.
W sezonie letnim-leczo!
A dla bardziej odważnych flaczki.
I chyba żadna moja zupa nie przekracza 8 zł.

moja propozycja - danie z dzieciństwa Kolasza

[peonies]

Kolasza + zeszklona cebulka + kefir, maślanka lub mleko. Gdy zostaje
z obiadu formuję placki i smażę na złoto - też pychaa!
Super tanie i smaczne.

[takatoszymura]

> Kolasza
Co to? Brzmi intrygująco.

[peonies]

kolasza - tak to nazywała moja babcia i mama
ziemniaki kroimy w kostkę, solimy i gotujemy do miękkości. nie
odcedzamy - gdy już będą gotowe rozdrabiamy je tłuczkiem do
ziemniaków i na ogniu powoli dosypujemy mąkę aż zrobi się gładka
lśniąca i sprężysta masa. brzmi może trochę "prostacko" ale
wysmienicie smakuje! polecam!

2. rolniczy zestaw obiadowy - tak mówi mój Syn :)

[peonies]

kiełbaska parówkowa posmażona z zeszkloną cebulką, ziemniaki z
koperkiem, mizeria lub pomidory z pieprzem i cebulką.

[in-ca]

Spaghetti z odrobiną oliwy i pęczkiem posiekanej pietruszki, lub czosnkiem mniam

coś jeszcze

[attiya]

babka ziemniaczana - trzemy ziemniaki jak na placki plus skwareczki np z boczku
- dodają specyficznego smaku. Ciasto z cebulą, mąką, jajkami, sola, pieprzem
wlewamy do brytwanki i pieczemy około1,5 godziny w temp 180 stopni

gotowany makaron- jaki kto lubi -wrzucam na patelnię, dodaję ze dwa jajka,
przyprawy i chwilę przed zdjęciem z ognia dorzucam starty ser - też niezłe i w
miarę tanie

Kluski śląskie okraszane

[dzika41]

2 kg ziemniaków (tych 'starych') ugotować ostudzić i zmielić lub zetrzeć na
tarce, włożyć do miski, ułożyć równo.
Podzielić ziemniaki w misce na 3 części, jedną wyjąć i w to miejsce wsypać mąkę
ziemniaczaną. Wbić jajko, dodać sól i zagnieść ciasto.

(Ziemniaki można ugotować z cebulą albo z kilkoma zaąbkami czosnku i z tym je
zetrzeć wtedy kluski nabierają innego smaku. Można również do ciasta dodać
ulubione zioła)

Z ciasta formowac kulki z dołkiem w środku

Gotować w osolonym wrzątku.

Go race kluski polać np. podsmażoną cebulką albo cebulką + kiełbaska, albo
smalec z skwarkami. Co kto woli.


O! albo roztopionym masełkiem.

I posypać koperkiem.

Mega sycące!!!!

[kasnova]

dzika41 napisała:

> Podzielić ziemniaki w misce na 3 części, jedną wyjąć i w to
miejsce wsypać mąkę
> ziemniaczaną. Wbić jajko, dodać sól i zagnieść ciasto.
>

Do prawdziwych klusek śląskich absolutnie nie dodaje się jajka.
Kluski bez jajka są dużo delikatniejsze i miękkie. Z jajkiem robią
się "gumiate", jak to się u nas mówi. Do ziemniaków dodaje się
jeszcze oprócz mąki ziemniaczanej 1 łyżkę mąki pszennej i łyżkę
masła, wtedy wychodzą naprawdę super. Przepis sprawdzany
wielokrotnie

[chalsia]

> Do prawdziwych klusek śląskich absolutnie nie dodaje się jajka.
> Kluski bez jajka są dużo delikatniejsze i miękkie.

amen

> Do ziemniaków dodaje się
> jeszcze oprócz mąki ziemniaczanej 1 łyżkę mąki pszennej i łyżkę
> masła, wtedy wychodzą naprawdę super.

są również super bez dodatków w postaci maki pszennej i masła. Tylko proporcje
są inne:
porcję ziemniaków ugniecionych na płasko dzielimy na 4 częsci, wyjmujemy 1/4 i w
to miejsce dajemy objętosciowo tyle samo mąki ziemniaczanej i z powrotem ujęte
ziemniaki.

Kluski z serem

[dzika41]

Ugotować makaron, najlepiej świderki.

Do miski z ciepłym makaronem wkruszyć ok 25 dag twarogu i wymieszać tak żeby
twróg pooblepiał kluski.
Rozkładać na talerze i:

1. Podawać na słodko polane śmietanką z cukrem

@. Podawać na słono polane zeszkloną cebulką wersja full wypas obejmuje jeszcze
boczek lub kiełbaskę

[mamamonika]

Podejrzewam, ze mniej więcej tyle kosztuje cały gar młodej pachnącej
kapustki

[kasnova]

1. "Polska chińszczyzna" :
Mieszanka chińska (najlepsza i najwydajniejsza jest ta z Biedronki)
+ mięso mielone. Mięso podsmażamy, dodajemy mieszankę, pół słoiczka
koncentratu pomidorowego i dusimy do miękkości. można dodać jeszcze
trochę wody i zagęścić mąką, wychodzi trochę więcej, jak dla nas
starczy na dwa dni. Podajemy z ryżem lub makaronem.
2. Zupa krem marchewkowa:
Okazała się totalnym hitem u nas w domu (wynaleziona w internecie).
1 kg marchwi i 3 cebule obrać pokroić w byle jakie kawałki, chwilkę
poddusić w garnku na łyżce masła, dodać wodę, trochę rosołu i
woreczek ryżu. Gotować do miękkości, zmiksować, doprawić, dodać
KONIECZNIE trochę soku z cytryny i śmietany. Naprawdę pyszna

[kasnova]

I jeszcze dwie propozycje, z tymże raczej z tych mało
skomplikowanych niż tanich:
1. filety z kurczaka marynujemy przez ok. godzinę w przyprawie do
gyrosa wymieszanej z olejem i smażymy na patelni. Pycha
2. Filety z kurczaka podsmażamy na patelni, mieszamy 2 zupy cebulowe
w proszku ze śmietaną 22%, zalewamy filety i dusimy do 0,5 godz.
Wiem wiem, strasznie niezdrowe, ale raz na ruski rok można się
troszkę podtruć...