sushi - nigdy nie jadłam, warto?.

[panti2]

.. jakoś nie przepadam za rybami, ale teraz zrobiła się moda na sushi, czy to
jest zjadliwe i gdzie w Warszawie można zamóić z dostawą do domu?

[mamaadama4]

Moda to była chyba kiedyś. Teraz je ten kto lubi, chyba, że w warszawie jest
inaczej. Jest zjadliwe i to bardzo. Ale jeżeli nie lubisz ryb to może zamów
sobie wegetariańskie.
www.inaba.com.pl
www.sushi.pl

[marta76]

my uwielbiamy.Polecam w Galerii Mokotów na 2 piętrze przy Cofee Heaven.Bardzo
przystępne ceny od chyba 13 do 16.Nasz Młody tez zajada się ,szczególnie
makami.Posluguje sie trochę oszukanymi pałeczkami,bo połączonymi gumką.Kiedys
sama robiłam częściej.Ostatnio na urodziny mężą,żeby mogły spróbować nasze
mamy.Stwierdziły,że ciekawy oryginalny smak,pięknie wygląda i cieszą,że mogły
wypróbować,ale to nie jest ich ulubione danie.Bardzo smakowało 85 letniemu
pradziadkowi

marta76

[madziaaaa]

a dasz przepis?

[marghe_72]

Moda?
Co do tego ma moda?
ja na przykłąd nie jestem w stanie przełknąć surowej ryby, co innego "sushi" ze
smażoną krewetką

[astomi25]

Probowalam sushi i to w b. dobrej restauracji w Berlinie.
Ale to zdecydowanie nie moj smak. Nie przepadam tez za owocami morza.

[lucerka]

Astomi, a w ktorej?

Bardzo lubie suhi i chetnie sie wybiore. Sama znam tylko jedna jedyna knajpke Sushi w Berlinie w dzielnicy
Kreuzberg.

[marta76]

Madzia wejdź na galerię potraw,tam jest sporo fajnych przepisow ze zdjęciami od
A do Z)Niestety robie w domu z wędzonymi rybami ,więc takie oszukane
sushi.Tylko,że z surowymi mam kłopot co do pewności,czy będa w sklepie świeże.
Co do centrów handlowych ja serio polecam tę w GM chyba Asaka.Jadłam w różnych
miejscach w Wawie i tam jest zawsze ok i cenowo w porządku.

[astomi25]

Lucerka w restauracji Tabibito.

To ile pamietam jest na Karl-Marxstr. ale glowy nie dam sobie uciac

[aluc]

inaba
tokio
nie polecam gotowych zestawów w plastiku w supermarketach i barach w centrach
handlowych

IMHO zamiast w domu, lepiej iść najpierw do porządnego sushibaru i zjeść w tzw.
atmosferze ewentualnie potem zamawiać albo i samemu nauczyć się robić?

surowa ryba, marghe, mówiłaś coś o surowej rybie? już mam ślinkę do pasa ))))

[marghe_72]

aluc napisała:

> inaba
> tokio
> nie polecam gotowych zestawów w plastiku w supermarketach i barach w centrach
> handlowych
>
> IMHO zamiast w domu, lepiej iść najpierw do porządnego sushibaru i zjeść w
tzw.
>
> atmosferze ewentualnie potem zamawiać albo i samemu nauczyć się robić?
>
> surowa ryba, marghe, mówiłaś coś o surowej rybie? już mam ślinkę do
pasa ))))


ano coś tam wspomniałam
surowa to tylko w postaci ceviche lub carpaccio
bo wtedy nie jest surowa

[mamaadama4]

Gdyby nie ten wiatr to pognałabym zjeść - u nas niestety na wynos nie ma.
Chociaż mogę sobie sashimi zrobić - tuńczyka zamrożonego mam, wasabi i sos
sojowy też.

Moim zdaniem - warto!

[nchyb]

Jadałam w Szczecinie, w pobiżukina Kosmos. Niestety, zlikwidowano. Tu gdzie
teraz mieszkam, nie ma, czego wielce żałuję.

Co dosurowej ryby, konia z rzędem temu, co znajdzie w Polsce suszi z prawdziwie
surową rybą. Z reguły są tamnp. jakieś krewetki, bądź konserowane lub wędzone
ryby, np. łosoś. Prawdziwa surowa ryba na sushi to nie może być perwsza z
brzegu, złowiona w Odrze, Wiśle, czy chociażby Bałtyku. Stosuje sę do tego
ryby łowione u wybrzeży Japonii. Sprowadznie takiej ryby w niepogorszonym
stanie raczej jest niemożiwe. Albo więc będzie to mrożona, albo coś już
spreparowanego. Na prawdziwie surowe ryby tu nad Wisłą i Odrą nie nastawiałabym
się.

[aluc]

wg Kurta S. do domowego sushi można brać łososia oraz rybę maślaną (które i tak
są rozmrażane, ale w wydaniu detalicznym sklepowym najpewniejsze)
w tzw. lokalach ryby są z importu przeznaczonego dla takich lokali właśnie, w
dobrych miejscach i tuńczyk jest i makrela i inne paskudztwa (zresztą też
mrożone i rozmrażane, ale na pewno tylko raz i niezamrażane ponownie)

[semida]

Ale mi narobilyscie smaka...

[marta76]

hehehe wczoraj już popełniłam "zbrodnię".Nagle dostałam ślinotoku będąc w domu
na sama myśl o sushi.Nie miałam nawet ogorka nie wspominając o avokado.Zrobiłam
więc sobie maki z samego ryżuPWasabi,imbir i sos sojowy mniammmmmmmmmm.

[lucerka]

A jak sie nazywa to zielone cos (nie wasabi), ten lisc, ktorym jest maki owiniete? I jak sie ten zielony lisc
skleja???? )))

[marta76]

chyba sushi nori-czyli prasowane algi morskie.

[marta76]

a algi sie same sklejają jak się nałoży ryż.Mozna chyba ewentualnie potrzeć
palcem umoczonym w wodzie.

[semida]

Ale to chyba strasznie drogie jest?

[marta76]

w restauracji nie jest to tania impreza.

[nchyb]

w restauracji tanie nie jest. W domowym wydaniu - ok. 100 za zestaw. W
marketach algi za ok. 15-20 zł za paczkę, ryż ok. 11-16zł, wasabi ok. 10zł za
tubkę, mata do zwijania rulonów też kilkanaście złotych, imbir konserowany ok.
10 zł za mały słoiczek, ocet ryżowy ok. 10 zł za butelkę, sos sojowy też coś w
tych okolicach

tu link gdzie najczęsciej jemy

[marta76]

www.akasaka.pl/

warto

[aluniaaa]

my co jakis czas zadamy sushi serwowane przez kumpelę Japonke. Robi wyśmienite.

[adsa_21]

bardzo lubie, szczegolnie z awakado

[melka_x]

Jak nie jesteś pewna to zacznij od łagodniejszych maków (z omletem, awokado,
wędzonym łososiem itd). W Warszawie są knajpy z surowymi rybami, owszem są
rozmrażane, ale rozmrażanie nie czyni ich gotowanymi czy pieczonymi.
A co do mody, to myślę, że sushi jest już tak powszechne, że trendziarze dawno
się przerzucili na koreańskie zupy z alg, stuletnie jajka czy coś w tym guście.

[oxygen100]

IMO mocno przereklamowane. Jesli ktos lubi rybe bez smaku na ryzu bez smaku
moczona w sosie sojowym to moze sprobowac jakos mnie nie powalilo

[rita75]

>jakos mnie nie powalilo

mnie tez nie...danie pretensjonalne co najwyzej, a w szczegolnosci otoczka.

[mamaadama4]

Za to schabowy z kapustą - nawet bez otoczki - toż to czysta poezja)) A
najlepiej kurczak z KFC, może też Big Mac - w niedzielne południe z rodziną -
najlepiej jako preludium do wspólnych rodzinnych chwil na zakpuach w
hipermarkecie czy galerii handlowej.

[rita75]

A
> najlepiej kurczak z KFC, może też Big Mac - w niedzielne południe z rodziną -
> najlepiej jako preludium do wspólnych rodzinnych chwil na zakpuach w
> hipermarkecie czy galerii handlowej.

wiesz, nie bede dyskutowala na temat twoich upodobań

[mamaadama4]

rita75 napisała:

> A
> > najlepiej kurczak z KFC, może też Big Mac - w niedzielne południe z rodzi
> ną -
> > najlepiej jako preludium do wspólnych rodzinnych chwil na zakpuach w
> > hipermarkecie czy galerii handlowej.
>

> wiesz, nie bede dyskutowala na temat twoich upodobań

Amen.

[rita75]

jednakze to zo wymienilas ma wspolny mianownik z sushi barami, chociaz to
drugie jest odrobine zdrowsze.

[aluc]

ale tylko odrobinę bo niesmażone ))

[marta76]

a mi właśnie ta cała otoczka bardzo sie podoba.Niestety przy innych posiłkach
nie często udaje nam sie usiąć razem do stołu.Przy jedzeniu pałeczkami
-zawsze.Podoba mi się,że synowi rownież sprawia to nie tylko "podniebną"
przyjemność.

[crises]

Japończycy - cały naród pretensjonalnych ludzi.

[rita75]

> Japończycy - cały naród pretensjonalnych ludzi.

nie, bo to ich narodowa potrawa...a przetransponowana na nasy grunt w taki
sposob, jak sie obserwuje... jak najbardziej

[marghe_72]

oxygen100 napisała:

> IMO mocno przereklamowane. Jesli ktos lubi rybe bez smaku na ryzu bez smaku
> moczona w sosie sojowym to moze sprobowac jakos mnie nie powalilo


ryż nie jest bez smaku.. specjalna odmiana, dodatki w postaci m.in. octu itp
o rybie też trudno powiedzieć, żeby smaku nie miała - jak to ryba
DOBRY sos sojowy to całkiem fajna sprawa

no i imbir, wasabi, algi.. to też nie ma smaku ?

[oxygen100]

no i imbir, wasabi, algi.. to też nie ma smaku ?

dla mnie bez smaku, choc algi podobno poprawiaja smak spermy
zdecydowanie wole kuchnie srodziemnomorska czy chociazby zwykla pikantna
chinszczyzne niz te rybie cuda wianki nawet po utopieniu zielonego chrzanu w
sosie sojowym. IMO te smaki nie hamronizuja ze soba tylko kazden jeden jest
wyraznie wyczuwalny ryba ryz sos imbir i chrzan a ja lubie gdy smaki sie
przenikaja tworzac niepowtarzalna mieszanke smakowitosci (smakowitosc to jest
smak i zapach). Bleee

[marghe_72]

oxygen100 napisała:

> no i imbir, wasabi, algi.. to też nie ma smaku ?
>
> dla mnie bez smaku, choc algi podobno poprawiaja smak spermy
> zdecydowanie wole kuchnie srodziemnomorska czy chociazby zwykla pikantna
> chinszczyzne niz te rybie cuda wianki nawet po utopieniu zielonego chrzanu w
> sosie sojowym. IMO te smaki nie hamronizuja ze soba tylko kazden jeden jest
> wyraznie wyczuwalny ryba ryz sos imbir i chrzan a ja lubie gdy smaki sie
> przenikaja tworzac niepowtarzalna mieszanke smakowitosci (smakowitosc to jest
> smak i zapach). Bleee


a. trudno dyskutowac z kimś kto uważa, że imbir marynowany i wasabi są bez
smaku
b. sushi nie wyklucza zamiłowania do kuchni środziemnomorskiej..

[melka_x]

A gdzie Ty jadłaś sushi tylko z sosem sojowym (pomijając już fakt, że to nie
może być tani chiński sos sojowy robiony dla Europejczyków)? Bo ja sądzę, że
imbir i wasabi to smaku mają całkiem sporo.

Inna sprawa, że kuchnia japońska uchodzi za trudną. Stawia na podkreślanie
zasadniczych smaków, wyraźne wyodrębnianie każdego ze smaku oraz świeżość, a
nie wzajemne zagłuszanie się składników czy zagłuszanie ich przyprawami. To
dość surowa (nomen omen) kuchnia. Wszystko rzecz jasna kwestia gustu, ale moim
zdaniem to szlachetna surowość.
No i jeszcze jedno, sushi to jedna z niewiele potraw, które są jednocześnie i
świetne w smaku, i zdrowe, i niskokaloryczne (w porównaniu do większości dań
kuchni europejskiej czy innych azjatyckich).

[edytkus]

Jeszcze do grudnia nie lubilam, ale na doroczny swiateczny obiad szef (milosnik wszystkiego co
japonskie) zabral nas do jednej ze swoich ulubionych japonskich restauracji gdzie po sprobowaniu
potraw przygotowanych przez prawdziwego japonskiego kucharza zmienilam zdanie - to co jadlam
wczesniej pod nazwa sushi bylo zmietolonymi pomyjami a nie sushi.

[katarinahanc]

RZECZ GUSTU ....

katarina wyłącz capslock nt

[aluc]

[zuzia_i_werka]

Mniam warto Ale na pierwszy raz poleciłabym Ci pójście do porządnej knajpy-
tam będziesz mogła wybrać z wielu propozycji-sushi,maki,sashimi(mam nadzieję,ze
pisowania ok) NIe wszystko musi smakować ale nie wierzę,ze nic nie wybierzesz

[klaudia.b1]

Uwielbiam i robie je sama.Jestem teraz u mamy i nie moge sie doczekac powrotu
do domu,bo tutaj nie moge dostac skladnikow.
Kiedys czesto kupowalam u Japonczykow,ale moje lepiej mi smakuja,bo wkladam
czerwony kavior do srodka

[olifanka]

bardzo warto tylko warunek, zebys sprobowala w naprawde dobrym, sprawdzonym
miejscu.

[mama5plus]

Hmm, jesli moda to mnie dopadla ze sto lat temu!
Uwielbiam sushi. Najpierw probowalam tego w wykonaniu
profesjonalistow (jesli tak moge nazwac znajomych Japonczykow ), pozniej sie
sama nauczylam (wielkie mi co ) i robie w domu. Cala rodzina lubi wiec jest
srednio raz w tygodniu.
sawl.photosite.com/kitchen/savoury/?page=12
Czasem nawet uda mi sie utrwalic zanim zezra.

[mmarusia]

My tez najpierw poszlismy do sushi baru we Wroclawiu przy
Nozowniczej.Mmmmm,pysznie i drogo troche Nie powiem najedlismy sie do
syta,ale za 170zl.Za ta sama kwote kupilam caly "starter" do domowej produkcji
sushi,a wiec:
-matka
-2 kg ryzu(inaka bodajze)
-sos kikkoman-0,5 l
-ocet ryzowy -0,5l
-wasabi-dosc sporo
-nori-50listkow
-paleczki
+ przesylka
Wszystko kupilam u bardzo sympatycznej Marty.Na allegro sprzedaje jako mkitlo.
Ma rozne dodatki do sushi jak czarny sezam,rzepke,winko itp.
Teraz produkujemy w domu,srednio 1x w tygodniu.Moje dzieci nie jedza juz
sushi.Na poczatku zwabione nowoscia jadly,a teraz nie.Z braku swiezej ryby
robie z wedzonym lososiem,makrela i tunczykiem z puszki.
Kiedys naprodukowalam wielki talerz makow na swoje imieniny.Oprocz tego
tradycyjne potrawy salatki,miecho itd.Nikt nie jadl sushi,wiec ja z mezem
zdjedlismy wszystko.Przez 2 dni nie moglam patrzec na maki
Chcialam jeszcze dodac,ze u Marty jest o wiele taniej ,niz w hipermarkecie.
Goraco polecam !!

[agnes123]

Ja nie przepadam ;/

odnosnie dodatkow

[mmarusia]

wczesniej pisalam,ze produkty zamawiam na allegro.Zapomnialam jednak o imbirze
marynowanym !! U mkitlo kupuje rozowy i jest pyszny !!!

[mynia_pynia]

Kiedys przez przyopadek zawineliśmy do japońskiej restauracji - we Wrocławiu,
dopiero ja otwierali. Suszi mi bardzo smakowałao, a że ludzi było mało więc
kucharz nam opowiadł jak się to robi , zawija, z czym się jada, itp.
Od tej pory robie w domu, był taki czas że jedliśmy suszi raz w tygodniu w
róznych wersjach - i mi się przejadło, teraz na samą mysl o glonach robi mi się
słabo.

Nawet robiłam w domu imprezy suszi dla znajomych z pysznymi japońskimi
herbatkami i sake.

[mika3102]

Ja uwielbiam kuchnie wloska makarony itp.Ale narobilyscie mi smaka na to
sushi,a ze nigdy nie jadlam to wczoraj kupilam i kosztowalam,ale to okropne
wogole mi nie smakowalo blle,ale coz kazdy ma inne podniebienie i
gust.pozdrawiam

[5_monika]

najlepiej popić wszystko sake lub japońskim piwem, po tym można nawet jeść pół
nocy

spróbować zawsze warto :)

[gosia_grabosia]

potem sama ocenisz.

ja jestem fanką sushi, więc na pierwszy raz polecam Sakanę na Moliera lub Red
Suna w galerii tam gdzie było kino Moskwa.