Najprostszy przepis na chleb z automatu?

[sobotkowa]

Dziewczyny pomocy...
Kupiłam automat do pieczenie chleba i pierwszy wypiek to
klapa...zakalec:( a tak ładnie pachniało w całej kuchni
Proszę podajcie jakieś proste przepisy na chleb w automacie. Jeśli
to możliwe, to bez zakwasu:)

[gerbera17]

2 dkg drożdży + łyżka maki + łyzka cukru > czekaj az ciut urośnie

do miski automatu:
rozczyn
3 szkl mąki (pszenna lub mieszanka razem pszenna + żytnia - im więcej pszennej
tym bardziej urośnie - ja robie przeważnie 2 szkl pszennej typ 650 i 1 szkl
zytniej typ 1000)
3 łyzki oliwy
1 łyzeczka soli
3/4 szkl kefiru
1/2 szkl ciepłej (zimna tez ujdzie...)wody
Jak automat zacznie piskiem prosic o dodatki to wrzuć 1/2 szkl pomiesznych
ziaren, sezamu, siemienia, orzechów, płatków, otrębów, rodzynek czy co tam
lubisz -albo nic nie dodawaj jak wolisz
Po ok 10 min mieszania zajrzyj pod pokrywę i dotknij czy ciasto nie jest za
rzadkie czy za geste bo zależnie od mąki może to sie ciut zmienić. ma być
miękkie ale nie klejące. Jak za rzadkie to dodawaj ciut mąki, jak za gęste do
dolej wody.
Po ostatnim przemieszaniu wyciągam mieszadełka (nooo, jak nie przegapię
miesznia...), przygładzam chlebek, smaruję kefirem i posypuję makiem i sezamem.
Możesz nie wyciągać ale wtedy trzeba je wyjąć z gotowego chleba i zostają dziury...

Pieke na programie podstawowym automatu FIF

Ten chlebek nigdy mi nie "klapnął" - pycha

powodzenia

[Gość: Agnieszka]

Witam,
poszukuję instrukcji obsługi do automatu do chleba fif. Widzę, że masz taki sam. Jest szansa, że udostępnisz mi ją?

[iksigrekzet111]

Agnieszko, jasne ze udostępnię ale daj mi trochę czasu na odszukanie go. Nie mam pojęcia gdzie może leżeć....
Ale.... mój FIF ma 10 programów, twój tak samo czy 12?
Podaj mi swój mail do wysyłki instrukcji

najprościej:-)

[myszmusia]

wybierasz - zamawiasz - przychodzi przesyłka - wsypujesz wg nstrukcji i zajadasz. Pyszne i zero chemiii:-)
www.bogutynmlyn.pl/go/_category/index.php?idc=15&sess_id=1efd686f6acffa1d691f66d57149893f

Bogutyn - Młyn

[Gość: Ilona]

Zamówiłam różne rodzaję mąk, mieszanki chlebowe i różne dodatki.
Przesyłkę otrzymałam drugiego dnia po złożeniu zamówienia. Wszystkie
produkty starannie opakowane, paczuszka schludna i pachnąca
świeżością. Polecam Wam ten sklep. Kupiłam w nim książkę "Chleb
własnego wypieku" zawierającą 120 przepisów na chleb z automatu.
Czytam - przepisy podobają mi się.
Powodzenia - dla wszystkich "automatowych wypiekaczy".

[Gość: KrzysztofZieba]

witajcie, ja kupuje w BogutynMlyn od dwoch lat, i caly czas ciesze sie super
swiezym chlebkiem

[gatilla]

Pyszne mieszanki ma też "Chleb polski" www.chlebpolski.pl
Można też kupić w Marcpolu i Piotr i Paweł.

[gatilla]

Jeszcze a propos mieszanek Bogutyn, w piątek dostałam paczkę z
mieszankami. I mam pytanie ile łyżeczek to będzie 2 gram drożdży
instant? Na pół kilo mieszanki trzeba dodać 2 gramy drożdży, dodałam
na oko i niestety chlebek mi siadł :-(((

[Gość: aga]

Ja też kupuję w Bogutyn Młyn od kilku miesięcy i mogę go polecić z
czystym sumieniem. Nie zamawiam mieszanek chlebowych, bo cała frajda
polega na własnoręcznym doborze składu chleba. Zamawiam za to
jednorazowo ok. 30 kg różnych mąk i ta paczka wędruje do mnie, na
drugi koniec Polski, za jedyne 20 zł :) Kupuję też tam zakwas i
drożdże w proszku - im większe opakowanie, tym taniej wychodzi.
Chleb piekę codziennie i zachęcam do zakupu automatu do chleba! Mój
akurat idealny nie jest, wypieka chleb z jednej strony wyższy, z
drugiej niższy (Severin), ale ogólnie może być. Wyrabia i piecze
również rewelacyjne drożdżowe ciasto! Jak znajdę czas, podam przepis.

do agi prośba :)

[jud.yta]

Gość portalu: aga napisał(a):

> Wyrabia i piecze
> również rewelacyjne drożdżowe ciasto! Jak znajdę czas, podam
przepis.

Mogłabyś dac przepis, poszukuję własnie jakis sprawdzony przepis na
ciasto drożdzowe. Plis :)

[Gość: Ela]

Też byłam ich klientką, ale niestety okazało się, że w mące pszennej 1850 znalazłam mole i od tej chwili przestałam u nich kupować,
ale przedtem pan dał mi wykład o przechowywaniu maki i nie uznał reklamacji, więc zostałam z 10kg mąki z molami( pan kazał mi ja przesiać i powyciągać mole !!!)
nie pomogły tłumaczenia, że w innej mące też od nich niema moli, jestem rozczarowana,
duży minus !!!!!!!!

[Gość: Anna]

Bogutyn super młyn! Od dwóch lat kupuję mąki, mieszanki chlebowe i
mufinkowe, kasze, przyprawy, herbaty, kawy, cukier... Ogromna
wygada. Wszystko doskonałej jakości i dostarczone błyskawicznie.
Mieszanki chlebowe i cukiernicze niezawodne. Smacznego!

[Gość: zielonka]

Przeczytałam właśnie podawane przepisy i jestem zachwycona bo nie są
cudaczne,a ja właśnie przygodę z chlebem zaczynam.Dostałam
automat,ale niestety bez instrukcji,i mam opory.Moi mężczyżni[jeden
duży igromadka maluchów]domagają się próby technicznej.Czytam iż
dysponujecie instrukcja automatuFIF niemieckiego.BYŁABYM WDZIĘCZNA.

[Gość: Kasia]

CHLEB

1 kilogram mąki pszennej
1 opakowanie drożdży 10 dag
4 szklanki wody
1 opakowanie otrębów pszennych (2 szkl.)
20 dag siemienia lnianego
20 dag ziaren słonecznika
10 dag ziaren dyni
10 dag rodzynek
1 łyżka soli
1 łyżka cukru lub miodu

Drożdże rozpuścić w wodzie. Suche składniki wymieszać dodać wodę z
drożdżami i wyrobić ciasto. (będzie dosyć rzadkie). Odstawić do
wyrośnięcia na 40 min. Wkładać do natłuszczonych foremek (lub
maszyny) na ¾ wysokości i odstawić jeszcze na 15 min. Piec w temp.
180-200 stopni około 1 godz.i 20 min. Na 15 minut przed końcem
pieczenia posmarować wierzch miodem lub wodą wymieszaną z cukrem

[anna451]

no ale to nie jest z automatu????

[Gość: Eljoza]

....chyba 4 szkl wody - to zły przepis!

[Gość: A.E.]

Dziewczyno!!! Oddaj ten aparat i to dopuki masz szanse!!!Jak moglas cos takigo
kupic?!!! WY- POLACY,co macie tak wspaniale pieczywo!!!Ja za polska kajzerke bym
oddala caly szwecki obiad a Ty poszlas i kupilas jakis szajs,aby Ci zrobil
jakiegos GNIOTA na podstawie takiego jaki jedza te "malpoludy" co tworza tego
typu aparaty co kupilas!!!Oddaj to i szybko wycofaj pieniadze -jesli jest
jeszcze ta mozliwosc!!!

[Gość: kinia]

Nie wiesz co piszesz więc siedź cicho. Taki domowy chlebek jest najlepszy pod
słońcem!

[Gość: A.E.]

Co ty mozesz powiedziec na temat domowego chleba?Z jkies maszynki co wsypiesz
maki,drodzy suchych i ci to wymiesza i upiecze? To,to nazywasz chlebem
domowym?Nie osmieszj sie.Lepiej ty usiadz i podrap sie w lysine a potem cos pisz
co jest madre.Poszukaj troche na internecie a dowiesz sie co to jest "chleb
domowy".Szczeka ci opadnie.

[Gość: kinia]

a gdzie ja napisałam, że PIEKĘ w maszynce? jedno co potrafisz to obrarzac innych

[anna451]

no to dlaczego jeszcze jesteś na tym forum??????

[Gość: aldona]

Najgorsza choroba A.E nie psuj powietrza

[Gość: gość]

KBK - ...w dzisiejszym programie, najnowsze badania, że w chlebie
znajduje się szczecina od świni i pierze od kury, dlatego żeby był
taki
jak ma być...
DG - Ja mam nowsze wiadomości, jeśli mogę przerwać, kiedyś
rzeczywiście
się stosowało szczecine zwierząt do tego, żeby skórka chleba była
chrupiąca, no niestety. Natomiast teraz, uwaga, stosuje sie włosy
Hindusów... /ogólne poruszenie/
Moi drodzy... być moze to jest śmieszne, ale...
VE - To nie jest śmieszne, to jest tragiczne.
DG - Nie nie, to nie jest tragiczne, jest to zdecydowanie lepsze
rozwiązanie, ponieważ nie wymaga krzywdzenia nikogo.
OMF - Nie wierzę, że ktos, kto ma piekarnię gdzieś pod Warszawą albo
Krakowem, ściąga specjalnie włosy Hindusów, żeby mial chrupiącą
skórkę.
DG - W postaci zapakowanej, jakiegoś proszku i z napisem...
OMF - ....włosy Hindusów, tak?
DG - Nie, z napisem na przykład coś tam z końcówką ...ex,żeby dobrze
brzmiało. Myślę, że takie chwyty się stosuje i dopóki nie jest to
niczyim kosztem, to ja nie mam nic przeciwko temu. Przecież no ja
nie
muszę kupować chleba, ja mogê sobie upiec chleb.

Przeczytane tu:
www.dobradieta.pl/forum/viewtopic.php?t=9024&sid=949851d54818ad6d98a081ab37a2f0af

[Gość: jadżka]

poczytaj tu:
www.dobradieta.pl/forum/viewtopic.php?t=9024&sid=949851d54818ad6d98a081ab37a2f0af


KBK - ...w dzisiejszym programie, najnowsze badania, ¿e w chlebie
znajduje siê szczecina od ¶wini i pierze od kury, dlatego ¿eby by³
taki
jak ma byæ...
DG - Ja mam nowsze wiadomo¶ci, je¶li mogê przerwaæ, kiedy¶
rzeczywi¶cie
siê stosowa³o szczecinê zwierz±t do tego, ¿eby skórka chleba by³a
chrupi±ca, no niestety. Natomiast teraz, uwaga, stosuje siê w³osy
Hindusów... /ogólne poruszenie/
Moi drodzy... byæ mo¿e to jest ¶mieszne, ale...
VE - To nie jest ¶mieszne, to jest tragiczne.
DG - Nie nie, to nie jest tragiczne, jest to zdecydowanie lepsze
rozwi±zanie, poniewa¿ nie wymaga krzywdzenia nikogo.
OMF - Nie wierzê, ¿e kto¶, kto ma piekarniê gdzie¶ pod Warszaw± albo
Krakowem, ¶ci±ga specjalnie w³osy Hindusów, ¿eby mia³ chrupi±c±
skórkê.
DG - W postaci zapakowanej, jakiego¶ proszku i z napisem...
OMF - ....w³osy Hindusów, tak?
DG - Nie, z napisem na przyk³ad co¶ tam z koñcówk± ...ex, ¿eby
dobrze
brzmia³o. My¶lê, ¿e takie chwyty siê stosuje i dopóki nie jest to
niczyim kosztem, to ja nie mam nic przeciwko temu. Przecie¿ no ja
nie
muszê kupowaæ chleba, ja mogê sobie upiec chleb.

To Ci się kupnego chlebka odechce.

[Gość: aldona]

Ty chyba A.E. chory jesteś/chora?/ ,a może zazdroscisz nam tego
automatu,dlatego tak piszesz?

[Gość: gosc]

użytkowałem automat przez 1.5 roku, do czasu az wyrobiły się mieszadła , ,
obecnie piekę chleb w piekarniku, bazując na makach i mieszankach z BogutynMlyna
( są rewelacyjne )

[Gość: łysy]

Nie pszesadzaj z tym chlebem w Szwecji prubowales cos zjesc w Anglii to jest ochyda ja przenioslem sie z Anglii do Szwecji i tu jedzenie naprawde jest niezle a chleb sam robie he he

[cyberkobieta]

Ja mam automat od 3 miesięcy i na razie eksperymentuję z przepisami z instrukcji. Chleb wykonany dokładnie wg instrukcji wychodzi zawsze bardzo dobrze. Nie można tylko zjeść go dużo, bo jest bardzo syty (nie porównywalny do "rozdmuchanego" chleba ze sklepu). Problemy pojawiają się czasami, jeśli dodam więcej mąki razowej, z amarantusa, otrąb itp, a nie stosuję zakwasu.
Interesuje mnie przepis gerbery17, ale nie całkiem rozumiem:
"2 dkg drożdży + łyżka maki + łyzka cukru > czekaj az ciut urośnie"
Chyba trzeba dodać trochę wody, ile?
Na stronie Bogutyń Młyny jest też książka z przepisami na wypieki z automatu, właśnie przymierzam się do zamówienia.

---
NATURAlnie Portal dla Kobiet

[gerbera17]

racja, przeoczyłam....
do zaczynu drożdżowego trzeba dodać trochę mleka - ok 1/4 szklanki

PS.
A forumowicz A.E. chyba sam nie ma pojęcia o czym pisze. Hej A.E. ! Jadłeś
kiedyś chleb upieczony w domu? Te pyszne polskie kajzerki naszpikowane
spulchniaczami chowają sie głęboko...

[Gość: [e-mail]]

masz rację,moja droga gerbero...nie ma to jak upieczony w domciu...już nigdy
spulchnionych kajzerek i chleba ,pachnącego na drugi dzień kwasem,kruszącego
się....pozdrowienia dla zjadaczy chleba z automatu,wlasnej roboty

[cyberkobieta]

Zapomniałam zapytać czy któraś z Was ma książkę o wypiekach z automatu, oferowaną przez Bogutyń? Jakie opinie? Czy tam rzeczywiście sa przepisy tylko na automat? Ja mam inną książkę o wypiekach z pełnego ziarna, ale trudno te przepisy adaptować do automatu i często próby kończą się klapą.

---
NATURAlnie Portal dla Kobiet

[Gość: Ilona]

Do książki "przymierzam się". Automat nabyłam kilka dni temu i
chciałabym upiec pierwszy, najprostszy chleb. Jeśli masz taki patent
to bardzo proszę o pomoc. Rodzina czeka a w moich oczach pojawia się
bezradność.
Pozdrawiam.

[sobotkowa]

Dziewczyny i piekę...już upiekłam nawet kilka chlebków z białej mąki
i żytniej razowej:) Udały się!!!
Chlebki są wspaniałe, pachnące, chrupiące i banalne w wykonaniu.
Właśnie kończę piec kolejny...jeszcze tylko kilka minutek:):):)
Przynajmniej nasze chlebki nie mają polepszaczy! I to prawda jest
tak syty, że ledwo w siebie wmuszę jedną wielką kromę:)
Bazuję na poniższym przepisie. Niestety już nie pamiętam, która
forumka go zamieściła, ale wychodzi za każdym razem.
CHLEB BIAŁY NA ZACZYNIE JEDNODNIOWYM
Zaczyn zrobić w na jakieś 12-15 godz.przed pieczeniem.
ZACZYN
150 milil lekko ciepłej wody
5 gram świeżych drożdży.Taka kulka jak orzech laskowy raczej
mniejszy nie taki mamuci jak czasem spotykamy w sprzedaży
0,80 szklanki mąki typ 550
drożdże połaczyć z wodą i mąką ja to robie w pojemniku do pieczenia
wstawiam do maszyny przykrywam i pozostawiam
CIASTO WŁAŚCIWE
od zaczynu j.w po 12 godz. dodaję:
300 milil letniej wody
3i 1/2 szklanki mąki typ 550
2 płaskie łyżeczki soli w jednym rogu
2 płaskie łyżeczki cukru w drugim rogu
1 łyżeczka oleju w trzecim rogu
1 łyżka ugotowanych utartych kartofli /nie jest to konieczne/
Pieczenie na programie 3 czas wypieku 3,40 skórka Medium. Ja po paru
minutach mieszania sprawdzam paluchem jak jest b. rzadkie ciasto
dosypuję mąki .Ciasto chlebowe w maszynie ma być kulą ale nie za
ścisłą.

Trzymam się tego i zawsze wychodzi:)

[Gość: A.E]

Zobaczysz jak jutro bedziesz jadla?Czy bedziesz taka zachwycona. Gwarantuje,ze
ptaki na 100%

[anna451]

Gość portalu: A.E napisał(a):

> Zobaczysz jak jutro bedziesz jadla?Czy bedziesz taka zachwycona.
Gwarantuje,ze
> ptaki na 100%
nie pomyliłaś czasem forum?

[Gość: Ilona]

Sobotkowej przesyłam wielkie podziękowania. Chlebek piękny i
smaczny. Zdopingowana rezultatem upiekłam następny z dodatkiem mąki
orkiszowej. Wynik - super!
Życzę udanych i "smacznych" doświadczeń.
Pozdrawiam wszystkich wypiekających.

[Gość: kamlotek]

witam,właśnie kupiłam automat micromaxx z 2 komorami, nie mam
żadnych przepisów, dlatego błagam o pomoc, jeśli ktoś ma przepisy
dostosowane do tego automatu to proszę o podanie. Póki co spróbuję,
Twojego przepisu sobotkowa i będę dzielić składniki na 2 komory .
Pozdrawiam

[rezurekcja]

Gość portalu: Ilona napisał(a):

> Automat nabyłam kilka dni temu i
> chciałabym upiec pierwszy, najprostszy chleb. Jeśli masz taki
patent
> to bardzo proszę o pomoc.

Patent na gorze, w bodaj drugim poscie.
NA forum kuchnia jest sporo osob, ktore pieka chleb, keidys bylo
nawet jakies forum czy chocby watek poswiecony pieczeniu, ale nie
moge teraz znalezc.

> Rodzina czeka a w moich oczach pojawia się
> bezradność.

Rece mnie opadli...
Ale jak widze trafil swoj na swego, Ty bezradna i rodzina bezradna,
bo czeka az przyjdzie murzyn i zrobi.
Podrzucasz rodzinie maszyne, skladniki i przepis i niech robi wedlug
instrukcji... Nie wiem, gdzie tu problem. Chce miec chleb domowy?
Upiecze go sama.

Powodzenia.
Ja pieke bez maszyny, ale wole chleb ze sklepu.

[naprawdetrzezwy]

CHLEB BIAŁY: 680 gram
- Woda 1 i 1/8 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2,5 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 2,5 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 2 i 1/4 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 2 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550- 3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 1 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Program normal nr.2

CHLEB BIAŁY: 454 gram
- Woda 3/4 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 -2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 1 łyżeczka mała (tej z miarki z zestawu)
- Program normal nr.2

CHLEB PSZENNO-ŻYTNI :680gram:
- Wszystkie składniki, jak chleb biały, tylko zamiast 3 miarek mąki pszennej należy dać 2 miarki i 1 miarkę mąki żytniej.


CHLEB PEŁNOZIARNISTY: 680 gram
- Woda 1 i 1/8 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 1 i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier ciemny 2 i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pełnoziarnista- 3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 1 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Program nr.3

CHLEB PEŁNOZIARNISTY:454 gram
- Woda 3/4 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 1 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 1 i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier ciemny 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pełnoziarnista- 2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 1 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Program nr.3

CHLEB CIEMNY: 680 gram
- Woda 1 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 2 i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka ciemna- 3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 1 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Program podstawowy nr.1

CHLEB CIEMNY: 454 gram
- Woda 3/4 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 1 i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 1 i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 2 i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka ciemna- 2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 1 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Program podstawowy nr.1

CHLEB WŁOSKI ZIOŁOWY 680 gram::
- Woda 1 i 1/8 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2,5 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 2 i 1/4 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1,5 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 -3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Majeranek suszony 1,5 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Bazylia suszona 1,5 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Tymianek suszony 1,5 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Drożdże 1 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Program normal nr.1

CHLEB SEROWO-CEBULOWY 680 gram:
- Woda 1 miarka kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 1 duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1/2 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Cebula granulowana (szukać na stoisku z przyprawami, przydaje się do innych dań) 1,5 łyżki
małej (tej z miarki z zestawu)
- Ser żółty starty (najlepiej Cheddar, choć ja używam i goudę i liliput i jaki mam)
1 miarka
- Mąka pszenna typ 550 3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 1,5 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
Program normal nr.1

CHLEB Z RODZYNKAMI 680 gram:
- Woda 1 i 1/4 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 3 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 3 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1,5 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Cynamon (nie musi być, jeśli ktoś nie lubi)3/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże 1,5 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Rodzynki 5/8 miarkikubka (kubek z zestawu)
(dodać, gdy pojawi się sygnał w trakcie wyrabiania ciasta)
Program normal nr.1 lub nr.5

CHLEB FRANCUSKI :680 gram:
- Woda 1 miarka kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 1duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1 łyżeczka małej (tej z miarki z zestawu)
- Olej 1 duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże 1 łyżeczka małej (tej z miarki z zestawu)
Program ciasto francuskie lub pieczywo białe nr.2

CHLEB FRANCUSKI :454 gram:
- Woda 3/4 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 1i 1/2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 3/4dużej łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1 łyżeczka małej (tej z miarki z zestawu)
- Olej 1 duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże 1 łyżeczka małej (tej z miarki z zestawu)
Program ciasto francuskie lub pieczywo białe nr.2
PIECZYWO CZEKOLADOWE :680 gram:
- Woda 1 miarka kubka (kubek z zestawu)
- Jajo świeże(roztrzepane) 1 szt.
- Mleko w proszku 1 duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Olej 1duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 1/2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Sól 1/2 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Pokrojone orzechy włoskie 1/4 miarki (dodać po sygnale w trakcie wyrabiania ciasta)
- Mąka pszenna typ 550 2 i 1/8 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Kakao 1/2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże 1 łyżeczka małej (tej z miarki z zestawu)
Program pieczywo słodkie nr.5(Sus)

CHLEB TOSTOWY: 680 gram
- Woda 260 ml
- biała margaryna lub masło 1i 1/2duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Mleko w proszku 1 i 1/2 dużej łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Olej 2 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 3 duże łyżki (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1/2łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 -3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże w proszku 3/4 łyżeczka mała (tej z miarki z zestawu)
- Program nr.11

PIECZYWO SŁODKIE :680 gram:
- Woda 1i 1/8 miarka kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2 i 1/2 duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Olej 2 i 1/2duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 1/4 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Sól 1 i 1/4 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Gałka muszkatołowa 3/4łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 3 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Suszone owoce1/2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże 1i 1/4 łyżeczka małej (tej z miarki z zestawu)
Program pieczywo słodkie nr.5(Sus)

PIECZYWO SŁODKIE :454 gram:
- Woda 3/4 miarka kubka (kubek z zestawu)
- Mleko w proszku 2 duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Olej 2 duża łyżka (tej z miarki z zestawu)
- Cukier 5 dużych łyżek (tej z miarki z zestawu)
- Sól 1 łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Gałka muszkatołowa 1/2łyżeczki małej (tej z miarki z zestawu)
- Mąka pszenna typ 550 2 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Suszone owoce1/4 miarki kubka (kubek z zestawu)
- Drożdże 1 łyżeczka małej (tej z miarki z zestawu)
Owoce i migdały dodać po usłyszeniu sygnału
Program pieczywo słodkie nr.5(Sus)
========================================

Przepisy nie moje, ale sprawdziłem je wszystkie.
(tak, na ten model automatu, który JA mam - ty nie podałaś nazwy swego urządzenia...)

[Gość: Ilona]

Dziękuję za przepisy. Jasne! - wszystkie wydrukowałam!! Będę
tworzyć. Pierwszy mój chlebek wg przepisu "sobotkowej" udał się nad
wyraz pięknie.
Pozdrawiam.

[sobotkowa]

Cieszę się, że mogłam pomóc:) Sama dopiero się uczę, ale to naprawdę
niezła frajda:)

[Gość: Ilona]

To i ja podzielę sie "moim" przepisem na pyszny smakowy chlebek:
1 szklanka mąki pszennej typ 500
1 szklanka mąki pszennej typ 720
1 szklanka mąki żytniej typ 1400
1,5 miarki drożdży suchych
1,5 miarki suchego zakwasu chlebowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
3 łyżki oleju kujawskiego
1 jogurt naturalny - kubeczek 200g.
1/2 szklanki wody
Ustawiam na program podstawowy (3,5godz), zarumienienie średnie.
Po sygnale dosypuję nasionka:
1 łyżkę czarnuszki
2 łyżki słonecznika
1 łyżkę prażonego sezamu.
Czarnuszka dodaje specyficznego aromatu, w zasadzie jest lubiana,
przynajmniej moim domownikom i znajomym smakuje.
Jak "sobotkowo" zdecydujesz się na ten przepis, to daj znać jaki był
efekt. Upiekłam już 3 takie chlebki. Smacznego!

[cyberkobieta]

Nie mam twojego zestawu kubka i łyżek. Czy pojemność tego kubek równa mniej wiecej pojemności szklanki? Rozumiem, że twoje miarki "łyżka" i "łyżeczka" odpowiadają średnim łyżkom i łyżeczkom.

--
NATURAlnie Portal dla Kobiet

[basior99]

cyberkobieta napisała:

> Nie mam twojego zestawu kubka i łyżek. Czy
pojemność tego kubek równa mniej wie
> cej pojemności szklanki?

ten facet nie jest trzeźwy. być może z emocji, ale
wystarczy jak nam napisze ile łyżeczek i ile łyżek z
zestawu mieści kubek z zestawu.Ile mierzy kubek, z
menzurki.
na marginesie dodam, że moim zdaniem improwizacje i
wariacje nt.. wybacza rondel, gar do zupy, gar do
bigosu, ale automat do chleba nigdy. wiem bo mi
wychodzi co trzeci. pozdrawiam

[tinka07]

Fajne przepisy, warte wypróbowania. Mam automat od 3 dni i jestem na etapie
poszukiwania dobrych przepisów. Narazie omijam te z zakwasem, nie mam zwyczajnie
takowego. Najpierw wiec te przepisy drozdzowe. Upieklam 2 chleby z gotowej
mieszanki z Kauflandu, pierwszy opadl, drugi był lepszy, nie klapnął, dalam
zgodnie z porada mniej wody.

Dlaczego rozczyn drozdzowy trzeba tak długo miec aby go użyć? Myslałam,i tak
zawsze robie do innych ciast, ze jak urosnie to nalezy go wlac do ciasta.

[Gość: basienka43]

masz wspaniałe przepisy ale gramatura nie ta ja mam automat na
750 1000 1500 wagowo i jak ja mam się dostosowac z twoimi
przepisami chcąc upiec chleb ...podwajac proporcje ???? mam GG 522
30 43 miło by było jakbys znalazła czas i porozmawiała ze
mną.....mam automat 1 dzień i zakręciłam sie jak pietruszka

rewelacja

[Gość: basienka43]

a więc tak jak obiecałam pieszę.......udało się chlebek już
stygnie...jest 1000g pięknie wygląda i nie odpadł.......czekam aż
go przekroję..........nie wierzę jakie to proste........odmierzałam
skrupulatnie...mąkę na wadze///wszystkie produkty ocieplałam w
mikrofali....chuchałam dmuchałam......przez omyłke dałam 1 jajko ale
wyszło o dziwo.........podczas mieszania ciasta sprawdzałam palcem i
dosypywałam mąkę to pomogło bo uważałam że przez dodanie tego jajka
ciasto było za mokre.....fajny prezent od męża ale przysporzył mi on
dodatkowej pracy heheheheh.......mężczyźni umieją sie urządzic oni
głowę w telewizor lub komputer a kobieta do kuchni
ihihihihiserdecznie pozdrawia jakby ktoś chciał ten przepis
napiszcie chętnie się nim podzielę

[Gość: mollyb]

najbliższa piekarnia

[Gość: Jowita]

Jaki automat polecacie i ile kosztuje? Jak długo chleb zachowuje
świeżość?

długa droga jeszcze przedemną do doskonałości

[Gość: basienka43]

a więc chlebki wychodzą......ale muszę jeszcze wiele się
nauczyc....chodzi nie o pieczenie jak o znalezienie odpowiedzich
receptur aby chleb był smaczny i jadalny no i pachnący bo jak
narazie czuję w nich tylko drożdże ehhhh......czytałam w sklepie na
opakowaniach chleba że dodają jakiś aromat chlebowy co daje
rewelacyjny zapach chleba..aha to takie kaloszki...teraz wiem skąd
ten zapach w sklepie chleba..ale ja nie zamierzam dawac żadnych
świństw...jakoś jestem zniesmaczona i troszkę podłamana.....będę
pisała o moich dokonanich...a jeśli chodzi o zakup automatu to
trzeba najpierw pomyślec jak duża jest rodzina....czy codziennie
pieczony będzie chleb....radze poważnie pomyślec.....potem szukac
automatu spełniajace te wymogi.....jak narazie mój upieczony chleb
mi i mężowi nie smakuje .......coś w nim brakuje ...jest syty
ciężki (JAK GLINA) i nie taki jak byśmy chcieli...dużo pracy
przedemną aż dojdę do perfekcji

[Gość: aga]

Wrzuć chociażby na www.ceneo.pl hasło automat do chleba i wyświetlą
ci się ceny i oceny ;) Mam Severin - dwa mieszadła, chyba z 10
programów do chleba i dwa czy trzy do ciasta, ale tak naprawdę
korzystam z dwóch - standardowego do chleba i do robienia ciasta
drożdżowego. Można ustawić włącznik czasowy - wrzuca się składniki
wieczorem, a dopiero rano jest świeżutki chlebek :) Automat jest ok,
jest sygnał, kiedy trzeba dodać ziarna, ale wrzucam wszystko na
początku. Jedyna wada: często chleb jest wyższy z jednej strony - w
sumie to drobiazg. Używam tego automatu codziennie od przeszło pół
roku i jak na taką harówkę, naprawdę dobrze się spisuje :) Aha,
dołączona była książeczka z przepisami na chleb.

[Gość: chlebek]

ja bym prosila o proporcje na taki kilowy chlebek z automatu

[Gość: madzia]

pierwszy chleb nigdy nie wychodzi nie przejmuj się jestem w tej samej sytuacji

[Gość: ania]

Gość portalu: madzia napisał(a):
> pierwszy chleb nigdy nie wychodzi nie przejmuj się jestem w tej
samej sytuacji
Mi nawet pierwszy wyszedł :) Ale pierwszy robiłam z gotowej
mieszanki bo bałam się właśnie, że nie wyjdzie. Do tej pory
wszystkie były ok. Co prawda najpierw wybierałam jak najprostsze
przepisy. Czasami chlebek zapadł się po środku, ale zakalca nie było
więc niczemu to nie przeszkadzało :)

[dominikjandomin]

Gość portalu: madzia napisał(a):

> pierwszy chleb nigdy nie wychodzi nie przejmuj się jestem w tej samej sytuacji

NIGDY?

Mi pierwszy z automatu wyszedł (zwykły pszenny, wg instrukcji). Drugi i trzeci
też (bananowy).

[Gość: ANNA]

A jak upiec chleb bez dziur? W piekarniku?

[dominikjandomin]

Skoro Ci dziura bardzo przeszkadza, to jo, w piekarniku.

[gatilla]

Witajcie ! Jestem szczęśliwą posiadaczką automatu Moulinex 5003 do
bagietek. Czytam rózne przepisy i sie całkiem pogubiłam. Niestety
nie mam jeszcze książeczki z przepisami. Prosze pomóżcie i podajcie
przepisy do tej maszyny !!!!! Dzięki :-))

[princesswhitewolf]

Witam.
A teraz pytanie z wyzszej polki. Prosze o porady na chleb na zakwasie pieczony w
maszynie do pieczenia chleba. Mam juz zakwas. Ciagle mi nie wychodzi pieczenie
tego typu chleba bez drozdzy choc troche. Czy da sie bez drozdzy?

[Gość: Alberto ;-)]

Dziś dostałem maszynę do pieczenia chleba ;-) huraa ;-)) i pakiet z
Bogumłyna 15 x 0,5 kg mieszanek. Piszą na nich 500 g mieszanki i 330
ml wody a programy sa na 750 g 1000 g i 1500 w moulinex home bread
xxl, ktory wybrać? Pechowo nie ma instrukcji po polsku a i w tej po
angielsku nie ma tej informacji. Może gdzieś w sieci wynajdę polską
instrukcję, ponoć cała partia ich nie ma. Ale na dziś najważniejsze
jest jaką wybrać wagę do 0,5 kg mieszanki plus woda 330 ml, 750,
1000 czy 1500 ?

[Gość: Kasia]

Witajcie.

Jestem po pierwszym chlebusiu z Moulinex automatu i mąki z
Bogumłyna. wiejski chlebek - pycha.
Poradzcie kochani na jaki program wlaczyc chleb św Hildegardy, oto
przepis z Młyna

Wlewamy do foremki automatu 0,33 l wody (330 ml; temp. 30° C).
Wsypujemy 0,5kg mieszanki Orkisz Hildegarda. Dodajemy 15g drożdży
świeżych lub 2 g drożdży instant. Uruchamiamy automat na programie
1h30min- rozczynianie ciasta (po ostatnim zamieszaniu ciasta można
wyjąć z automatu przy pomocy łyżki łopatki mieszające). Po
zakończeniu tego programu włączamy automat na programie 1h00min-
pieczenie (wystarczy 45min pieczenia). Po upieczeniu wyjmujemy
gotowy chleb z foremki automatu

Moulinex ma program 13 ciasto rosnące 1.25, sklada sie z zagniatania
i wyrastania, kolejny 14 program ma pieczenie tylko i czy z tego
skorzystać?

Czy też z programu 3 ( ok 3 h razem ) dla chleba pełnoziarnistego

sklad mieszanki

Skład mieszanki : (produkty orkiszowe Schwabenkorn – 58%) mąka
orkiszowa pełnoziarnista, płatki orkiszowe, ziarna słonecznika, mąka
słodowa, naturalny zakwas orkiszowy, mąka pszenna i żytnia, płatki
ziemniaczane, płatki ryżowe, sproszkowany jogurt i maślanka,
sproszkowane jabłko i białko, kwas jabłkowy, cukier, sól


i co radzicie????

[gatilla]

Powiedz czy te mieszanki mozna dostać w sklepie czy tylko przez net ?

[Gość: chlebuś]

Mieszanki również można kupować w sklepach, najlepiej szukać tam
gdzie leży mąka.

[gatilla]

Tak, tak, już znalazłam, Młyny Polskie maja 2 czy 3 mieszanki.
Większy wybór jest w MarcPolu lub Piotrze i Pawle, tam są też i
ciemne chlebki. Pychota ! Tylko nie pamiętam co to za firma...
Sprawdzę !

[Gość: basia]

Witam! Mam polską instrukcję obsługi do moulinex home bread baugiette, wierzę,że
jest niewielka różnica, może w jakimś programie. Jak mogę ją panu przesłać??? Ja
wybieram wagę na 750 g, bo jak wybrałam na 1000 g to nie upiekło się tak jak
chciałam. Pozdrawiam

[Gość: krowka_z_milanowka]

A ja kupiłam gotową mieszankę w sklepie i przyrządziłam zgodnie z opisem na opakowaniu:) Wlalam 300ml wody, wsypałam 0,5kg mieszanki i wrzuciłam 1/8 kostki drożdzy, uruchomiłam program podstawowy a po 3h miałam rewelacyjny chlebek, którym zajadala sie cala rodzina:) Na codzień nie piekę w ogóle, więc jak mi się udało to i Tobie się uda!:)

Jaki automat kupic?

[Gość: Kasia]

Mieszkamy na Wyspach, a tu, jak wiadomo, chleb jest podly. Od kilku
miesiecy mamy automat Panasonic sd-255. Nie wiem czy ten model jest
dostepny w Polsce, ale jesli jest, to polecam: ma szufladke na
nasiona/rodzynki (dodaje sie automatycznie,, nie trzeba czekac na
sygnal) i mieszadelko do maki zytniej - tutaj to rzadkosc.
Jestem klasycznym neofita - bylam baaardzo sceptyczna, teraz uwazam,
ze jest wart KAZDEJ ceny - w tej chwili na amazonie kosztuje £96,
dostawa darmowa, sprzedaz tylko na terenie UK, choc widzialam i za
£85 w innym sklepie internetowym (juz nie ma w magazynach). Panasonic
dostarcza miarki i pojemniczki oraz instrukcje z 60 przepisami -
wszystkie dobre ;).

O wypiekach: ma program do pieczenia pieczywa bialego,
pelnoziarnistego, zytniego, francuskiego, wloskiego (niebianska
ciabata!), kanapkowego, bezglutenowego; do wyrobu ciasta na pizze -
przetestowane, super - oraz do pieczenia ciast.

Piecze w trzech rozmiarach - z 400, 475 i 550 g maki (co moze sie
wydac ciut malym bochenkiem, ale przyznam szczerze, pieke na
najmniejszym i do syta wystarczy mi 1.5 -2 kanapki, przy XL 1 kanapka
zdecydowanie wystarczy na posilek) i w dwoch predkosciach - program
rapid skraca np cykl 5h do 3h. Zapedzilam sie i brzmie jak
'konsultantka' firmy, ale to dlatego, ze jestem pod ogromnym
wrazeniem. Jeszcze mi sie nie zdarzylo 'zepsuc' chleba.


Dla szukajacych przepisow (i anglojezycznych)- oto link do pdf-u
instrukcji obslugi, gdzie sa podane przepisy na kazdy typ chleba
(ciabate i bezglutenowe tez), w tym modelu skladniki dodajemy w
kolejnosci jak na liscie - wazne!:
tda.panasonic-europe-service.com/docs/2z4965edebz3z254b9z656ez706466z1ez85a6da6e93ad42e84a
2be0f6b83e28f72adc3ec9/tsn2/data/EU/SD255/OI/779228/SD-
255W_SD254_E.pdf
Jesli nie dziala - mozna wejsc przez strone supportu panasonica w UK:
www.panasonic.co.uk/html/en_GB/220239/index.html#anker_220239

[gatilla]

ja ma Moulinexa xxl z przystawką do bagietek. jestem zafascynowana
tym urządzeniem !!!! bagietek jeszcze nie piekłam.... Jedyny minus,
że książeczkę z przepisamy trzeba zamówic osobno, dopiero po
dostawie. Ciagle czekam !
A czy ktos ma może przepis na konfiturę z pomarańczy ?

[adomi6319]

tez czekam na książeczkę z przepisami :(
w międzyczasie "popełniłam" kilka chlebków z przepisów z internetu, ale ciągle
są jakieś niedociagnięcia

za to udało mi się wyhodować piękny zakwas

czy ktoś mógłby podzielić się sprawdzonym przepisem na chleb, w którym nie
będzie drożdży, mąki pszennej i cukru? będę wdzięczna, bo wciąż eksperymentuję

chleb opada

[Gość: groblicz]

dziewczyny, a co ja mam zrobic: jak pieke chleb z mieszanki wszystko jest OK, a jak robie z jakiegoś przepisu, to mi zawsze na środku opada. Moze to wina maszyny. Mam Severina. Pomozcie

[linn_linn]

Najczesciej powodem jest za duzo wody / na 500 g maki zwykle daje sie 300 ml
wody /, rzadziej za duza ilosc drozdzy albo za duza ilosc cukru.

[Gość: Jacek]

JA mam Sevrina 3986 na "duży" chleb, piecze super i cena nie wysoka
na allegro 279zł

[linn_linn]

www.chleb-i-inne-przepisy.blogspot.com/

[Gość: Zosia]

Witam,

Potrzebuje pomomy - pieke chleb mieszanki młyn bogutyń ale jest bez zmaku- robie
zgodnie z instukcję i zawsze jest taki jakiś bez wyrazu - może trzeba go
doprawić??? solą lub czymś innym??? używam automatu moulinexu tego najwyższego
modelu.

[linn_linn]

Przepisy z instrukcji nie sa najlepsze. Mieszanek nie znam.

[Gość: mager]

Polecam stronę www.chleby.info
- mnóstwo pzrepisów na pyszne chlebki z automatu i codziennie
pojawiają się nowe :)

[Gość: nellyssima]

Też kupiłam mieszanki w Bogutyn Młyn, cały zestaw różnych mieszanek, upiekłam już chyba z 5 rodzajów chleba i niestety nie jest to ten smak, którego oczekiwałam. Cos mi nie pasuje w tych mieszankach, na razie poszukam innych firm, zeby porówanać, bo te są jakieś bez wyrazu.

[linn_linn]

Mieszanki maja niestety czesto tzw. ulepszacze, a przeciez piekac chleb w domu wlasnie ich chcemy uniknac.

[annjen]

ja z kolei używam mieszanek polskich młynów i jak na razie nie spotkałam lepszych:)

[Gość: K.]

Polecam stronę www.chleby.info Autor dodaje co kilka dni nowe
przepisy, większość sprawdzonych, wraz z dokładnymi instrukcjami. Do
niektórych nawet zamieszcza zdjęcia :)

[linn_linn]

Chleb z serkiem i szczypiorkiem
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,121598619,121598619,0,2.html?v=2

[Gość: Agata]

pomocy!! Nie wiem w czym jest problem,mam maszyne do chleba ,odstała 3 lata w szafie i dzis ponownie upiekłam chleb,na drożdżach, tym razem z przepisu producenta maszyny...(wczesniej pieklam z gotowych mieszanek) i ..niezrecznie mi pisac,ale moze ktos wie skad ten problem,,,,a mianowicie mam zgage...wszysytko jest wg przepisu...piekny chlebek , pachnacy, ślina cieknie...a tu potem cierpienia////

[linn_linn]

Nie wiem o co chodzi z ta zgaga :), ale moze to drozdze? Przepisy producentow maszyn nadaja sie kosza. Piecz z przepisow znalezionych w necie: przetstowanych przez kogos, kto piecze w maszynie.
A jaki to przepis tak z ciekawosci?

[Gość: agata]

był to przepis z Moulinexa...zgaga przeszla teraz pieklam z innej ksiazki...tam drozdze sypie sie na make,a z maszyny do wody zgagi nie ma za to jest drapanie w gardle cos jakby osad..i dzis pieklam tez grahamki i mi tez nie wyszly ...ech...jutro biore sie za przepius z żywych drozdzy....albo . skonczy sie na chlebku z piekarni....

[linn_linn]

Nie mialam nigdy tego problemu.
W kazdym razie ja robie tak:
- wsypuje przesiana make
- wlewam wode
- w jeden kacik wiaderka wkruszam drozdze i wsypuje cukier
- w kacik po przekatnej wsypuje sol i wlewam oliwe
- ziola / w tym przypadku / wsypuje po sygnale maszyny
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54695495,54695495.html?f=777&w=54695495&a=54695495

[black.joanna]

Ja od jakiegoś miesiąca mam automat moulinex. Kupuję gotowe miesznki na Allegro i prawie codziennie jem inny chleb. Pycha. Przepis jest dodany do każdego opakowania. I jest banalnie prosty: 320ml letniej wody, 2 gr drożdży instant i mieszanka. Nastawiam na program 3h20 i jest super. Zamawiam u upieczchleb_pl

[vasilip]

Wystarczy kupic gotową mieszankę.

[linn_linn]

Po to sie piecze w domu, aby nie mic w chlebie "polepszaczy", a mieszanki czesto sa tego pelne.

[linn_linn]

Tu znajdziecie troche przepisow:
www.youtube.com/watch?v=jMSajTU_EGw&feature=related
Kilka linkow po prawej stronie.

[Gość: zakrecony]

Najprostszy chleb? Miałem dzisiaj piec z dynią (gotowa mieszanka), wsypałem dałem wodę i drożdże suche - upiekło się ładnie. Próbuje a tam nie ma dyni - wsypałem zamiast mieszanki sama mąkę pełnoziarnistą - i tak wyszedł chlebek - dobry tylko niesłony xD

[linn_linn]

Mieszanki rozleniwiaja :)

[linn_linn]

Sprawdzcie tylko wage: w razie potrzeby nalezy zmniejszyc ilosc skladnikow.
sekretykuchenne.blox.pl/2011/03/Chleb-z-oliwkami-z-maszyny.html

[mksta]

Podzielę się moim przepisem na chleb z automatu, który mam od pół roku. Przez ten czas coś nie wysżło, coś nie do końca smakowało, ale i tak lepszy niż szklepowy. I wreszcie znalazłam swój smak, chlebek jest po prostu pyszny i bardzo prosty, nie wążę tylko wszystko na miarki.
Skład:
1 szkl maślanki
1/4 szkl wody
1 łyżeczka miodu
2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki pszennej razowej
1/2 szkl mąki żytniej
1 1/3 łyżeczka soli
2 łyżeczki drożdży Oetker
1/2 szkl musli ja użyłam Granola Owocowa firmy Sante

Wszystko w takiej kolejności wkładam do automatu, pamiętając aby w mące zrobić dołek na sól, nie może ona się połączyć z wodą ani z drożdżami.
Jak automat wszystko wymiesza po sygnale dopiero dodaje musli.
Ja osobiście przed samym pieczeniem wyjmuje mieszacze wówczas łatwiej wyjąć upieczony chlebek i nie ma dużych dziur.
Przed pieczeniem również zwilżam chlebek wodą, aby skórka była chrupiąca.

Wychodzi chlebek rewelacyjny, który nawet moje małe dziecie pałaszuje z ochotą.

[Gość: rrrrrrrrrrrr]

rrrrrrrrrrrrr

[Gość: ania]

Kupiłam niedawno automat Severin i mieszanki Bogutyn Młyn. Upiekłam już 2 chlebki ale wychodzą mi jakieś klejące, na wygląd i wagę so OK. Co robię źle?

[Gość: Ann]

www.club-paneo.com/pl/przepis/Karta-przepisu-188-chleb-ch-opski.aspx

[linn_linn]

Ten przepis jest akurat tzw. reczny.

[vasilip]

www.google.com/search?q=mieszanka+chlebowa+z+lidla&hl=pl&tbo=u&tbm=isch&source=univ&sa=X&ei=LEfEUMjbJYOG4ATJ0YDQBQ&ved=0CC0QsAQ&biw=1024&bih=710

[Gość: Ela]

Młyn Bogutyn !!!!!
Byłam klientką, niestety już nie jestem
w mace znalazłam mole,
dzwoniąc z reklamacją do firmy usłyszałam wykład o przechowywaniu maki, tonem a babo nie masz racji, bo to twoja wina !
oczywiście nie uwzględniono reklamacji, a pan powiedział, że mam sobie przesiać make i powyciągać mole (10 kg mąka pszenna razowa 1850!!)
MINUS I TO DUŻY

[Gość: KazioR]

Witam doświadczonych piekarzy,
czytam są tu wspaniałe pomysły a ja dopiero od 3 miesięcy zajmuję się pieczeniem chleba w automacie ZELMER. Mam za sobą 100 bochenków z czego większość zjadła moja rodzinka, zachwalają a ja robię eksperymenty i polecam do mieszanki chleba wiejskiego dodać zamiast 300 ml wody 180 soku marchwiowego reszta do 300 ml woda + jajko i dodaję kiełki, nasiona, otręby po prostu wszystko co da się gdzieś kupić. Zapraszam na moją stronę gdzie opisuję skąd mam mieszanki a wybór ich jest imponujący 22 mieszanki. Im dłużej się tym zajmuję tym bardziej mnie to wciąga jeszcze trochę i przyjdzie mi piec po dwa chlebki dziennie tylko czy mój Zelmer to wytrzyma. Moje mieszanki chlebowe.

[Gość: Gosia]

Posiadam wypiekacz Zelmer BM1000 i pieczenie chleba mi w nim nie wychodzi wcale. Nie wiem czy źle ustawiam programy, czy to inna przyczyna. śtaram się piec na zakwasie bo mogę jeść tylko chleb żytni. ą może to wina mąki albo zakwas nie dobry. Używam mąki żytniej do wypieku chleba domowego MelVita. Proszę o pomoc i ewentualne wskazówki. Co robię źle?

[iksigrekzet111]

Spróbuj upiec chleb na mące żytniej do chleba, nie na mieszance. Wiem że tu sporo osób chwaliło mieszanki - ja 2 razy chciałam tak upiec i 2 razy klapa - więcej nie próbowałam.
Ciasto w maszynie ma być miękkie ale zwarte, nieklejące. Moze masz za rzadkie. Dosyp mąki. Jak możesz to dodaj pszennej razowej lub orkiszowej i jak pieczesz bez drożdży to daj mu duuuuużo czasu na wyrastanie.
Cz to sprawa zakwasu? Zakwas popsuty śmierdzi, jesli twój ma tylko delikatnie kwaskowy aromat to jest dobry. Ale jak masz co do niego podejrzenia to zrób nowy. piekarnia.wordpress.com/2008/07/04/jak-zrobic-zakwas-na-chleb/

[michqq3]

ja na chleb 1200 g daję:
- 2 szklanki wody (2x240 ml)
- 2 łyżeczki soli (2x5 ml)
- 5 szklanek mąki pszennej dowolnej (5x240 ml)
- 1 łyżeczka drożdży granulowanych suchych (1x5 ml)

Wsypać w podanej kolejności i włączyć program głowny.
Po upieczeniu wyjąć i tyle.

Komiśniak wychodzi zawsze i wychodzi dobry.
Na czterech różnych wypiekaczach sprawdzone.
Chleb u nas w domu nazywamy na cześć rodziny która nam ów przepis udostępniła.

Jeżeli komus zależy na udziwnieniu to można:
(a) Jedną szklankę mąki białej zastąpić czym innym (mąka razowa, mąka żytnia)
(b) Dołożyć 1-2 łyżki oleju, wtedy chleb jest bardziej kaloryczny ale co jeszcze ważniejsze wolniej się zsycha.
(c) Dołożyć nasion oleistych (słonecznik, siemie lniane, mak) - nawet dużo
(d) Dołozyc jakie kto uważa zioła lub kminek.