gotowanie zupek dla dzieci

[kjagoda]

Panie Doktorze,
w jednej z Pana odpowiedzi przeczytałam, że dzieciom nie należy podawać zup
gotowanych na kościach i mięsie. Chciałabym upewnić się czy dobrze robię
obgotowując najpierw mięso i dopiero takie "wygotowane" przekładam do
garnka , w którym gotuje się zupa.
kiedy można podać dziecku zupę gotowaną tradycyjnie? Pozdrawiam! K. Jagoda

[mmala6]

ja robie troszke inaczej.W osobnym garnuszku gotuje dwa razy gotuje miesko tzn
raz tylko do zagotowania, zmieniam wode i gotuje juz normlanie tyle i iel
trzeba, z jakas marchewka zeby miesko mialo smaczke.W osobnym garnku
warzywa.Wywar z mieska wylewam a do "urobienia" zupki wykorzystuje wywar z
jarzyn ewentualnie wode przegotowana.Dopiero w fazie miksowania lacze miesko z
warzywami.
Gdzies czytalam ze wywar z mieska jest bardzo alergogenny, poza tym to jest
raczej niezdrowe:-)

[piotr-albrecht]

Wywary z mięsa i kości sa niezdrowe nawet dla dorosłych. Oczywiście po roku od
czasu do czasu dorosłą zupę dziecko może zjeść. Mięso (ugotowane) dodaje sie do
ugotowanych jarzyn i miksuje.