Naleśniki

[Gość: Kasia]

pomocy :( dlaczego wychodzą mi "gumowe" naleśniki? proszę o odpowiedź

[squirk]

Gość portalu: Kasia napisał(a):

> pomocy :( dlaczego wychodzą mi "gumowe" naleśniki? proszę o odpowiedź

Zapytaj na forum "Kuchnia" i podaj przepis, z którego korzystasz.
:-)

[a.kuczynska78]

Musisz podać więcej informacji, bo trudno powiedzieć, co robisz źle.
Dla przykładu podam Ci mój sprawdzony przepis:
-1 jajko
-1szkl. mleka
-1szkl. wody gazowanej
-2szkl. mąki
-szczypta soli
-szczypta cukru
- ok. 1/4 szkl. oleju roślinnego lub rozpuszczonego masła
Wszystko dokładnie mieszam trzepaczką lub miksuję i odstawiam na chwilę. Potem smażę na bardzo mocno rozgrzanej patelni.
Ten przepis zawsze wychodzi.

[Gość: maria]

A po co proszek w naleśnikach?

[Gość: AnkaKw]

Zawsze robię z tego przepisu i zawsze wychodzą.


2 szklanki mleka
2 szklanki wody
3 szklanki mąki
2 jajka
skórka ze słoniny lub słoninka w kawałeczku(do smażenia)

Wszystkie składniki ciasta włożyć do wysokiego naczynia i rozbić robotem aż do uzyskania jednolitej masy.

Odstawić na 10 minut.

Patelnię dobrze rozgrzać,posmarować kawałkiem słoninki i nalewać ciasto.

Smażyć z obu stron.

Przed każdym nalaniem ciasta patelnię smarować słoninką.

[Gość: Klaudia]

Może po prostu dajesz za dużo ciasta na patelnię? Spróbuj może też dolać troszkę do ciasta wody gazawanej.

[Gość: )]

mi najlepiej smakują naleśniki z takiego przepisu 2szkl mleka (lub mleka i wody), 1 szkl mąki 4 jaja troszkę oleju i soli ,ciasto jest bardzo rzadkie ale naleśniki wychodzą dobre, delikatne dobre nawet drugiego dnia

[Gość: kasstu]

A jaka mąka jest nalepsza? Macie jakiś sprawdzony przepis na naleśniki z mąki razowej?

[kosmotynka]

Musiałabyś podać swój przepis. Pamiętaj też, że ciasto musi najpierw chwilę odpocząć - nie można od razu po zrobieniu go robić naleśniki.