Kozi ser

[Gość: Anka]

Ostatnio kupiam taki sobie serek i bardzo mi smakowal ale nastepnym razem juz
byl inny. Jest to normalne czy mam pecha?

[felinecaline]

Jest normalne, zapewne byl od zupelnie innej kozy, ktora jadla cos innego.
Co pisze Ci z kraju serow w ogole i regionu kozich w szczegolnosci, ktore sa
moimi ulubionymi i moge sie pochwalic ich niezla znajomoscia.

[nchyb]

z Francji może? A jaki region jest taki kozi?...

Od Francuzów miałam kiedyś przepis na przystawkę z sera koziego.
Miękki biały kozi serek kroiło się w kostkę, dodawało przyprawy,
posiekaną cebulę i zalewało oliwą z oliwek. Do lodówki na noc.
Pewnie dodawało się coś jeszcze - kojarzysz taki przepis może? Czego
zapomniałam?

[felinecaline]

Zerknij np tutaj:
www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/dossier/0503chevre/index2.shtml

[Gość: boogie]

upieczone w folie buraki polozone na uparzonych lisci szpinaku, na tym dochodzi
kozi ser oraz orzechi (wallnuts)