pomysł na rybe..

[Gość: agnieszka_24]

Witam, nie mam pomysłu - podpowiedzcie mi coś. Mąż kupił łososia dzikiego -
dzwonka. Z małą ością. I nie wiem jak go przyrządzić ( łososia, nie męża ).
Myślałam żeby go upiec z warzywami, ale nie wiem jak się do tego zabrać. A
może lepiej usmażyć? Albo ugotować... Jak smakuje najlepiej, i z jakimi
dodatkami - ziemniaki, ryż, czy wystarczą same warzywa? Podpowiedzcie, proszę :D

[eeela]

Wsadź dzwonka do naczynia żaroodpornego, oprósz solą, pokrop sokiem z cytryny,
obłóż plasterkami czosnku i wiórkami masła. Do piekarnika na 200 stopni na 10
minut. W tym czasie pokrój warzywa (cebulę, marchew w słupki albo plasterki,
por, seler naciowy, paprykę jaką tam masz, papryczki chili, ziemniaki w kostkę -
może być wszystko naraz, może być co tam masz po prostu) i podsmaż krótko na
oliwie, posypując na koniec tymiankiem i rozmarynem (najlepsze świeże, ale
suszone też ujdą). Wyjmij rybę, pokryj ją mieszanką warzywną, i na następne 15
minut do piekarnika. Bardzo smaczna rzecz :-)

[eeela]

Aha, do diaska, zapomniałam - do warzyw też można dodać odrobinę soli pod sam
koniec obsmażania. Ja dodaję też pieprz cayenne, ale to już dla ostrolubnych.

[eenso]

ja takiego dzwonka lubię najprościej- parę minut na oliwie, cytryna i już. Do
tego jakieś warzywa, np. brokuły na parze, ale może być wszystko (jak eeela
wyżej napisała), albo micha sałaty z dobrym czosnkowym dressingiem. I np. puree
z groszku albo z cukinii

[Gość: agnieszka_24]

Dzięki za odzew. Jutro pokombinuję z ta rybką. Mam mnóstwo warzyw z działki od
Rodziców, wiec będę tworzyć . Wielkie dzięki !!!

[Gość: goscia]

jeśli jest świeży i dziki przerób go na tatara. Tak jak robi się
tatara z polędwicy. Dodatki takie same,możesz użyć troszkę soku z
cytryny. No i nie zapomnij przy skrobaniu miesa wybrać ości.
Zdziwisz się jakie to smaczne

[marta.r.8.5]

moze sprobuj tego:

forum.gazeta.pl/forum/w,718,32541371,32541371,Losos_zapiekany_w_smietanie.html