niesmaczne ogórki

[aganiok32]

może ktoś wie od czego to zależy, niektóre ogórki szklarniowe są
okropne w smaku, takie jakby wodniste. Jak je odróżnić podczas zakupów?

[poszukiwaczsmaku]

Chyba właśnie dlatego, że są szklarniowe, czyli nie rosną w naturalnych
warunkach. Niestety, im bliżej zimy, tym ogórki będą mniej smaczne.

Jeśli można udzielić jakiejś rady, starać się nie kupować ich w dyskontach
(niska cena=produkowane masowo, byle dużo i szybko), lepiej znaleźć sobie jakiś
dobry warzywniak. Poza tym nie kupować ogórków miękkich, sflaczałych. Niech
będzie jędrny, o połyskliwej skórce.

[jagoda85]

Nie wiem czy tak do końca masz rację. Ostatnio dostaliśmy od
znajomych, co mają szklarnię trochę ogórków, fakt drugi gatunek, nie
takie proste, jak w sklepie, ale smakują i wyglądają też niezbyt
dobrze. Może to zależy od gatunku ogórka. Nieraz zimą kupuję ogórki
w Lidlu, są jędrne, i smaczne. Wiadomo, że to nie to samo co
gruntowe.

[Gość: goscia]

dla mnie wszystkie ogórki bez krost są niesmaczne. Po tym je
rozróżniam

[linn_linn]

Cos w tym jest. Poza tym zima lepiej wydac pieniadze na inne warzywa.

[aganiok32]

moja mama twierdzi, że niesmaczne są ogórki, które zostały
zaszczepione na dyni. Zdziwiłam się, że ogórki trzeba szczepić, ale
okazało się, że faktycznie tak jest.
Nie kupuję w marketach, tylko na targu ( mieszkam w małej miejscowości)
albo w warzywniaku.
No nic, chyba faktycznie nie da rady odróżnić tych lepszych ( bo zgodzę
się, że nie ma jak ogórki gruntowe - mniam) od tych dyniowatych ;/

[Gość: MT]

Nie, szczepienie ogórków jest niemożliwe, ponieważ czas potrzebny na zrośnięcie się zrazu (czyli ogórka) z podkładką (dynią) jest bardzo długi. Ogórek jest rośliną jednoroczną, a pożytkiem z niego dla nas są owoce, których w przypadku szczepienia nie zdążyłby wydać. Szczepienie jest procesem stosowanym w ogrodnictwie, polegającym na zrośnięciem się szlachetnej i dzikiej części rośliny. Stosowane jest w celu wzmocnienia korzeni roślin posiadających pożądane dla nas liście, pędy, owoce lub kwiaty. Nawet, gdyby na ogórku proces taki byłby możliwy, nijak nie wpłynąłby na owoce ogórka, ponieważ aby je zmienić musiałyby zajść zmiany na tle genetycznym, gdyż przecież to właśnie geny (oraz warunki, co w tym wypadku nie ma większego znaczenia) roślin decydują o jej parametrach. Pańskiej mamie chodziło zapewne o krzyżowanie roślin. Krzyżowanie roślin polega na rozmnażaniu generatywnym dwóch różnych, znacząco różnych od siebie gatunków roślin. Powoduje to właśnie zmiany na poziomie genetycznym. Ogórki i arbuzy są w rzeczywistości krzyżowane z dyniami, co wpływa na pogorszenie jakości smakowej, jednak zwiększa atrakcyjność wizualną i wagę owoców, co dla producentów jest bardziej istotne niż smak. Pańska mama pomyliła zapewne krzyżowanie ze szczepieniem.

[minerwamcg]

Mój teść na letnisku sadził ogórki - i jednego roku z niejasnych powodów wyszły mu (wszystkie, cała duża grządka!) kompletnie gorzkie, jeść się nie dało. Próbowałyśmy ze szwagierką coś jednak z tymi ogórcami zrobić - ale nic nie pomagało, niejadalne były do tego stopnia, że pogardziła nimi nawet sąsiedzka świnia.